Bonjour, très bonne vidéo, merci !👍 Par contre si tu pouvais mettre les noms des couteaux dans des petits encarts à chaque fois qu'on en voit un, ça pourrait être sympa pour les néophytes comme moi par exemple. Sinon super boulot, très intéressant. Merci car c'est beaucoup de temps et de travail certainement.
Merci beaucoup, le prix , la provenance, confiance, la simplicité, et la robustesse et je dois le dire une part émotionnellement...Opinel inox n8 gravé en noyer...😘
en 25 ans d'utilisation de pliant au quotidien je reviens toujours à l'opinel: simple, pas chère, efficace, durable ... l'esthétique est pas fou mais pour le coup j'ai pas besoin d'un couteau de vitrine.
@@lepandadesbois6995 Le 7 est plus robuste mais plus encombrant que le 6 dans la poche. Il est très utile dans 90% des utilisations d'un petit couteau de poche... Après, quand on sait ce que l'on va faire, on s'équipe en conséquence ! 🍻
Excellente vidéo beaucoup d’explications et beaucoup de choix pour acheter un couteau je préfère la qualité à la quantité mais j’ai également des couteaux meilleurs marchés.
Très belle vidéo sur les pliants... Perso je suis possesseur d'un victorinox hunter pro Wood Je l'adore ainsi que le système de blocage est lock back d'excellente qualité... Le couteau respire d'une solidité à toute " épreuve " Après 8 années d'utilisation il a pas bougé. L'entretien un peu d'huile de lin et c'est nickel... 👌👌👌👌
Merci pour cette nouvelle vidéo... limpide! Elle aidera à n'en pas douter celles et ceux qui souhaitent acheter un couteau et n'y connaissent pas grand chose en la matière!!!!
J'espère. J'aime beaucoup réaliser ces petits documentaires en essayant de me mettre à la place de la personne qui a envie de découvrir l'univers des couteaux.
Merci pour cette vidéo qui va m'aider dans mon choix vers un nouveau couteau pliant. L'offre est tellement vaste qu'on s'y perd vite. Cette présentation claire et concise permet de revenir aux bases et de redéfinir son besoin. Encore merci et bonne continuation pour cette chaîne. 👍🏻
J'ai des pliants en tout genre depuis des Opinels aux ZT, Lionsteel, Medford, Chris Reeve, etc.... Avec des prix à l'avenant... Mais de mes 97 couteaux pliants, celui qui est le plus souvent dans ma poche c'est un Esee Avispa, lame en D2, manche inox et G10+fibre de carbone. Tout simple mais me convient parfaitement pour un usage quotidien. J'adore le D2. J'adore l'attaque de cet acier dans la matière. J'adore sa dureté et sa facilité d'aiguisage. Son inoxydabilité malgré sa réputation de non inox. Attention, je parle d'acier D2 américain ou européen (Böhler k110), pas des acier D2 élaborés en Chine et souvent de mauvaise facture (enfin anciennement car il semble que la qualité de cet acier a évolué). Par contre pour un fixe de camp ce n'est à mon avis pas l'acier idéal.
Merci pour ce retour très intéressant. J'avais en effet des appréhensions sur le D2 en raison de sa composition qui laisse penser qu'il est sensible à l'oxydation, mais finalement il résiste bien.
Vidéo intéressante👌👌. Fluidité du discours, c'est vraiment agréable à écouter et à visionner. Les infos données sont claires et précises. 👍 Merciiii au top !!
Excellent récapitulatif de toutes sortes de couteaux. Ça aide beaucoup pour ceux qui comme moi débutent (sérieusement) une collection, à connaître l'offre actuelle. Belles images et diction adéquate, merci beaucoup.👍😁
je commence a peine une collection, et j'ai changé de gamme ( d'hab entre 20 / 40€ pour mes 10 premiers ) et le dernier en date, j'ai monté d'une gamme, je suis passé sur le dernier Victorinox hunter Pro orange, en edition limité 2021, et ça n'a rien a voir avec mes autres. mais c'est deja un gros palier de passer sur un couteau a 120€, autant financié que psychologique, car on peut vite tomber dans le piège du " je veux mieux pour le prochain.
