Chocolate Eclair Choux pasta with chocolate cream 🍫 

RIEPILOGO INGREDIENTI IN MANY LANGUAGES 👇 ‼️MPORTANTISSIMA è la cottura, per far si che asciughino bene all’interno! I primi 10 minuti a 200° poi 5 minuti a 180° altri 10/12 minuti a 165° e poi lasciare raffreddare in forno spento con un mestolo che tiene la porta socchiusa! Io utilizzo il Forno funzione Ventitato ma va bene anche statico INGREDIENTI: per circa 14-15 pezzi PER LA PASTA CHOUX 200 ml Acqua 130 g Farina 100 g Burro 3/4 Uova 1 cucchiaino Zucchero Un pizzico di Sale PER LA CREMA PASTICCIERA AL CIOCCOLATO: 500 ml Latte 1 tuorlo d’uovo 60 g Farina o Amido di mais 100 g Zucchero 30 g Cacao amaro 50 g Cioccolato fondente Per rifinire 50g Cioccolato fondente fuso Granella di pistacchi e nocciole 🇬🇧 INGREDIENTS: for about 14-15 pieces FOR THE CHOUX PASTA 200 ml Water 130 g Flour 100 g Butter 3/4 Eggs 1 tsp Sugar A pinch of salt FOR THE CHOCOLATE CUSTOM CREAM: 500 ml Milk 1 egg yolk 60 g flour or corn starch 100 g Sugar 30 g bitter cocoa 50 g Dark chocolate To finish 50g Melted dark chocolate Chopped pistachios and hazelnuts 🇫🇷 INGRÉDIENTS: pour environ 14-15 pièces POUR LES PÂTES AU CHOUX 200 ml d'eau 130 g de farine 100 g de beurre 3/4 oeufs 1 cuillère à café de sucre Une pincée de sel POUR LA CRÈME PERSONNALISÉE AU CHOCOLAT: 500 ml de lait 1 jaune d'oeuf 60 g de farine ou de fécule de maïs 100 g de sucre 30 g de cacao amer 50 g de chocolat noir Pour finir 50g de chocolat noir fondu Pistaches et noisettes hachées 🇩🇪 ZUTATEN: für ca. 14-15 Stück FÜR DIE CHOUX PASTA 200 ml Wasser 130 g Mehl 100 g Butter 3/4 Eier 1 TL Zucker Eine Prise Salz FÜR DIE SCHOKOLADEN-BENUTZERDEFINIERTE CREME: 500 ml Milch 1 Eigelb 60 g Mehl oder Maisstärke 100 g Zucker 30 g bitterer Kakao 50 g dunkle Schokolade Zum Schluss 50g geschmolzene dunkle Schokolade Gehackte Pistazien und Haselnüsse 🇷🇺 ИНГРЕДИЕНТЫ: примерно 14-15 шт. ДЛЯ ЗАВОДНОЙ ПАСТЫ 200 мл воды 130 г муки 100 г сливочного масла 3/4 яйца 1 чайная ложка сахара Щепотка соли ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОГО КРЕМА: 500 мл молока 1 яичный желток 60 г муки или кукурузного крахмала 100 г сахара 30 г горького какао 50 г темного шоколада В завершение 50 г растопленного темного шоколада Нарезанные фисташки и фундук 🇬🇷 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: για περίπου 14-15 κομμάτια ΓΙΑ ΤΟ CHOUX PASTA 200 ml νερό 130 γραμμάρια αλεύρι 100 γρ. Βούτυρο 3/4 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Μια πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΩΝΕΙΑΚΟ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ: 500 ml γάλα 1 κρόκος αυγού 60 g αλεύρι ή άμυλο καλαμποκιού 100 g ζάχαρη 30 g πικρό κακάο 50 g Σοκολάτα Για να τελειώσετε 50g λιωμένη μαύρη σοκολάτα Ψιλοκομμένα φιστίκια και φουντούκια 🇹🇷 İÇİNDEKİLER: yaklaşık 14-15 parça için CHOUX MAKARNA İÇİN 200 ml Su 130 g Un 100 g Tereyağı 3/4 Yumurta 1 çay kaşığı Şeker Bir tutam tuz ÇİKOLATALI ÖZEL KREM İÇİN: 500 ml Süt 1 yumurta sarısı 60 gr un veya mısır nişastası 100 g Şeker 30 gr acı kakao 50 g Bitter çikolata 50g Eritilmiş bitter çikolatayı bitirmek için Kıyılmış fıstık ve fındık 🇵🇱 SKŁADNIKI: na około 14-15 sztuk NA MAKARON CHOUX 200 ml wody 130 g mąki 100 g masła 3/4 jajka 1 łyżeczka cukru Szczypta soli DLA CZEKOLADOWEGO KREMU NIESTANDARDOWEGO: 500 ml mleka 1 żółtko jajka 60 g mąki lub skrobi kukurydzianej 100 g cukru 30 g gorzkiego kakao 50 g gorzkiej czekolady Do wykończenia 50g Rozpuszczona ciemna czekolada Posiekane pistacje i orzechy laskowe 🇪🇸 INGREDIENTES: por alrededor de 14-15 piezas PARA LA PASTA CHOUX 200 ml de agua 130 g de harina 100 g de mantequilla 3/4 huevos 1 cucharadita de azucar Una pizca de sal PARA LA CREMA DE CHOCOLATE PERSONALIZADA: 500 ml de leche 1 yema de huevo 60 g de harina o maicena 100 g de azúcar 30 g de cacao amargo 50 g de chocolate amargo Para terminar 50 g de chocolate negro derretido Pistachos y avellanas picadas 🇵🇹 INGREDIENTES: por cerca de 14-15 peças PARA A MASSA CHOUX 200 ml de água 130 g de farinha 100 g de manteiga 3/4 ovos 1 colher de chá de açúcar Uma pitada de sal PARA O CREME PERSONALIZADO DE CHOCOLATE: 500 ml de leite 1 gema de ovo 60 g de farinha ou amido de milho 100 g de açúcar 30 g de cacau amargo 50 g de chocolate amargo Para finalizar 50g de chocolate amargo derretido Pistácios e avelãs picados المكونات: لحوالي 14-15 قطعة من أجل CHOUX PASTA 200 مل ماء 130 جرام طحين 100 جرام زبدة 3/4 بيض 1 ملعقة صغيرة سكر قليل من الملح لتحضير كريم الشوكولاتة المخصص: 500 مل حليب 1 صفار بيضة 60 جرام دقيق أو نشاء ذرة 100 جرام سكر 30 غ من الكاكاو المر 50 جرام شوكولاتة داكنة لإنهاء 50 جرام شوكولاتة داكنة ذائبة الفستق المفروم والبندق

