Hola . Gracias por todas sus recetas . Soy chef colombiano en un restaurante chileno y en varias ocasiones he quedado como rey con tus recetas, me dices que soy chileno 😅 😝. Felicitaciones por tu aporte a la gastronomía
Alvaro, Te escribo desde la provincia de santa Fe, Argentina, mi señora es chilena, hace 30 años que vive en Argentina y al regreso de su trabajo le dije, hoy tenemos una mesa chilena, preparé tu chupe de guatitas, acompañado con marraquetas, que también vi en tu video y como para completar saqué un vinito del valle del Maipo, un 60/40, no sabes la emoción que tenía, desde niña que ella no comía chupe - Ella nació en Valparaiso y su madre de 85 años vive en Isla de Maipo y tienes razón en lo que dices, hay que rescatar las recetas de nuestros mayores, nosotros vamos 3 a 4 veces al año a visitarla y que rico cocina, aunque ahora por la pandemia no vamos desde diciembre del año pasado, realmente a mi me gusta muchísimo la gastonomía chilena - Felicitaciones y un gran saludo desde el otro lado de la cordillera
señor Alvaro barrietos yo no soy chef pero me gusta mucho cocinar yo soy de los laureles de limache y me gustan las guatitas ahora que vi su video las voy a preparar asi como las hizo usted un abrazo y que viva la cocina chilena
Querido Álvaro, te agradezco de todo corazón esta receta y todas las que me muestras y enseñas. Te juro que cada vez que las veo recuerdo a mi madre (que en paz descanse) en su cocina entregando su amor hacia nosotros. Esta receta en particular me lleno los ojos de lagrimas y de lindos recuerdos....un abrazo grande, te felicito por tus logros
Ud es un persona tan linda y de la forma que prepara sus recetas me encanta Muchas gracias por ayudar hacer nuestras comidas con ese amor y dedicación Lo felicito
Hola Álvaro barrientos montero gracias a ti he aprendido mucho más de la cosina chilena ya q mi esposo es de tu tierra y se transporta cada vez q preparo tus recetas muchas gracias por tus enseñanzas saludos desde Nicaragua
Muchas gracias, don Álvaro ,se me había olvidado esa preparación, yo lo hacía con pan remojado,ahora probaré como dice ud. Saludos a su familia, Tengo 72 años que Dios les bendiga.
Alvaro sos mi idolo me encanta tu cocina hoy estoy haciendo chupé de guatitas veo tu programa en tv nacional soy chilena pero hace 40 años q vivo en Argentina y me encantan tus comidas del abuelo o mamá felicitaciones por tu programa y esas ricas comifas q haces!! Trelew- chubut- argentina .espero vengas a Argentina.
Alvaro eres un gran chef chileno, un orgullo, recetas espectaculares, tu forma de explicar , tu simpatía , educado, tienes una hermosa familia, mis hermanas en España y yo en Texas te seguimos y estamos subscritas, te felicito y te doy las gracias por ese gran programa!
Delicioso chupe de guatitas y tal como tú lo mencionas siempre me trae grandes recuerdos de mi abuela y de mi madre q cocinaban deliciosamente este plato!! Gracias Gran Álvaro q a diario mezclas el arte de cocinar y el amor!!
Mi querido chef, soy chilena, radicada en Rumania, y desde que te encontre,cocino solo almuerzos chilenos, los que no sabia hacer, los aprendi de tus videos. Mil gracias por estas maravillas.
Gracias por las recetas que nos compartes, hoy 14 de abril -23 estoy cocinando chupe de guatita, siguiendo al pie de la letra tu receta. Yo vivo en la región de Ñuble, mi abuelita hacía carbonada de guatitas y también con salsa de tomates acompañadas con arroz graneado. Son ricas de todas maneras!!! Gracias
Mis felicitaciones Alvaro vivo en México hace dos años y medio soy Chileno de nacimiento pero me crié en Argentina recuerdo cuando aun era un niño y nos íbamos al campo en Chile a casa de mi abuela cada ves q veo tus vídeos me parece q Huelo esos deliciosos aromas de comidas de campo un abrazo amigo y mis reiteraciones de felicitaciones
alvarito!! desde q encontre tu canal , mi cocina cambio,, la forma de cocinar ,, mis ingredientes ,, todo lo busco y lo preparo con cariño!! incluso le dije a mi marido q trataramos de hacer nuestra cocina igual a la tuya! y dejame decirte q se parece mucho! jajaja,, todos aqui en mi casa te queremos!! dicen q gracias a ti comen mas rico y con cariño!!!