C'est le risque. Je veux essayer d'éviter que la chaîne incite au consumérisme, mais en présentant de beaux couteaux parfois chers ça peut en effet provoquer des tentations. Ceci dit j'ai quelques couteaux chers mais j'adore le Ruike Hussar P121G qui coûte de mémoire 37 euros. Sa lame en 14C28N est magnifique. Il y a de bons et beaux couteaux à prix raisonnables.
Superbe vidéo ! Si seulement j'avais eu ce genre de vidéo à mes débuts je serais moins passé pour un noob... 😅 merci pour ton travail ! J'ai pu partager cette vidéo à plusieurs contacts qui comme à s'y intéresser ! 🤩
J'aime beaucoup tes vidéos, instructives, bien réalisées, c'est beaucoup de travail et je t'en remercie et te félicite, tu as de plus en plus d'abonnés alors que ta chaîne est bien plus jeune que la mienne (presque autant) et c'est un signe de qualité, bravo, prends bien soin de toi :)
Bonne présentation de ces couteaux pliants ou rétractables ! Un seul élément me semble manquer : Le nettoyage interne du couteau. En effet, lorsque l'on utilise intensivement un couteau pliant, comme c'est mon cas, certaines particules, poussières et graisses peuvent pénétrer les mécanismes d'ouverture/fermeture et de blocage de la lame. Ce qui peut l'encrasser et au final lui nuire sur plusieurs points. A ma connaissance, dans cette game de couteaux, seul CRKT a produit, avec son Monashee, un couteau réellement démontable facilement, qui permet d'en nettoyer l'intégralité des éléments. La durabilité étant aussi liée à l'entretien, et la majorité des mécanismes pouvant être rendus inopérants du fait d'un entretien mal effectué, cela me semble être un point important. Sinon, c'est bien, continuez, je vais m'abonner, et n'oubliez pas qu'un peu d'humour rendra la chaîne plus attractive...
Merci. En effet pas toujours simple de nettoyer un couteau pliant. Pour ce qui est de l'humour, j'essaie d'en mettre parfois quand j'ai un peu d'inspiration.
Ce serai vraiment vraiment genial une video de présentation de 10 couteaux de chaque catégories entre guillemets, 10 couteaux pour le bushcraft, 10 couteaux EDC et 10 couteaux multi usage avec l’avis d’un expert ça ferait une superbe video
Salut, Merci pour ta vidéo👍 Pour moi en EDC c'est 2 couteaux, un Rangergrip 79 de chez Victorinox, et un couteau d'artisan pour manger, le plus souvent 2 clous et lame carbone. Ensuite c'est situationnel selon ce que j'ai à faire, un fixe pour bosser dans les bois, un petit couteau discret quand je suis dans des grandes ville...etc... Le couteau est un outil pour moi, à chaque tâche son schlass😁
Ben alors ca c'est une vidéo sur les couteaux ....!! Wow Good job un grand merci pour cette foison d'informations, j'etais parti pour passer une soirée à chercher un couteau il va me fallire une semaine grace ou à cause de toi, mais j'en suis très content ! Merci encore.....Pour les aciers je connais un peu le rayon, jusqu'au tamahagane, après avoir passée une semaine à chercher un bon sabre pour mon père. Super job !!!!!!!!
Vidéo très intéressante et particulièrement exhaustive. Je te rejoins sur la plupart des critères. Pour ma part je procède de la façon suivante De quoi j'ai besoin et de combien je dispose ? Ergonomie Efficacité Matériaux Esthétique... Comme toi en der Ier afin de ne pas polluer ma première approche Et le critère coup de coeur qui remet bien souvent tous les critères ci dessus en question.... C'est comme ça que j'ai fini par acheter un zt0609 parfaitement inadapté à mes mains et hyper désagréable (pas de fluidité, frame lock en béton, manche trop court....) Ou un junglas bien trop énorme si vous vivez ailleurs qu'au Costa Rica , au Brésil ou au Mexique ....
