॥ চিতল পেটির তেলঝোল - বরভোজনের বিশেষ পদ ॥
“না পোহাইয়ো, না পোহাইয়ো, না পোহাইয়ো নবমী নিশি”। কে বলে এ কেবল মেনকার মনের আর্তি? বিয়ের রাতে সানাই যখন থামে, সিঁদুর রাঙা সিঁথিতে গাঁটছড়াতে স্বামীর উত্তরীয়টি বেঁধে যখন সলাজ মুখে বধূ যায় বাসরে, যখন ক্লান্ত আত্মীয়ের দল এসে বলে যে শুভকাজ সুসম্পন্ন হয়েছে, যখন বাসরঘর থেকে ভেসে আসে খালি গলায় গান আর আনন্দময় কলতান, তখন প্রতি গৃহে আঁচল চোখে টেনে নেন বধূর মা। কোন এক হরষ ও বিষাদ যেন একসাথে বুকে এসে বাসা বাঁধে। না পোহাইয়ো নবমী নিশি। কাল ভোরে উঠে কত কাজ। স্ত্রী আচার সেরে বরভোজনের পালা। বাসন আগেই নামানো আছে। কত রান্না হবে কাল। আর সব রাঁধবে ঠাকুর ও রান্নার মাসী। শুধু একটি পদ রাঁধবেন তিনি নিজে। মেয়ে জামাইকে যত্নে বেড়ে দেবেন। থালা থেকে বের হয়ে থাকা চিতল পেটির তেলঝোল।
দু’চোখ ভরে দেখবেন দুজনের পাশাপাশি বসে খাওয়া। মনে পড়বে কেমন মেয়ের ছোটবেলায় নিজের হাতে না খাওয়ালে খেতে চাইতো না মেয়ে। তাকে তিনি গল্প শোনাতেন কেমন করে চৌদোলায় চেপে সে শ্বশুরবাড়ি যাবে গহনা পরে। বড় বড় চোখ করে সে গল্প শুনতে শুনতে ভাত খেত মেয়ে। আজ যখন গহনা চেলি মালায় সিঁদুরে সে প্রস্তুত, চৌদোলা যখন দুয়ারে আগত, আশীর্বাদের পালা শেষ, কেন এমন ফাঁকা লাগে চারিদিক? এগিয়ে দেন তিনি চিতল পেটির তেলঝোলের থালাটি। এমন সময়ে চোখের জল ফেলতে নেই। মন তবু বলে- না পোহাইয়ো নবমী নিশি…।
________________________________________
Subscribe to our channel now!
Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos.
Love Food and always in the hunt for something new?
Join our family and never feel left out.
Our Facebook: / lostnrarerecipes
Our Instagram: / lostandrarerecipes
Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time.
------------------------------------------------
#LostandRareRecipes #EasyRecipe #foodlover #bengalirecipe #food #biyebarirecipe #biyebariranna #youtube #kolkata #bengalirecipe #bengali #ChitolFish
19 сен 2024
