Esta semana tenemos una rica receta de pan muy conocida en el centro y sur de Chile. Te invito a prepararla y a disfrutar del sabor y el cariño de esta preparación.
Estimado Chef, quiero agradecerte porque hoy me salvaste el dia!!!!!!! Te cuento que hoy en la mañana, tipo 6 am, nos despertamos para ir a trabajar y nos dimos cuenta que no teníamos PAN!!!! (Trágame tierra!...😫) Yo en más de alguna oportunidad te he comentado, que no nací con el don para cocinar, a diferencia de muchos, que en un abrir y cerrar de ojos, ya tienen todo solucionado. En mi desesperación, me acordé de ti y de este video de las churrascas y encomendándome a todos los Ángeles, me puse a tratar de hacerlas y contra reloj!... Tic Tac Tic Tac Me quedaron.. maravillosas!, salí victoriosa del impasse, incluso con honores y aplausos...(aún no creen que las hice yo jajaja!!!) Y esto gracias a la forma simple y sencilla con que explicas tus videos. Un abrazo a la distancia🌸
Es hermoso como te mira tu hija, como aprende de ti, de un gran maestro, ella hablará de tí, así como lo haces tú, cuando recuerdas a tu madre, a la familia, la abuelita. Tu humildad es unica.
"MUCHAS GRACIAS..., DON ÁLVARO BARRIENTOS, GRAN RESPETO Y CONSIDERACIÓN POR TODO TU TRABAJO, DEDICACIÓN Y, POR COMUNICARTE TAN AGRADABLEMENTE CON TODOS NOSOTROS..." (de Manuel, un Santiaguino de Corazón)...
las acabo de hacer con mi madre , nos quedaron riquísimas! , muchas gracias por enseñarnos a hacer pan y otras cosas que en estos tiempos difíciles vienen bien para el alma y el bolsillo saludos !
Estaba a punto de llorar viendo el video y el final que más chileno imposible, además extraño tanto las onces. Aquí en España he perdido esta tradición y muero por ir donde mi mamá a Chile y disfrutar de estos platos tan ricos, ya que a la distancia no es lo mismo. Muchas gracias!
Que lindo recordar nuestra infancia 😭 Mis abuelitos nos preparaban las famosas churrascas 😭😭con ( harina , agua y sal ) nada mas ...muy buenos vídeos nada de secretos... gracias!! .
Me encanta tu manera de explicar las recetas vivo en Australia soy Chilena y sigo todas tus recetas tienes una familia hermosa bendigo tus manos y tu familia Gracias Eres El MEJOR 🧑🏻🍳💕🇨🇱🇳🇿
Estoy feliz, hoy las preparé y quedaron maravillosamente perfectas, las hice en sartén, tostador y hasta en el horno (puerta abierta y fuego solo abajo). Gracias por esta receta tan Chilena. Puedo comprobar cientificamente y gastronomicamente que sus recetas son maravillosas. Hacerlas y comerlas en el momento calentitas con mantequilla, esa es la perfección.
Buenas tardes Sr Barrientos ,soy fans suya ,le escribo desde Perú ,le cuento que estoy casada con un compatriota suyo que es del sur de Chile y vivimos en Perú y él extraña el pan de su tierra ,entonces estoy aprendiendo a preparararla ,gracias por compartirlo ,ya hice pan y sopaipilla ahora me falta la churrasca ,ya me volví experta. Gracias !!!!
Es mi gurú. Me he encantado con la cocina gracias Álvaro. El tiene esa facilidad de llegar a las personas con palabras simples y claras. Y pone tanto amor en lo que hace!!!!
En estos momentos de futura escasez por el. Coronavirus esta receta me. Dio en el clavo ya que no. Cuento con horno... Me. Encanto muchas gracias. Stgo de. Chile 👏🤗
erika lizama. Por fin una chilena sencilla ,sincera y auténtica "no cuento con horno", los chilenos son arribistas, siempre tienen de todo, aunque no tengan ni uno, esa es la mala cualidad, aparentar"...
Me. Encantas!!! Una, porque usas una cocina promedio es decir con artefactos que están al alcance hasta de la cocina más humilde así mismo los ingredientes, adoro cuando nombras nuestro país también se siente ese orgullo que llevas dentro, pides ayuda a tus hijos y los haces participar y eso hace un ambiente familiar interactivo participativo y una cocina con amor, explicas muy muy bien!!! Con términos simples y fácil para los que se lanzan al arte culinario por primera vez, eres muy agradable en tu tono de voz, demuestras simpatía, humildad y sd nota que te gusta lo que haces y que más decir que eres un amor, yo cocino muy bien y muy rico pero no significa que aveces se me olviden las recetas y es ahí cuando recurro a ti y algo tenemos en comun. Usar medidas justas no siempre es necesario y eso le de su toque y autenticidad no enseñas con un patrón tan rigurosos y dejas que también la que está mirando tu video se abra a jugársela en la. Cocina o al menos así lo veo yo.. En resumen eres mi ídolo, así que mis respeto y me enorgullece cuando te escriben desde todo el mundo porque "si es chileno, es bueno" así que un abrazo gigante y millones de gracias.