Très bien structuré, comme d'hab. Le commentaire est précis et supporté par une image de qualité. J'apprécie toujours perso la variété des couteaux montrés, il m'est arrivé de "craquer" pour certains... 😁
un petit ajout perso, on ne trouvera jamais, "LE" couteau, avec son budget viser plutot 2 couteaux pour commencer, avec des usages/caracteristiques différentes, ça aidera beaucoup (me concernant, c'est artisan/deux mains cran le dimanche, indus 1 main pour bosser par exemple...
Bonjour et merci pour cette chaine très instructive. C'est très didactique et très agréable à regarder. ça me rappelle le ton employé dans d'anciens articles de pêche de la carpe ( ;) ) Tout petit amateur de couteau, je trouve ça passionnant et depuis quelques jours, je me suis vu commander 3 EDC... Petite idée, il pourrait être bien de faire une vidéo sur l'entretien des couteaux.
Merci Jérôme. En effet ça change de la carpe ;-). J'ai pas mal de sujets à traiter et j'ajoute cette proposition à la liste. Il y a tellement de diversité de couteaux qu'il est difficile de résister...
tres bonne video c'est expliquer clairement et simplement je te suis depuis un petit moment j'espère vraiment que ta chaîne grossira vite de la pars d'un passionné de couteau
Beau travail, félicitations Concernant l'acier j'accorde presque plus d'attention à l'épaisseur de la lame vers le tranchant pour avoir une idée du tranchant en complément du type d'emouture
Chouette vidéo ! Personnellement je choisis un couteau en fonction du profil du manche (la préhension), de la lame (selon les travaux que je vais effectuer avec), de son poids aussi. L'acier de la lame c'est plus tellement mon délire, juste être sûr que ce soit au minimum du 8Cr ou du 1.4116 voire un peu mieux. Le prix est aussi un critère important, pas plus de 50 balles. Puis vient ensuite le clip réversible (je suis gaucher) ou justement l'absence de clip que j'apprécie particulièrement parce que dans une petite housse ça se transporte très bien. Après lock ou pas lock, ça dépend bien sûr de l'utilisation du couteau, j'aime bcp les slipjoints ça fait plus tradi' et ça évite pas mal d'ennuis en cas de contrôle. Je n'utilise jamais de couteau automatique, c'est pas mon délire.
Merci. Ouais en fait à chaque fois je me fais avoir. Je pense que ça va prendre une douzaine d'heures et ça prend le triple de temps pour finaliser la vidéo.
@@knivesandsteels j'imagine... mais franchement ça change des pseudo personne avec un million d'abonnés qui pense avoir du talent en affichant leur vie de merde! Et qui ne font que abrutir et perpétuer la bêtise ! Désolée pour les fautes je suis dyslexique
Toutes tes vidéos poussent à l'achat :p ... mon couteau de tous les jours est le CRKT M16 Z-Tanto-02Z Design Kit Carson, je le trouve tellement bien que j'en ai acheté deux.
Je ne connaissais pas ce modèle, mais c'est vrai que quand on trouve un équipement idéal on a parfois tendance à en mettre un second exemplaire de côté. Surtout que parfois la production de certains modèles est arrêtée.