Li ho fatti e sono venuti benissimo!! Grazie mille per la ricetta! 🥰🥰

Complimenti. Ricetta buonissima. Tutti i passaggi spiegati in modo chiaro. Brava

Come sempre,ha fatto dei dolci belli,e gustosi con un procedimento chiaro e preciso,i miei complimenti.👍😋🌹

Che meraviglia! Che belli! Complimenti cara Debora, stai diventando sempre piu' brava, li devo assolutamente provare. Grazie mille. Un abbraccio. Ciao!😘

Maaammaaa Debora, sono senza parola....mmmmmm. Per festa di papà quest' anno li farò queste👍👍👍👍👍👍❤🙋‍♀️🙋‍♀️bellissima idea🙏🙏🙏🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

Looks so delicious Eclair. Thanks for sharing the recipe. 😋❤️👍🏻

Magnifica ricetta.. Buonissimi che buoni con la cioccolata. Rimango sempre più incantata della tua bravura. Buon pomeriggio cara. ❣️❣️❣️💯💯💯

Ciao! Buonissima la pasta choux, me encanta,la crema al chocolate se ve stupenda,una delizia di receta,Grazie!!!

Que rico y delicioso! Fabuloso! Bravo!👍👏🤗🌹❤

Li facciooooooooo come potrei non farli ti regalo il mio sorriso ogni volta che vedo un tuo video stupendamente brava 😘😘😘😘😘❤

Tiramisu and eclairs are my favourite desserts. Thank you for the recipe!

Un dolce strepitoso da mangiare con gli occhi e magari se riuscissi a realizzarlo complimenti x la tua riuscita sei sempre molto brava al prossimo dolce un saluto da marj

Grazieeee!!! Questa tua nuova meraviglia farà molto felice il mio papà!!! E anche la mia gola... Immensamente grazie, splendida Debora! Un abbraccio fortissimo! Alla prossima delizia! 😄👍👏👏👏❤❤❤👋

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 🌺❤️👍💐

Stessa ricetta che faccio da anni.le tue ricette sono veramente testate.brava

Ricetta fantastica,sono innamorata di ogni tua ricetta grazie.. sicuramente proverò a realizzarla 🤗

Che buoni,li adoro,li farò subito.Speriamo x la pasta choux,che mi venga bella come la tua.😋💝🥰

Grandeeeee Scienziata che bellissimi come te e che tentatrice o l acquolina in bocca solo a vederli😋😋👍😍😍💋💋💖

