Chicken Machboos مجبوس الدجاج الإماراتي
Ingredients:
750 g Rice
A combination of chicken breast, thighs and legs
1 diced tomato
1/4 cups chopped parsley
1/2 cup diced green, red and yellow pepper
1 diced onion
fresh curry leaves
1 cube vegetable stock
1/2 tsp Turmeric powder
1 tsp ground coriander
Cardamom seeds and cloves
Dried limes and cinnamon stick
1 tsp Arabic spice blend
1 tsp Curry Powder
1/2 tsp Cumin Powder
1/2 tsp Cinnamon powder
1 Tsp Grated Gringer
1/2 tsp ground cardamom
1 Tsp Olive oil
1 tsp salt
1/2 tsp ground Black Pepper
المقادير:
٧٥٠ غ أرز
دجاجة مقطعة ٤ قطع
١ حبة طماطم مقطعة
١/٤ كوب بقدونس مقطع
١/٢ كوب فلفل أخضر و أحمر و أصفر مقطع
١ بصلة مقطعة
ورق غار طازج
مكعب مرقة خضراروت
١/٢ ملعقة شاي كركم
١ ملعقة شاي كزبرة مطحونه
حبوب الهيل و القرنفل
لومي مجفف و عود قرفة
١ ملعقة شاي بهارات عربية مشكلة بزار
١ ملعقة شاي بودرة الكاري
١/٢ ملعقة شاي بودرة الكمون
١/٢ ملعقة شاي بودرة القرفة
١ ملعقة طعام زنجبيل مبشور
١/٢ ملعقة شاي هيل مطحون
١ ملعقة طعام زيت زيتون
١ ملعقة شاي ملح
١/٢ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
~-~~-~~~-~~-~
~-~~-~~~-~~-~
13 янв 2017