Bonjour je viens de m'abonner j'apprécie vos vidéos elles sont très bien présentés avec des explications techniques très intéressantes continuer dans se sens et vous aurez beaucoup d'abonnés
Super tour d'horizon des couteaux pliants ! Cependant le premier point de sélection doit être l'utilité du couteau. A quoi va-t-il être destiné ? C'est de la que tous les critères décris seront utiles. Pour le travail j'utilise un Terminus XR et pour la nourriture un Real Steel G-slip, deux couteaux bien différents mais excellents dans leur domaine. Sinon y'a l'Opinel nº10, pour tout faire et pour tout le monde ^^
Bonjour, très bonne vidéo avec des explications et une connaissance approfondie sur le sujet, les novices sont mieux informés avant de faire un achat. je m'abonne j'aime bcp ton travail et ta connaissance sur les couteaux encore bravo et bonne continuation.
Excellente video. Il me semble qu’il manque le critère du poids. A taille identique on peut avoir de gros écarts qui peuvent influencer l’usage du couteau. Par exemple, les 135 gr du Bestech Lion, beau couteau de 20 cm, en font un passable edc.
Bonsoir, excellente vidéo . Je rajouterai comme critère à part entière l'utilisation "le pourquoi " même si vous en parler avec l'épaisseur de lame, car de mon expérience un couteau de casse croûte ne remplit pas forcément le cahier des charges pour bosser et inversement une lame trop épaisse n'est pas agréable pour manger ou cuisiner et malheureusement personnellement je n'ai pas trouver le couteau parfait. en cuisine ou pour manger j'aime une lame fine pour bosser c'est l'inverse, ainsi que la forme de la lame donc je trouve que pour l'achat d'un couteau en plus de tous les critères énoncés celui ci s'y rajouterai. Super vidéo un 👍 et un abonné. PS je cuisine toujours avec mon couteau de poche je n'utilise pas de couteau de cuisine mais j'ai un couteau pour le boulot pour bosser qui est différent.
Coucou Tom, pourrais tu nous en dire plus sur tes choix pour le quotidien et le boulot ? Je suis très curieux de nature 😁. Pour ma part , tous les jours c'est le swiss champ et pour les soirées entre amis c'est plutôt un alox plus fin et plus classe... Rien que du classique mais tellement utile , je m'en sert plusieurs fois par jour au boulot.... Bonnes fêtes . Fred 😜
@@leduch2779 bonsoir, oui biensur pour le travail j'utilise un endura vg10 le plus polyvalent de tous pourtant sa lame n'est pas la plus polyvalente en général mais par rapport à mes besoins professionnels c'est le plus polyvalent . Pour manger et cuisiner un classique, Opinel 10 avec tire bouchon cadeau de mon fils dont je me sers tous les jours . Dans mon sac de boulot un climber victorinox (ciseaux pour pansements ongles peau morte vers les ongles lol. Brucelles ou Pince à épiler pour échardes bois et métallique.). Clé de maison mini victorinox classic. C'est mon porte clé. Dans l'auto un huntsman victorinox dans le coffre et un Opinel 6 pour si je mange une viande au resto petit pour mes mains mais rasoir donc pas besoin d'une prise en main de malade pour trancher une côte de bœuf. Alors de temps en temps je change l'opinel 6 par un mini douk douk ou un Nogent ou un piémontais, laguiole petit modèle, pionner noire ou Wenger 84mm rat 1 esee zancudo boker benchmade etc. De temps en temps pour manger ou cuisiner je change mais jamais pour tout faire le même jour car j'utilise toujours le cadeau de mon fils dans la journée. Donc laguiole grand modèle autre Opinel 8,9,10 doukdouk GM piémontais benchmade boker Mercator etc j'apprécie les lames carbone. Dans mes poches rien puisque c'est dans mon sac ou coffre sauf oublié mais rare. Voilà en gros pour le boulot je ne change jamais j'ai essayer avec griptillian rat1 et autres mais pour mes besoins ils ne peuvent pas en faire autant du coup il est de service constamment dans ma poche au boulot dehors rangé hors de portée. Voilà après je change un peu .bonne nuit je me lève dans 1 heure vivement les vacances bonnes fêtes
Perso je rajoute toujours un dernier critère : le pays d'origine. Si ce sont États-Unis ou la Chine, ça me calme déjà pas mal le porte-monnaie. Du coup je vous laisse imaginer le nombre de couteaux qui vont avoir du mal à me séduire en dépit de toutes leurs qualités propres, ces deux pays étant les principaux producteurs. Merci pour tes vidéos à l'image toujours extrêmement bien léchée :)
je découvre ta chaine que maintenant alors que j'habite a Thiers depuis 4 ans et que je suis passionné de couteau depuis toujours ! Vraiment j'accroche beaucoup a ton rythme de parole, les images superbes de tes vidéos et le brin d'humour léger, un grand bravo a toi ! Tu cites vite fait le Douk dans ta vidéo, j'aimerai savoir ce que tu en penses ? Perso j'ai craqué pour le Douk Tiki et j'en suis vraiment pas déçu, très petit, léger, avec une lame qui a un look de fou, il m'accompagne partout et c'est un régal de trancher un saucisson avec, mais pour une utilisation utilitaire en nature je sais pas ce que ça vaut, ça fait que 3 semaines que j'ai le mien, et j'aimerai pas l'abimer en m'en servant pour le bivouac par exemple si il est pas du tout adapté.
