Chiles en Frío 

Gracias

Gracias por tu comentario 🤗

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Hola Karina! Si soy de Veracruz.

Por favor podrías pasarnos la receta

@@AbcD-kd8ob hola, es muy sencilla Preparas los chiles de la misma manera los abres y retitas todas las semillas, pones un recipiente con agua con una pizca de sal y una cucharadita de azucar (esto es para quitar el picor o lo picoso) y un chorrito de aceite el que utilices para guisar (esto les da un brillo espectacular a los chiles) en la estufa y los pones a cocer, NO deben de sobre cocerse solo unos 5min. Puedes checarlo en el color del chile, se ponen mas oscuros les apagas los pones a escurrir y los dejas enfriar, la receta del relleno es la que ya conocemos de atun guisado o de pollo o de carne molida, y aqui viene la especie de curtido, en un recipiente pequeño que como del tamaño de una taza de agua, vas a colocar una media cebolla en rodajas (es to es como para un kilo de chiles) y 3/4 de taza de agua a hervir, ya que empiece a soltar el hervor, le apagas no deben de sobre cocerse la cebolla, pones una cuchara, de vinagre del que tengas manzana o bco. Tambien pones una cuchara de aceitr de olivo y una cucharadita de oregano seco y desmoronado. Y sal al gusto los mueves bien y lo dejas enfriar y ya wue tengas tus chiles rellenos y de prefencia en un refractario los bañas con la preparacion y decoras con la cebolla. Para que tomen bien el sabor prepparalos un dia antes y refrigeralos. Me cuentas como te quedaron🤗

@@silviafernandez7878 muchas gracias por tomarte el tiempo de brindarme la receta, los hare y te digo como me va. Y si no es mucha molestia tendras la receta del relleno? Es qje es la primera vez que hago unos chiles en frio pero no se cocinar mucho

@@AbcD-kd8ob de pollo Ingredientes, cebolla, ajo, al gusto, 2 jitomates medianos, 1/2platano macho maduro y crudo. Todo va picado, el pollo va desmenuzado, y ademas uva pasa como un 1/4 de taza o como decimos en df pasitas, o segun tu paladar. Colocas aceite en tu cacerola y vas agregando a sofreir primero la cebolla luego el ajo, despues el jitomate ya que tengas un pure agrega el pollo y el platano, pones un poco de caldo porque el pollo va absorver el pure, solo un poco que cubra el guiso y termine de cocerse el platano y ya para terminar y no se desvaraten colocas las pasitas, debe de quedar el relleno no muy reseco ni muy caldoso. Dejas enfriar y rellena tus chiles, solo una nota en la preparacion de la cebolla, se me olvido comentar retira el agua y solo mezclala con el aceite y el vinagre, siempre pon un poquito mas de vinagre porque ya vez qie el aceite de olivo es espeso, no olvides de poner sal, porque los chiles por fuera no tendran sabor

Me alegra leerte. Disfrútalos! Feliz año nuevo 🤗

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mi comida favorita desde altar sonora

F6 lu

kenia Soto hizo los chiles? cómo le quedaron?

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Me da mucho gusto 🤗

🤗 con mucho gusto!

Así los preparó yo, y saben muuuyyyy ricos, yo los relleno de lomo de atún, sabe muuy bueno ese atún y les pongo muchaaaa cebolla y zanahoria en escabeche, te los recomiendo.

Hola Yayiz, aún no conozco esas tortas, pero voy a investigar.

@ gracias preciosa por tomarte la molestia de contestarme, prueba las tortas de piernas y te van a gustar, el secreto de las tortas esta en el caldillo, no se de que esta hecho.,pero no dudo que tu las iguales, pues tu guisas unas comidas deliciosas y no le pides nadas a las otras recetas..estos chiles los haré y estoy segura que me van a gustar , muchas gracias por compartir tus delicias..que tengas bonita noche.😉.

Tortas royaty muy buenas

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Gracias Elvira, bienvenida al canal! 🤗

Gracias 🤗

Gracias 🤗

Gracias Leonor!

Ricos

Gracias Tere! 🤗

Bienvenida al canal! Los buñuelos que parecen donas? Espero hacerlos pronto. Ya tengo un vídeo de como hacer hojuelas (también se les llama buñuelos) y empanadas de manjar y camote, te dejo el enlace ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QC6fsG9hVm0.html

Así es, los auténticos Buñuelos en forma de dona. 👍😉 Aunque también vi tu video de las hojuelas y estan buenísimo!!!! 👌👌👌👌 Se ven tan sabrosos que una serie de televisión. Esperare ansiosa tu siguiente video.😀👍👍👍👍👍

Buñuelos de viento o de harina frita hay de dos clases 😎amobos son muy buenos y se comen con miel de caña trapiiche que le llaman eso es puro Veracruz 😅😅😅😎

Hola Martha, bienvenida al canal!😊