Alvaro eres una persona muy agradable y que cocinas muy rico todos tus platos con sensilles y carño todas tus prepsrsciones no fallan al momento de cocinarlas y quedan con un sabor exquisito. Te felicito.
Que rico!!! Mi abuela para el santo de mi abuelo hacía una fuente grande de chupe de guatita !!! Y me acordé de ese sabor tan rico!!! Y tienes razón... Lo más rico... La costra de queso!!! Ella le ponía arriba rodajas de huevo duro y aceitunas... Sobre eso le ponía el queso!!! Tantos años y no volví a comerlo.... Ahora con esta receta lo haré yo misma.... Gracias por estas recetas nostálgicas que ahora no se conocen ni cocinan... Estamos llenos de comidas de otras culturas y por eso te felicito que rescates esas recetas simples y ricas del chile de antaño! Gracias!!!
Patricia Caceres Aiiii Patricia, esos recuerdos no se olvidan jamás en la vida, atrévete a prepararlas y a recordar a tu abuela! Te mando un abrazo inmenso
ke rico are el chupe asi se ke me amaran mis hijos craciad alvarito heres lo mejor cocinando me gusta todo lo ke ases trato ke me keden ricas cracias por ese cariño ke le pones saludos
Hacen como 3 años que empecé a cocinar recetas de Álvaro Barrientos y me an quedado exquisita e sorprendido a mi pareja y a mi familia me encanta como cocina el gracias a el estoy aprendiendo y me encanta cocinar gracias Álvaro Barrientos
Gracias, soy mexicana y llevo apenas 3 años en Chile, y estoy maravillada y agradecida de aprender a cocinar a la chilena, un abrazo desde el sur de Chile
Me ecanta como cosina Albarito me traes toda mi hinfancia y cuando me case todo eso lo asia para mis niños y eso es lo que megusta de ti Albarito lamentablemente tengo que mirarte no puedo cosinar quede practicamente postrada pero estoy ensando de comprar una hencinera para bolber acosinar aqui en mi piesa todo lo que tu estas recordando la comida CHILENA antigua que tiene mucho sabor me hencanta tu comida
Holaaa Alvarito pero exquisito el chupe de guatitas, soy chilena y vivo en N. Jersey ,siempre cocino lo que nos muestras tan rico ,te agradezco todas las recetas ,desde esta lejana tierra muchas gracias Alvarito y que viva Chile 🧑🍳👨🍳🇨🇱🇨🇱👏👏👏👏
Ayer vi tu vídeo de cómo hacer el Chupe de guatitas,hoy lo preparé cómo lo haces tú y me quedó muy rico...gracias por tu receta..a todo esto nunca había preparado Chupe de guatitas.
Alvarito te doy muchísimas gracias por tus recetas y pido bendiciones por siempre para Ti y tu hermosa familia gracias a tus recetas hoy Yo puedo trabajar vendiendo comidas y puedo vivir dignamente por tu forma de entregar las recetas miles de gracias otra vez siempre te sigo sigue así con ése respeto a arte de preparar los alimentos,,,,abrazos afectuosos
Muy rico lo voy a probar , nunca lo comí asi , aca en Uruguay le llamamos mondongo y hacemos cazuela de mondongo o guatitas como uds lo conocen gracias mmmm muy sabroso
Holis, Albarito el Maravilloso ¡¡¡¡ Soy Chilena, pero vivo en Argentina Bs.As. y no quiero perder mis raices y se m dio x cocinar la marvillosa comida Chilena,te felicito y sos una persona muy motivadora,ya hice porotos con riendas,ave pimiento todas estas veces jaja ,cariños genio¡¡¡
Que gran receta te mandaste Álvaro!!!!..... Voy a replicarla, pero con mariscos!!!!... Me encantan tus vídeos y la forma que tienes de cocinar (simple y sencilla), lejos eres uno de los cocineros con más credibilidad de la TV chilena, le haré un Repaso a todas tus recetas para deleitar a mi familia, mil gracias...