Merci et bienvenue sur la chaîne. Alors pour l'instant je n'ai pas réalisé de vidéo sur les Douk Douk. Je les connais de vue, mais pas utilisé pour pouvoir me prononcer objectivement. Ce sont des couteaux qui ressemblent un peu à des modèles traditionnels japonais, les Higonokami. De mémoire la plupart ont des lames en carbone donc ils s'aiguisent très facilement, coupent très bien, mais il faut bien les sécher pour éviter la rouille. Enfin il en existe aussi avec lame en acier inox.
@@knivesandsteels merci de ta réponse 😀 je suis abonné donc le jours où tu en fera une vidéo, je la verrai, en attendant j'ai plein de contenu intéressant à voir sur ta chaîne 👍
mon pliant a tout faire est un pocket buschman super polyvalent mais attention a son utilisation car ce couteau comporte quelques pièges a la fermeture mais qui sont assez facilement évitable avec un peu d'attention en revanche c'est un pliant très très robuste , bâtonner (du 3 voir 4 cm de ø ) avec est tout à fait envisageable . Pour le resto j'apprécie un bon tanto car en coupant tu n'abîme le tranchant que sue la pointe de l'angle ce qui protège le reste de la lame et reste donc efficace très très longtemps .
@@knivesandsteels merci pour le lien , je connaissais cette vidéo , les vidéos cold steel sont toujours spectaculaires et démontrent bien la robustesse et la résilience de leurs produits .
Belle présentation ! Pour info, Magnum Böker fait de très bons couteaux pour une vingtaine d'euros ! C'est amplement suffisant pour le quotidien - et moins pénalisant si on le perd...😉
@@wolverinedebergerac oui toutefois, un couteau se doit d'être polyvalent, on doit pouvoir s'en servir pour couper des boutures si le sécateur manque, manger avec, couper de la corde, des sacs de grain et j'en passe ! L'usage quotidien est propre à chacun.
Belle présentation de ce qui existe en pliants. Par contre si je peux me permettre une remarque, cela n'aide pas au choix du couteau, en effet, tu parles de forme de lame et de l'émouture, mais le choix ne se fera pas sur l'esthétique seulement de ces deux points, mais bien de l'utilisation du couteau et là on ne connaît pas ton avis. Toujours aussi agréable à te suivre, Christian
Question difficile. En fait esthétiquement (forme de sa lame) et au toucher (douceur du titane) j'aime beaucoup le Kizer Uprising qu'on voit à 2'51''. Le Fox Yaru est aussi très beau et agréable. Les Real Steel (le Lynx et le Havran)sont très bien finis, légers, super fluides et pas très chers quand ils sont en promo . Après pour un usage quotidien je prends le SOG Terminus, pas trop cher, léger, avec le super tranchant de sa lame en CPM-S35VN.
