CHILI VEGANO | CHILI DOG VEGANO
Receta típica Tex-Mex veganizada
INGREDIENTES (para 6 o 8 personas)
Para los frijoles:
• Frijoles - 1 taza de frijoles rojos y 1/2 taza de frijoles negros
• Ajo - 2 dientes
• Limón - 1/2 unidad
• Laurel - 2 hojas
• Comino - 1/4 cucharadita
• Sal - 1 cucharada
Para el chili:
• Ajo - 3 dientes (12 gr)
• Cebolla - 1 unidad (150 gr)
• Tomate - 6 unidades (900 gr)
• Pimentón - 1/2 unidad (80 gr)
• Limón - 1/2 unidad
• Carne molida vegana - 500 gr
• Páprika - 1 cucharadita
• Orégano - 1 cucharadita
• Cayena - 1/2 cucharadita
• Comino - 1/4 cucharadita
• Pimienta negra - 1/4 cucharadita
• Sal - 1 cucharadita y 1/2
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Agua - 1 taza y 1/2
Para los perros:
• Pan perro vegano
• Salchichas veganas
• Queso cheddar vegano rallado
• Jalapeños encurtidos
• Cilantro picado
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22 авг 2024