Li adoro , sempre super bravissima, ci presenti ricette una più belle dell'altro, ti adoro, proverò anche questa,sono un amante della cucina è faccio anche tante cose a casa , non compro mai niente , che poi qua in Germania se li sognano queste cose 😄😄 un grande abbraccio cara 😘😘😘😘

Che golosità suprema! Brava come sempre! 👏👏😍

شكرا شكرا حبيبتي على الوصفة الرائعة جات في وقتها بالنسبة لشهر رمضان المبارك بارك الله فيك متتبعة من المغرب تحياتي لك 🌷🌷🌷 🙏

Lo dico sempre che sei la number one😉 bravissimaaaaa😘👏👏👍👍👍

Wow! che goduria super invitante 👏 adoro queste meravigliose bontà 😋....ma non mi cimento combinerei solo disastri 😉 già me lo immagino 😕 BRAVISSIMA 🔝🔝👏👏💯😙❤

Stupende! Secondo te posso utilizzare le dosi della pasta choux per zeppole fritte? Grazie

Bravissima, grazie per tutte le ricette facili!! 🤗🌹

Thank you. Your a talented baker and show us some wonderful food! I love your channel!!!!

Adorei,! Muito fácil! Vou fazer!💕😋

Video sempre più belli e ricette una più bella dell'altra....tieni 🏆 anche se è virtuale e anche se meriteresti di più 💙

Ciao Debora buonissimo 😋😋 e invitante posso usare questo impasto per fare le sfinge fritte grazie 😍💋

Che belli!!! Debora tu mi fai impazzire 🤣 saranno anche di sicuro buonissimi, bravissima,💞💐

Grande Debora sempre ricette fantastiche sei unica 👍😋👏👏👏 anche se non ti faccio tanti complimenti lo sai che sei la mia preferita 😘 cara ti mando un abbraccio grandissimo 🤗🥰😘😘❤️

Si vede che hai le mani d arte sei bravissima complimenti ancora e buoni sei unica 🥰

Gracias por compartir tu receta me encanto se ven deliciosos exelente 🇺🇸👍😉👏👏👏👏🙏💝🥰🌟🌟🌟🌟⭐️⭐️😍💝😘

Ciao Deborah, buonissimi i i bignè eclair al cioccolato, che meravigliosi ricordi di compleanni che ho, bello l'impasto, grandissima !!!!!!

😳...ammazza che buoni.....😍👏...una golosita' assoluta...questa pasta choux va bene anche per le zeppole o bigne'???...grazie deborah..e complimenti

Che deliziaaa dei bellissimi dolcetti saranno buonissimi 👍👍👏👏👏👏🥰❤

Gli adoro!!😍🎉 i miei preferiti da sempre. Grazie di cuore!!🤗💝

Si possono friggere? Tipo zeppole di San Giuseppe! Bravissima Deborah! Ciao da Roma da una Calabrisella😘

Very nice eclair recipie Debora! I like your chocolate cream! I try to make it! Have a nice day! 👍👏🍫🍫🍫

J'aime, j'aime beaucoup, j'adooore !!! Merci pour toutes ces merveilles !

Queste le dedichi a me😀? Oggi 17 marzo è il mio onomastico. Grazieeee!!!! Ciao Debbie 👋

Ma che meraviglia....!! Deborah che dire.. Fantastica come sempre!! ❤❤❤ Le proverò sicuramente!!

Hola Guapa!!!!! Es mi pastel favorito!!!!! Qué delicia!!!!😊🤗👋👋👋Gracias por la receta!!!!😊🤗😘

Bravissima come sempre....mi spieghi la differenza tra l'impasto delle zeppole e questo. Grazie per l'attenzione. Eh complimenti

Bravissima !chiara e professionale li farò

Da fare subito senza perdere tempo grazie ciao 😋👍👏😘

Che buoni bravissima 😘👏

Buonissimi si lasciano mangiare con gli occhi, bravissima

Mmmmmmm quel cioccolato 😋😋😋bravissimissimissima 👏👏👏👏👏👏

Ricetta super 🎉🎉 da quando l ho provata non l ho più lasciata, grazie!!

Carissima Deborh,ho finito ora di farli,sono uno spettacolo,grazie ai tuoi consigli,ti seguo con affetto ed interesse.Sei Super!!! ❤🎉

Oh my God, it looks so delicious!! It's 1 a.m. in Korea right now. I'm so hungry! I will eat tomorrow!!! I should try to run a cooking channel in Korea. I'm going to try it.😄😁🥰😘😊👍

Merci pour vos recettes j’adore 👍👍👍

Sei fantastica Debora 🥰💯👍 ,sono buonissimi veramente è vale la pena di farli😋🤗

Complimenti sono ottimi bravissimaaaa 💋

I vostri dolci sono sempre i meglio perché curate i particolari e sono buonissimi e spettacolari!!!!!

