CICERCHIATA - STRUFFOLI - PIGNOLATA di Carnevale Lorenzo in cucina 

Cicerchiata, struffoli, pignolata…parliamo dello stesso dolce ma a seconda della regione ha un nome differente.
La cicerchiata è come la conosciamo noi in Abruzzo, Marche e Molise. Mentre In Sicilia pignolata e in Campania struffoli. Per noi questo è classico dolce di carnevale ma per la tradizione campana è un tipico dolce natalizio.
Composto da tantissime palline di impasto fritte e ricoperte di miele e zuccherini colorati.
Oltre che facile e veloce da realizzare e anche molto divertente preparare gli struffoli con i bambini.
Un chicco tira l'altro, W il Carnevale 🎉🎊
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
PER L’IMPASTO
250g di farina “00”
2 uova
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di olio di semi di girasole
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di cannella
Buccia grattugiata di 1 limone
PER DECORARE
100g di miele millefiori
Zuccherini colorati
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
FOR THE DOUGH
250g of "00" flour
2 eggs
2 tablespoons of milk
2 tablespoons of sunflower oil
2 teaspoons of sugar
1 pinch of cinnamon
Grated rind of 1 lemon
TO DECORATE
100g of wildflower honey
Colored sugars