Recipe
yeild 15 pudding
cooking time 35-40 min
total time 1 hour
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Ingredients
1.milk 1 liter
2.slice bread 5 no
3.sugar 5 Tbsp
4. egg 6 no
5. vanila 1 tsp
6. sugar 7 tbsp
Method
Step 1
In a heavy bottom pan boil milk
turn off gas
add bread slice
keep in a side till cool.
Step 2
1.In a frying pan add 5 tbsp sugar and make it caramel
2.remove from gas and pour into pudding mold
keep a side.
Step 3
In a bowl egg and 7 tbsp sugar and vanilla essence and beat till sugar completely incorporate with egg.
step 4
1.In a mixie jar blend milk and bread mixture and strain it.
2. then mix with egg mixture.
3. strain it.
Step 5
Strain this mixture and pour into pudding mold.
and steam with 20 min high flame and 15 min slow flame.
remove from the steamer cool it.
keep in the fridge for 2 hours.
de mold and serve with caramel syrup from mold and min leaves.
व्यंजन विधि कारमेल ब्रेड का हलवा
उपज 15 पुडिंग खाना पकाने का समय 35-40 मिनट
कुल समय 1 घंटा
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सामग्री 1.दूध 1 लीटर
2.स्लाइस ब्रेड 5 नं
3.चीनी 5 बड़े चम्मच
4. अंडा 6 नं
5. वेनिला 1 चम्मच
6. चीनी
7 बड़े चम्मच तरीका
स्टेप 1
- एक भारी तले वाले पैन में दूध उबालें गैस बंद कर दीजिये ब्रेड स्लाइस डालें ठंडा होने तक एक साइड में रखें। चरण दो
1. एक फ्राइंग पैन में 5 बड़े चम्मच चीनी डालें और इसे कैरेमल बना लें
2. गैस से उतारकर पुडिंग मोल्ड में डालें एक तरफ रखो. चरण
3 एक कटोरे में अंडा और 7 बड़े चम्मच चीनी और वेनिला एसेंस डालें और तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से अंडे में न मिल जाए।
चरण4
1.एक मिक्सी जार में दूध और ब्रेड का मिश्रण डालकर छान लें। 2. फिर अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं। 3. इसे छान लें.
चरण 5
इस मिश्रण को छान लें और हलवे के सांचे में डालें. और 20 मिनट तेज आंच और 15 मिनट धीमी आंच पर भाप लें। इसे स्टीमर से निकाल कर ठंडा कर लीजिये. 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें. डी मोल्ड करें और मोल्ड और मिन पत्तियों से कारमेल सिरप के साथ परोसें।
22 дек 2023
