В шестом выпуске в гостях у CHEF TREND Виктор Белей, шеф-повар московского ресторана Modus. В этом выпуске Виктор раскроет секреты приготовления вкусных и красивых блюд из субпродуктов и приготовит копчёный говяжий язык с панакоттой из краснокачанной капусты с пюре из овощей и сливочным хреном.
Виктор более 10 лет работает шеф-поваром в московских ресторанах. В 2014 году он стал победителем Интернационального Кремлевского Кулинарного Кубка. Прошёл стажировку в Мадриде, в ресторане StreetXO у шеф-повара Давида Муньоса (3* Мишлен) в 2016 году. Обслуживал саммиты и семинары с участием Президентов России, Финляндии, Белоруссии и Украины и других государственных лиц, а также банкетные мероприятия с участием звёзд мирового уровня (Хулио и Энрике Иглесиас, Патрисиа Каас, Алла Пугачева, Григорий Лепс и многие другие). Виктор участвовал в кулинарных телешоу на каналах НТВ, Россия 1, Первый канал. Шеф работает с недорогими продуктами, но старается преподнести их в интересном, нетривиальном виде, красиво и вкусно.
Подписывайтесь на наш аккаунт в Instagram: / cheftrend
Официальный сайт шоу CHEF TREND: cheftrend.metro...
29 сен 2024
