Chocolate Chip Cookie. Chef Patissier showing all with subtitles

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The pastry chef brushed up chocolate chip cookies.
Teach you how to make sweets that won't fail
pierre à pierre　president ,Chef pâtissier
Masayoshi Ishikawa
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Опубликовано:

6 окт 2024

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Комментарии : 56

@masayoshi_ishikawa_patissier 5 лет назад

平らに成形したものを密封して冷凍保存すれば、3ケ月以上保存出来ますよ〜

@ア-f1i 3 года назад

どうやって解凍しますか？！

@nanon829 10 месяцев назад

美味しくできましたありがとうございます😊

@あんこ-t9r Год назад

何度も何度も作りました。すごくおいしいです。しばらくしたら食べたくなるので、我が家の定番になっています。

@satomicooper9109 Год назад

今作りました〜。あまり広がらずに厚みがでちゃったんですが、中がさっくり、でもチョコのお陰でしっとりもしていて、家族から美味しいね！って言ってもらいました。いつも美味しい素敵なレシピを有難うございます。

@norikohirano1141 Год назад

チョコチップクッキーが大好きなので今朝作りました。イチジクもプラスして焼いてみたのですが、生クリームの滑らかさとチョコレートの風味が絶妙です。クッキー生地がなくなった後、最後にイチジクのプチプチがたまりませんでした❤ いつもながら流石の配合❗️ 何度も作りたくなるレシピを有り難うございました。

@Haru-yw7yu 5 лет назад

娘がチョコチップクッキー大好きなので作ってみます❣️🥰

@masayoshi_ishikawa_patissier 5 лет назад

春美さま、ありがとうございます！お嬢さまが喜んでいただければ嬉しいなぁ

@pekopeko1450 2 года назад

お菓子作りが趣味の家族が作ってくれました。専門店のどのクッキーよりも美味し過ぎました！普段作っているクッキーより生地を置く時間も長く手間もかかりますが、サックリ感や味などを考えても、今までのクッキーとは全く別物なので、何度でも食べたくなるクッキーです。

@MK-im5yv 4 года назад

中2の娘と一緒に在宅期間中に作りました。香ばしく、とても美味しくあっという間になくなってしまいました…。簡単なクッキーの作り方より工程は多いですが、それだけの美味しさが自宅で味わえるのはかなりの魅力です！また他のレシピも作ります。

@nadiaadam2805 Год назад

tried it today. so delicious !

@masayoshi_ishikawa_patissier Год назад

my pleasure!

@紅茶煎茶 4 года назад

サブラージュしたクッキー、初めてつくりましたいつもただ混ぜるだけのクッキーだったのですが食感が桁違いに良いですね。衝撃。また作ろうと思います、ありがとうございました。

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

紅茶煎茶さま、ありがとうございます。いろいろ作って下さいね！今後とも宜しくお願い致します。

@aparecidalima5423 Год назад

Maravilhosa criação 🎉

@kpoolpipat 4 года назад

Dear chef Thank you for your recipe. I already try and make one today. It coming out very delicious.

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Dear คัชพล ภูลพิพัฒน์, thank you. I hope you are making it well. Thank you for your continuous support.

@いみ-y6x 4 года назад

作りました！おいしくできて幸せです💕 今回生クリームを牛乳で代用したり、最後グラニュー糖つけるの忘れたりしたので次はちゃんとやってみようと思います😅

@藁科慶子 3 года назад

作り方が難しく無い様なので作りたいなぁと思います。

@florencechoy6493 4 года назад

Just made these yesterday. So good! Thanks for the recipe :)

@ゆか豆 3 года назад

信頼して作ってみました！ザクザクとした歯ごたえボリューム満点で湿気る事なく美味しく頂きました。ココナッツファインを使ったクッキーを御存知でしたら公開して頂ければとても嬉しいです。又、楽しみにしております！

@ananakamura7589 4 года назад

今日初めて作って、美味しかったです😊

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

ana nakamura, ありがとうございます。また違うお菓子にも挑戦してみてくださいね！今後とも宜しくお願い致します。

@nedaahmadi4011 3 года назад

خوشمزه ترین کوکی بود که تا الان درست کردمamazing👏👏👏👏👏👏👏👏👌😍😋🍪🥛

@orangedoughnut4111 3 года назад

Wow this recipe is different from what most chocolate chip cookie recipe i found. Usually western style refers to using melted butter and lots of brown sugar, which i found to be much softer and sweeter for my liking. I'll go and try this one later .. thank you for sharing! 😍

@esterdahlan1739 4 года назад

Hi Chef your method is unique i will give a try thank u

@ishiimaya 4 года назад

粉バター、っていうものが、売っていればいいですね☺️誰か開発してよ

@AMI-xw1xf 4 года назад

生クリームを入れるとどのような作用があるのでしょうか？しっとり感やまろやかさが出るのでしょうか？ぜひとも教えて頂きたいです！

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Ami Dosanko, さま、ありがとうございます。コクが出ると同時にしっとり感が出てやわらかさも出ます。是非、作ってみて下さい。今後とも宜しくお願い致します。

@AMI-xw1xf 4 года назад

パティシエ石川マサヨシPâtissier Masayoshi Ishikawa お返事ありがとうございます！！早速作りたいと思います！

@vanchi228 2 года назад

is it all purpose flour or cake flour, Chef? thanks

@玲玲-y1o 4 года назад

Dear chef , can do without butter ?

@sugar967 4 года назад

バターの代わりにマーガリン使うのはダメでしょうか？

@momo-g7t2v 4 года назад

アーモンドプードルが少し苦手で....😔 アーモンドプードルを入れるのと入れないのでは、やっぱり違いますか？😢

@chayaneeV 4 года назад

In recipe when you use flour.is it bread flour or all purpose flour

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Dear chayanee vanavanichkul, thank you. In this video, I used cake flour. Thank you for your continuous support.

@chayaneeV 4 года назад

Thank you

@rosaho3420 3 года назад

Hi, can i check what type of sugar did you coat with before baking?

@ingyinnshlaing6226 4 года назад

Do I need to preheat the oven ?

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Dear Ingyinn S Hlaing, thank you. Preheat to 170°C. Thank you for your continuous support.

@nattk.5176 4 года назад

can we substitute heavy cream with milk? will this result in different texture or flavour ?

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Dear Natt K., thank you. I think you can use it as a substitute. Thank you for your continuous support.

@ishiimaya 4 года назад

バターを小粒に切って冷凍して、ミキサーにかけたらどうなるでしょう。。

@momo-g7t2v 4 года назад

もしアーモンドプードルを入れなかったら、粉の分量って変わりますか？😢 何度も申し訳ないです(＞＜)

@luxuryeky9023 4 года назад

hi chef...your cookies look delicious👍🏻..i want to know why u dust the cookies dough with sugar before bake? i want to try make it..

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Dear luxury eky, thank you. Dough has less sweetness and sugar added around it for a crunchy texture. Thank you for your continuous support.

@luxuryeky9023 4 года назад

パティシエ石川マサヨシPâtissier Masayoshi Ishikawa..thank you chef for replying and answering my questions..much appreciated 😁hope you can post more video👍🏻..i’m so happy when new video come out 😁i’m start become your fan🙋🏻‍♀️