Me encanta el amor q le pones a todo lo q cocinas a como recuerdas a tu madre cocinando en tu infancia y a como integras ahora a tus hijitos q aproposito son hermosos.q tu vida sea siempre bendecida.saludos desde talca.
Gracias por compartir todo tu conocimiento, me encanta la humildad con la que hablas y la paciencia para explicar cada paso. Con mi hijo hemos preparado ya varias recetas y el también ha ido aprendiendo de tu cocina 🥰🤗
Grande Álvaro! CHURRASCA: 4 tazas de harina 2 cucharadas de manteca 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura seca, polvos de hornear o bicarbonato. Trabajarla hasta lograr textura con agua caliente y fria. No necesita más agua cuando no se pegue en las manos (luego solo seguir amasando). Alrededor de 5 minutos. Luego dejar reposar tapada unos 15 minutos
EN MÉXICO COMEMOS MUCHO PAN. ESTE SE VE DELICIOSO. MUY FÁCIL DE PREPARAR. MUCHAS GRACIAS Y FELIZ SEMANA SR. ÁLVARO. DIOS LE BENDIGA. SALUDOS CORDIALES DESDE LA CIUDAD DE MÉXICO.
Alvarito enseñas tan bien ,eres excelente profe ,todo lo que transmites es amor a la cocina ,a tus preparaciones ,yo soy apasionada de la cocina por eso te sigo porque aprendo todo y tal cual lo enseñas ,eres tan divertido .😘
Hola Álvaro! Eres muy buen cocinero! He preparado tomatican, carne a la olla, cazuela de vacuno , ajiaco y ahora prepararé churrascas según tus recetas. Las preparaciones me han quedado bien ricas dijeron mis hijos y esposo... Gracias por tu hermoso trabajo!
Agradezco que tenga tanta disposicion para entregar con tanto amor su saviduria en la cocina sobre todo ahora con esta terrible pandemia, hace tanto bien escuchar el amor que le tiene a la cocina. Muchas gracias porque a llenado mi alma con sus maravillosas recetas en estas terribles horas de soledad que me a dejado el civid-19. Espero que Dios, el universo y el tiempo le den a Ud. a su familia y a esas maravillosas recetas que e podido compartir las mas grandes energias positivas y bendiciones.
Provocas mucha empatia; omg !! No sabes lo que se extraña el pan de chile (en todas sus recetas). Cuando viaje unos de los mayores placeres es disftutar su inigualable olor y sabor. Saludos desde USA.
Gravias por la receta se la quiero hacer a mi marido que es chileno y vive hace 7 años en Argentina.... Así tiene algo rico de su país tan herrmoso... besos desde Buenos Aires
Que buena explicación..quedaron deliciosos. Ahora mismo los estamos disfrutando. Muchas gracias por darte el tiempo y las ganas de compartir tu conocimiento. Se agradece.
Soy Chilena lejos de Chile, buscando la receta de las churrascas, encontré a este papá Chileno con sus retoños haciendo Churrascas. Gracias! , me voy a prepararlas. Saludos desde Dinamarca.
Espectacular las recetas y la facilidad con la que usted explica y por sobretodo la calidez Y sencillez humana que uno ve en sus vídeos...felicitaciones es usted un verdadero maestro!!!
Muchas gracias Alvarito, esta receta esta ad oc a la cuarentena que estamos viviendo en Chile , con esta receta no tenemos que salir a comprar pan. Muchas gracias. Abrazos para ti y familia
Las churrascas las conocí en el norte de Chile, región de Coquimbo hace 60 años, eran muy populares en los valles de Elqui, Limarí, ovalle, Combarbalá, etc...
don alvaro le agradezco la receta, me quedaron exquisitas las churrascas,en este tiempo de cuarentena he aprovechado de seguir sus recetas, le mando un tremendo abrazo
Qué ricas se nota que le quedaron. Y qué padre amoroso con sus hijos, ojalá mi padre hubiera sido como Usted. Desde Montevideo, Uruguay, un saludo. Y haré esa receta a mis nietos. Gracias !!!
He hecho varias de sus recetas y me han quedado increíbles, gracias Álvarito ud., es increíble, sus recetas funcionan! No sé nada de cocinar, con ud., he aprendido, gracias 😙
Mis saludos Ricardo...Siii,para mi es el mejor CHEF de Chile,maravillosa persona,muy simpático...AMA Y LE APASIONA SU TRABAJO...QUE ESTÉN BIEN...SE CUIDAN...DESDE 🇨🇱
Gracias Álvaro, tus recetas me han hecho descubrir lo maravillosa que es la cocina ,me atrevi por primera ves hace unas semanas junto con tus recetas y ya no paro 🌷 ..bendiciones a tu vida
Facinada es mi segundo día en tu compañía y bueno compre poco pan y me dije...Alvarito enseñó a hacer churrascas y el resultado es fantástico nuevamente gracias por enseñarnos a hacer cocina chilena😊
Kluna Luna BRAVO !!!! Qué bueno, no sabes la alegría que me da recibir comentarios como el tuyo, hacer pan es casi un acto de magia, fácil y por sobre todo muy rico. Un gran abrazo !!!!