Me encanta! Antes buscaba receta por receta buscando que me quedaran buenas, ahora todo lo que tengo pensado en cocinar lo busco en tu canal y me queda maravilloso, me voy a la segura. Muchas gracias!! Ademas me encanta como explicas.
Cómo te quieren Alvarito...veo esos comentarios de tantos países ..yo no puedo ser menos ..orgullosa de ti.......al hacer cualquier receta ...primero que nada ALVARITO..gracias por tanto ...voy por este chupe ..gracias gracias
❤gracias por ayuda de memoria y felicitarlos por su trabajo tan lindo y onesto para las recetas tengo 67 años y cuando no recuerdo usted es mi ayuda cariños y que Dios los bendiga ❤❤❤😊😊
Excelente preparación Álvaro, me transporte a mi niñez me imaginé degustando esa delicia en la mesa de la casa de mi abuela, un abrazo Maestro no cambie esa esencia de transmitir Amor a la profesión y de involucrarnos en sus preparaciones. Saludos desde Puerto Aysén Patagonia Chilena.
lAlvaro recien hoy 6 de febrero veo tu mj,te quiero contar que a la noche miro las recetas,y al otro día las hago todas me salen riquisimas,,mis hijos encantados por que no repito comidas.Muchisimas gracias.desde Uruguay te mando un abrazo lo mismo a tu bella esposa.
Hola Don Alvaro no dejo de sorprender con sus espectaculares recetas, pero aun no ha hecho el plato que quiero aprender a hacer, que es el GOULASH. Si algun dia lo hace seria el hombre mas feliz de la tierra, saludos.
Ohhhh, qué delicia !!!!!! Quería aprender TU RECETA de chupe de guatita, la haré con video en mano, y sí creo que será la mejor que haya probado, fe ciega en ti Alvarito. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti. Tere with love 😍😘🇨🇱🙏❤💖💞💝💕💖👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Quien no disfruta tus cómodas Álvarito con ese amor y todo el condimento que transmites nos constiajas con tu alegría bendiciones nunca pierdas tu alegría
Alvaro, me encantan tus recetas, las hago paso a paso y me quedan riquisimas. Te agradezco la generosidad que tienes en traspasar tus conocimientos. Muchas gracias !!!!!
Hola amigo cocinero .eres un grande aunq se cocinar .nunca dejo dever tus recetas para q no se me olviden .yo aprendi x mirar y sacar de recetas antiguas de revistas ....gracias mil te veia en el video y soplaba contigo ...jajaja fue muy real
Alvarito, haces que hasta lo que no me gusta me agrade, pero sin embargo puedo basarme en tu receta para hacer otros tipos de chupe, gracias!!! Siempre aprendo cosas buenas contigo
Gracias querido profesor, he cocinado todas tus recetas y me he lucido con mi familia. Soy tu seguidor por siempre. Las recetas verdaderamente sin secretos y con mucjos tips importantes. Grande mi querido y respetado CHEF.
Buenas tardes Alvarito es un agradó está receta maravillosa. Me encanta mi querida madre la preparaba le quedaba exquisita. No me acordaba como se preparaba. Gracias Alvarito por ayudarnos a recordar estás deliciosas recetas de nuestra infancia. Saludos desde Concepción Bendiciones
yo hice el puré de garbanzos y nadie podía creer los exquisito que es !! sólo que yo no le puse cebolla por mi estómago y después antes de licuar le puse cebollin y ajofrito quedó demasiado rico ahora are ese chupe y las tortillas al rescoldo si JEHOVÁ QUIERE gracias por compartir!!! felicitaciones excelente tu trabajo !!!
