Muy ricos los churros, poco a poco estoy aprendiendo, ya prepare la mazamorra de quinua y la transforme un poco, salió muy rica. Gracias Cheff, por enseñar tantas delicias.
Que deliciosos churros gracias por compartir su receta siempre quise saber cómo se preparan muchas bendiciones siempre veo sus videos con ellos aprendí mucho y es importante saber las cantidades y lo felicito estoy muy agradecida por todo lo que nos enseña usted
Gracias por sus recetas son bastante específicas y bien explicado todo, es importante para mí que las recetas son con gramos y no en tazas excelente sus videos 😊
Gracias Chef vivo en Cusco y esos churros son clásicos acá . que fácil es su preparación y que bien explicado. Soy su seguidora y ya preparé el pollito broster quedó A1. Gracias , muchas gracias . es Ud excelente .
Gracias Chef Víctor por enseñarnos estos riquísimos churros y sus diferentes términos, el agua que utiliza al comienzo es tibia? y cuál es el pto para reconocer después de amasar? El tiempo de fermentación es el mismo en todos los departamentos? Le quedo muy agradecida por su respuesta
Hola, gracias por comentar, recomendamos el agua muy fría, la leche tambien fría, cuanto mas tarde en fermentar mejores aromas me da. Sobre el tiempo de fermentación varia dependiendo de la temperatura ambiente, recomendamos que fermente lentamente nunca forzar. mas o menos que tenga 1.5 del tamaño inicial. Sobre el punto del amasado, cuando hacemos toda la mezcla todo esta sin forma, parte de la harina no esta hidratada y se nota bastante al trabajarlo, por eso al amasar lo que buscamos es alinear las proteínas, por es es necesario aplicar mucha fuerza. sabré que ya esta listo por que notare una masa mas suave y flexible, mas dócil podríamos decirlo.
Estos churros eran conocidos en los 80's como churros arequipeños . Todo aquel que tiro plancha por el centro de Lima por esos años , lo sabe . En el Jr de la Union habían muchos puntos de venta a lo largo de todo el Jirón, estaban las vitrinas y en algunos casos se veía como los freian.
Muchas gracias por el dato, no lo sabia 😋👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
No sabía que eran tan fáciles d hacer, esos churros m encantan lo voy hacer muchísimas gracias Víctor x enseńarnos tus conocimientos , mil bendiciones un saludo desde madrid España.
@@alfredoalfaro8013 Hola, muchas gracias por comentar, si perfectamente alli lo decimos cualquier destilado, y sobre la mantequilla yo use una de la region llamada la serranita, pero da igual el tipo de mantequilla. Bendiciones.
Muy contenta,me estoy animando a vender y generar mis ingresos,ya q enviude y necesito ser útil y producir,soy de Perú _ Lima, distrito Agustino un lugar muy pobre,lo haría un poco más chico y a vender, gracias por enseñar está habilidad 🥰🥰🥰🙌🙌🙌
👨🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Sr Victor … Usted y su canal son un regalo de Vida , por muchos años desee preparalos pero nunca encontre’ una receta tan completa como esta…ahorita es madrugada pero deseo q amanezca para prepararlos YA….!!!
Maestro excelente video. Me gustaria que en un proximo video pueda hacer triples para negocio. Quiero emprender donde estudio pero quisiera tener las nociones para hacerlo. Espero pueda ayudarnos profe. Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Agradecido como siempre 😊
@@mastercookperu ojala sea muy pronto maestro porque en una semana debo empezar con la venta de triples. Ya no puedo vender marcianos porque el sol se fue. Ayudenos 😔
Me encanto peeero x favor de kas cantidades esc ritas🤔no puedo ver escuchar y escribir al mismo tiempo repito el video varias veces☹️y me quedo sin recarga 😩
Hola, muchas gracias por comentar, si con el tiempo pondre las recetas, ahora yo hago todo, cocina, lavo, edito el video, lo subo, etc. Espero con el tiempo tener tiempo para poner las recetas. Bendiciones.
Hola es leche entera. ☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Hay varias formas, pero el que me gusta mas es pones una lata de leche condensada en una olla a presión con agua y lo cocinas por 40 minutos, Importante a la lata de leche condensada le quitas el papel, para que no obstruya la olla. tambien la otra forma es mezclar leche condensada y leche evaporada a partes iguales y llevarlos a cocinar hasta que reduzca.