Siempre sigo sus recetas.....muy simples de explicar... gracias a sus recetas aprendí a medias hacer dobladas, pan amasado y ahora churrascas algo tan típico, económico pero harto q saca de apuro... felicidades...
Siempre tan claro en sus recetas. Con tanro entusiasmo ,su forma invita a preparar sus ricas comidas.Siempre busco sus comidas ,dulces,pan, Es muy cálido y entretenido. Desde Chile, cuidad de Concepción Gracias. Sus lindos hijos Un abrazo
Hice mis churrascas, exquisitas gracias,muchos años sin probarlas, vivo en Argentina hace 35 años,soy de Santiago,lo sigo siempre,y mantengo mis tradiciones
Por fin te encontré!!! Me encanta tu forma de explicar los procedimientos, aparte eres tan tierno, Dios te bendiga y te siga dando más talento para la cocina Cariños desde Arizona U.S.A
Acabo de hacer churrascas con su receta y quedaron deliciosas... Es increíble que cada vez que quiera hacer algo, lo revise y ya lo hayas echo, y lo mejor, es que QUEDAN DELICIOSAS. Felicitaciones por su paciencia y la forma de explicar paso a paso.
Me encanta ver tus recetas explicas tan bien que no se hace difícil llevar a cabo , ahora voy a poner las manos en la masa adios y bendiciones para tu grupo familiar 🤗
Esas churrascas me recuerdan a mi abuelita en el campo,las ponia encima de la cocina pero más aplastaditas,hay Alvarito me hicistes recordar viejos tiempos que maravilla las voy hacer este fin de semana,chaoota dejo con mucho cariño mi like.gracoas Alvarito por tus deliciosos videos.
Mi abuelita las hacía igual!!! Qué recuerdos! El campo, esas casas largas llenas de corredores, la cocina a leña, mirando el verde, escuchando a los pájaros, la lluvia, etc... Y todo acompañado del mejor mate del mundo; El de las abuelitas. 💕💕💕
Amigazo!!! Mi primera receta que hice fue la de calzones rotos siguiendo sus pasos y es lejos la mejor que he podido probar. Permítame felicitarlo y a la vez agradecer su gran forma de enseñar y la buena energía que transmite en cada uno de sus videos. Estoy muy agradecido ya que me gusta mucho la cocina (SOY DISEÑADOR GRAFICO) y que mejor que sea COCINA CHILENA, SIGA ASI Y MUCHOS CARIÑOS PARA USTED Y SU FAMILIA. FELICIDADES,
Que bien que explicas muy entedible y que linda familia muy educados felicitaciones lo aré las Churras un saludo desde Escobar buenos Aires Argentina patricia manchiny 🇦🇷👍
las churrascas son espectaculares, por lo menos una vez por semana se las hago a mi familia, y si las acompañas con un buen pernil puedes morir en paz jaja. un abrazo y atento a mas videos
Vivo fuera de Chile y me trajiste un poquito de chilenidad a través de tu vídeo, no sólo por las churrascas, sino también por tu forma amorosa y amable típica del chileno (así es para mi), que tanto añoro. Gracias!!!...me suscribí!
Andaba buscando una receta que se pareciera a las churrascas que comia cuando chiquita en el campo y pucha que se parecen estas, estan deliciosaaas! Gracias por compartir la receta Alvarito❣
Disfruto mucho con tus recetas Álvaro....lo mejor es el agrado con el que realizas tus preparaciones y cómo transmites el deseo de hacer ricas comidas para la familia. PROFESIONAL Y HUMILDE......EXCELENTES VIRTUDES....👏👏👌
Y aqi en en ciurico la capital del ciclismo y las ricas tortas,tambien las puedes encontrar en la mañanita en diferentes lugares del centro. Y con un cafecito
Muy rico siii y mejor aun cuando me toca subir a la cordillera me pillo a los collas y siempre me salvan con esas ricas churrascas por la mañana fria.. ahora justo aprendi hacerla por mi mismo...
Hola amigo, te deje un msj en tu face. Por si no sale te escribo acá Teniendo presente la situación país; nos puedes enseñar o recordar recetas faciles y económicas como esta que te sacan de apuro. Ya hice mis churrascas eso si sin manteca en mi caso soy diabético. Un gusto.
Gracias Alvarito , por enseñarnos a cocinar cosas tan ricas y tan simples , sobre todo con esa humildad , sencillez y paciencia. Me encanta el inmenso amor hacia tu esposa e hijos , como se nota los valores que te enseñaron tus padres y familia en general . Un abrazo grande para ti 🤗 Luisa Morales