HOLA , SALUDOS🤗🤗 me encanta ver su canal, no me pierdo ningun capitulo😁😁me gusta como explica, la pasion que le pone a cada receta y eso se agradece...🤗🤗 ademas se da el tiempo de leer, se que son muchos los mensajes q le llegan, y aun asi lo hace con cariño😊😊😊 gracias por su dedicacion😀😀😀😀😀👋👋👋
Anggie Parada así es Anggie, veo cada mensaje que con tanto cariño me mandan ustedes. gracias a ti por ser parte de este canal y por toda tu buena onda.
No no dale ... que risa hay chef Alvarito me encanta como cocina , lo hare , le contare que aqui donde yo vivo hay una feria que se hace San Martin , y se comen las guatitas las Tripes , se hacen a la tomate y natural, se ponen en unas ollas calientes en pedazos enteros , y se sirven con papas , y cebollitas , perejil , una salsa de mayonesa , solamente en invierno , gracias por compartir un saludo,
esta don rewenas.uufff.mira mi esposo no comia guatas pero yo preparaba para mi y mis hijos y ahora es fanatico de las guatitas muac.muac.muchos besotes
Gracias por hacerme recordar cómo se hacen estás guatitas maravillosas que nos cocinaba mi madre, cuándo éramos niños. Quiero cocinar para mis nietos ahora y soy de Concepción Chile
Álvaro eres mágico me encanta todo lo que hago me queda muy exquisitos y lo bueno de todo esto es que somos muy feliz saboreando cosas ricas yo tengo la tutela de mi nieto que es autista él le encanta escucharte y qué cocinamos no habla mucho pero a mí me acompaña Cuando hacemos las comidas exquisitas que Dios te bendiga y me alegro que seas chileno
Álvaro, ya he echo: - budín de acelga - tortilla de acelga - pejerrelles falsos - tomatican - chupe de guatitas - arroz con leche - leche nevada -queque fácil Y mi pareja se a RECHUPETEADO los bigotes ! Gracias Alvarito! 🇨🇱💕
Alvarito, gracias por tu rica receta que cocinaba mi abuelita, lindos recuerdos de mi infancia sin falta la cocinare para mi familia, cada semana les cocino tus deliciosas recetas 😋😋y a mis nietos les encantan gracias por rescatar nuestras comidas ricas y saludables con sabores naturales, reciban mis saludos para tu linda familia Y para los que colaboran contigo desde🇦🇺🇦🇺🇦🇺
Isabel Rayes que lindo mensaje Isabel, gracias a ti por ser parte de este canal y por darte el Tiempo de escribirme, no dejes nunca de cocinar a tus nietos e hijos. Cariños inmensos
Gracias Álvaro siempre haces que el cocinar sea fácil, nos haces amar la cocina. Me quedaron exquisitas las guaruras a la jardinera,hacían años que no comía . 🧀🥚🌮🍗🥓🍖🍔🌭🥪🥙🥘🍕🥫🥟🥞🍞. Y además eres muy simpático. 🤗😘
Me puse aser el chupe de guatita. Y estoy muy agradecida que Dios siga dándole mucha energía para mostrar lo K sabe sobre la cosina y e aprendido mucho de usted. Gracias, gracias. Que Dios me lo siga bendiciendo. 👋
La diferencia de este chupu y el de la abue, es que ella le ponia queso a la mazcla tambien, una delicia. Mmmm que rico y que recuerdos. Gracias. Bendiciones.
Hola,,,estoy aprendiendo a cocinar,,,a mis 52 años,,,en casa no dejaban meternos en la cocina,,,pero ahora si lo estoy haciendo,,,,yyyy lo hago con alegria y mucho cariño,ni te imaginas los comentarios que he tenido por mis preparaciones,, estoy feliz de aprender éste arte maravilloso...gracias por tu dedicación.. Saludos
No sé cómo agradecer tu dulsura , el amor qué pones al hacer éstas resetas tan ricas , he aprendido tanto contigo Alvarito y mil gracias por compartir tu sabiduría. Eres grande , único y nuestro . Saludos desde Santiago de Chile . Zona de Melipilla
Sabes yo preparo así el chupe me lo enseñó mi abuela y uso los mismo pasos y en vez de guatita a veces preparo de cochacuyo amigo pruébalo y con queso queda genial saludos desde Osorno
Mi abue hacia tambien con pollo y mariscos(locos, macha, lapa, pescado), lo que deleitaba a pesar de mi alergia a los mariscoa. Uh que recuerdos. Gracias.
