Chop suey de vegetales - Vegetable Chop Suey 

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El chop suey es un plato de origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en carnes (pollo, res, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, hongos, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.