Learn how to make a delicious and easy Chicken Karahi in less time! This classic Pakistani and Indian dish is a perfect blend of juicy chicken, aromatic spices, and tangy tomatoes, all cooked in one pan.
Watch now and follow along with step-by-step instructions to create this mouthwatering Chicken Karahi.
🔔 Don't forget to subscribe and hit the notification bell so you never miss a recipe!
👍 If you enjoyed this video, please give it a thumbs up and share it with your friends!
Follow me for more delicious recipes and updates:
📸 RU-vid: / @delishessen
📸 Instagram: / delishessen
Chicken Karahi Recipe!
Ingredients:
Chicken: 1 kg
Oil: 1/2 cup
Onions: 2 medium
Ginger garlic paste: 1 tbsp
Tomatoes: 3-4
Salt: 1 tsp (or to taste)
Red chili powder: 1 tsp
Red chili flakes: 1 tsp
Turmeric powder: 1/2 tsp
Cumin powder: 1 tsp
Coriander powder: 1 tsp
All spice (garam masala) powder: 1/2 tsp
Yogurt: 1/2 cup
Green chilies
Fresh coriander
Sliced ginger
Process:
- In a wok, add oil and onions. Cook onions until they start to turn brown.
- Add 1/4 cup of water and cover for 5 minutes to soften the onions.
- Then add chicken and ginger garlic paste. Fry for 3 to 4 minutes.
- Add halved tomatoes, cover for 10 minutes to soften the tomatoes, then remove their skin.
- Add all spices. Slightly mash the tomatoes and cook them with the spices.
- Add yogurt and cook on high flame until the desired consistency is achieved.
- Add green chilies, fresh coriander, and sliced ginger. Cover and let it simmer (dum) for 5 minutes.
- Garnish with your choice of ingredients and serve hot with Naan or Roti.
چکن کڑاہی کی ترکیب
اجزاء:
چکن: 1 کلو
تیل: 1/2 کپ
پیاز: 2 درمیانے
ادرک لہسن پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ
ٹماٹر: 3-4
نمک: 1 چائے کا چمچ (یا حسب ذائقہ)
سرخ مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
کٹی ہوئی سرخ مرچ: 1 چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
دہی: 1/2 کپ
ہری مرچیں
تازہ دھنیا
کٹا ہوا ادرک
طریقہ:
کڑاہی میں تیل اور پیاز ڈالیں۔ پیاز کو سنہری ہونے تک پکائیں۔
1/4 کپ پانی ڈالیں اور 5 منٹ کے لئے ڈھک دیں تاکہ پیاز نرم ہو جائیں۔
پھر چکن اور ادرک لہسن پیسٹ ڈالیں۔ 3 سے 4 منٹ تک فرائی کریں۔
آدھے کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں، 10 منٹ کے لئے ڈھک کر پکائیں تاکہ ٹماٹر نرم ہو جائیں، پھر ان کا چھلکا اتار لیں۔
تمام مصالحے ڈالیں۔ ٹماٹروں کو ہلکا سا میش کریں اور مصالحوں کے ساتھ پکائیں۔
دہی ڈالیں اور تیز آنچ پر مطلوبہ گاڑھا پن حاصل ہونے تک پکائیں۔
ہری مرچیں، تازہ دھنیا اور کٹا ہوا ادرک ڈالیں۔ ڈھک کر 5 منٹ کے لئے دم پر رکھیں۔
اپنی پسند کے اجزاء سے سجا کر گرم نان یا روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
#ChickenKarahi #KarahiRecipe #EasyChickenKarahi #PakistaniCuisine #IndianCuisine #HomemadeKarahi #QuickRecipes #SpicyChicken #DesiFood #FoodLovers #Yummy #CookingAtHome #OnePanMeals #DeliciousRecipes #DinnerIdeas #Foodie #KarahiLovers #ChickenRecipes #delish #recipe #DelishEssen
23 авг 2024