Mi hai fatto venire un languorino... 🤤 Sono troppo golosi... Se li farcisco un altro giorno si mantengono buoni o perdono in consistenza e sapore? 👍👍👍 😘😘😘

Ma quanti ben di dio prepari, ma questi fanno svenire, buonissimi, sei molto più brava di quanto vorrei dirti, un abbraccio Debora 🌺

Ciao cara, bravissima! 💐💐💐

Buonissimi questi bignettoni , ma che spettacolo , secondo te riuscirò a farli ?? Ci proverò , dalle tue mani escono capolavori , dalle mie ...... un po’ meno ( molto meno ) 😂😂😂😂😂 ciaooooooooooo carissima 🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Ciao, se non si ha il beccuccio grande si può utilizzare quello piccolo classico e fare 2/3 strisciate vicine oppure no? Grazie 🤗

🤤🤤🤤🤤🤤🤤wowww....che bontà per davvero 👌😋😋😋😋😋 Bravissima Debora 👏👏👏👏👏👏👏😍❤

Chocolate Eclairs! Oh my goodness!♡! California Blessings

😋Che bontà questi io provato le pasterelle Schoux una tua ricetta di qualche anno fa' buone tutte e due👍

Maroooo come sono belli😍😍😍😍sono difficilissimi..non mi cimento...sai che casino farei😥bravissima 💟💟💟💟💟💟💟

Buoni,sono i miei preferiti. Grazie per la ricetta,semplice e veloce.

Ciao Debora come sempre sei unica😛😛

Sei bravissima e fai capire molto bene anche a chi non ne brava in cucina e vuole imparare brava cisi si fa la mia amica a imparato molte cose che gli o fatto vedere nei tuoi vidi complimenti sei fantastica 😊👏😘👍❤

Grazie mille per questa ricetta speciale come te 😘😘😘❤️

Ottimo buonoooo complimenti 👏👏👍👋😋👍👏😋

Semplicemente bellissimi! Brava DEBORA👏👏👏💯😋

Toooop machallah bi tawfi9 inchallah ya rabi bon continuation🙏👍🌹🌹😋

Wow so nice

Mamma mia che buoni Debby, e tu sempre più bravissima ascolta ma con questa pasta si possono fare anche le zeppole? Grazie mille e buona serata. 😘 😘 😘 💖 💖 💖 💖 💖 💖 💖 💖

Magnifique ! J'espère les réussir, ça fait très envie

I like your recipe thank you very much it’s delicious I love it🇺🇸😉👍👏👏👏👏🙏🙏🙏💝🥰⭐️

Ottimo grazie 👍

Perfeito,bravo.Máster chef

Magnifica ricetta😋😘

That looks absolutely beautiful 👌🏻 Greetings from Scotland 😊 Have a wonderful day everyone 🌻

Mmmmmmmm😋😋😋😋😋..looooking yummy..my favorite thanx for sharing 😘😘greetings from south Africa..zarena CA

Metto il Like, perché sei troppo brava💖

Debora sei straordinaria complimenti!!! Questi li devo fare assolutamente! 😋😋❤

You r the best mam n I love the way u prepare r cake with care n always with a smile ☺

Magnifica ricetta.....una goduria!!!😋😘

Hola guapísima, eres maravillosa, nos ha gustado mucho la receta, espectacular. 👍👍⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Celles que j ai vu à votre anniversaire !!!!! Je sais pas si j arriverai à les refaire elles sont tellement belles 😋😋😋 Merci 😘😘😘😘

Brava e precisa come sempre😉

Pollice in su .complimenti!!!!!!😘

Ciao carissima bello guardare bravissima metti voglia a realizzarli abruzzo un'abbraccio

Vous êtes devenu une vrai française avec ces éclair au chocolat merci beaucoup pour la recette à mon tour de les réaliser encore merci

Sei proprio in gamba hai una manualità eccezionale complimenti!

Very nice and very easy! Super!!! 👍😋♥️

Ciao Deborah, avevo già fatto i tuoi funghetti...risultato meraviglioso , farò anche questi. Sei fantastica 😘

Buonissimi😋😋li faro'x la festa del papa'...grazie Debora😘😘

Che meravigliaaa🤭👏bravissima. 💯💯💋

Da fare 😋bravissima come sempre 😍

J'adore eclairs.Mersi.👍🌹

Wao look so yummy