Hola Alvarito eres todo un genio el único que enseña tan claro las recetas eres el mejor me encanta verte mira yo soy dueña de casa pero me encanta la gastronomía yo ise un curso de tres años por mi municipalidad y e aprendido mucho y contigo aprenderé mucho más gracias eres muy lindo siempre te estoy viendo y te seguiré siempre eres el mejor
Hola Alvaro, gracias por enseñar tus secretos.. en vez de poner en lluvia el pan rallado poner avena instantánea fina... se puede saludos de Herí Caballero
Waw. Alvarito, q ricoooo, Chupe de Guatitas, no te imaginas, los recuerdos q vienen a mi memoria. Alvarito una vez, más te digo , eres el mejor Chef de Chile.un gran abrazo. 🌞
Me encanta sus recetas ,estos vídeos, para mi me an servido mucho ,siempre que quiero cocinar algo que no se como hacerlo, busco sus vídeos y me quedan muy ricos los platos que cocino ,pero gracias a usted por compartir y enseñar como cocinarlos
Jajajajaja amigo que cruel eres te agradezco por cada plato que he aprendido a cosinar contigo eres genial y creo que no solo a ti se te hace agua la boca si no todos los que vemos como tu cosinas :)
Alvaro me encantan todas tus receta pero soy celiaca sé puede canbiar la leche y la crema espero tu respuesa gracias no sabes todos los recuerdos de mi niñes tan hermosos me acorde de mis abuelas aunque no heran nada mio cuidavan me querian mucho espero que sigas cocinando tantos lindos recuerdos muchas gracias
Que exquisita las recetas de tus guatitas,tan simples todas tus recetas,facil de llevarlas a cabo,son todas Infalibles como dices tu,me encanta todo lo que haces porque no te guardas ningun secreto y eso hace que todos nos hemos convertido en tremendos amos de la cocina,te cuento que cada vez que veo tus recetas,se me hace agua la boca,que ganas de poder probar esas delicias.Eres una persona maravillosa,humilde sin egoismo,entregando tus conocimientos culinarios a todo un pais y tambien a los que te siguen fuera de Chile.Gracias por todo eso,no cambies nunca.🤤🤗👏👏
Alvarito! Alguna receta con riñones ? Mi abuela, quien me crió me cocinada eso y nunca más pude volver a comer y mucho menos sentir ese sabor. Solo recuerdo que me agregaba licor o vino. Bueno, ahí te dejo una idea 💡. Un abrazo gigante para tu equipo y familia . ✨🌟🇨🇱😊
Me encantan las guatitas, así que hice un mix de tu receta y la de mi mamá. Quedo de dioses. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Eres increíble. Saludos desde Aysen!!!
Me encantan tu forma de enseñar sin secretos ,facil , amena y realmente se hace agua la boca . No hay nada mas desagradable cuando un chef dice y le ponemos el ingradiente secreto ,eso es ser muy egoista . Y tu cocina no tiene secreto . Felicidades Albarito
@@AlvaroBarrientosMontero I know!!! Pero Nada se compara Al sabor de Las guatitas.. gracias por tomarte el tiempo y contestar. Se agradese de ❤. Bendiciones para ti y tu family 👍
Alvaro, mil gracias x la receta me kedo muuuy rico el chupe , te contare k las prepare en un sarten grande ya k tenia bastantes pensando k mañana no cocinaria y llego mi hijo menor y les dio el bajo, como decimos los chilenos, me dijo mamá estan tan ricas y se sirvio 3 veces , yo feliz no importa cocinar mañana , Alvaro mucchas gracias otra vez un abrazo Betty👏👏👏👏👏👏👏
Querido Alvaro,saludos desde Ecuador. Acá la guatita es un plano muy rico, con papa y mani.pero al ingrediente principal se lo llama mondongo, alla ustedes lo llaman guatita.
