Cinghiale alla contadina 

Ottimo pel gatto affamato ,ma scherzi vero sennò sei come loro

Devi prima marinare la carne nel vino

Puoi anche marinare nel acqua con un puo di aceto

e i francesi il vino rosso

E nn l hanno messo nell'acqua l hanno bollito prima pensando di togliere il selvatico x poi marinarlo e quando è cuocerlo ma l acqua della marinatura ce l hanno lasciata! Che senso ha bollirlo se poi lo rimarini? 😂😂 poi cottura un un'ora e un quarto la mattina sei beige

Conviene di piu cucinare il cervo

Ciao LuKa, io ad esempio, non ho mai sentito che va messa la salsiccia, comunque è questione di ricette e gusti. Io faccio la marinatura nel vino nero, con verdure come dici tu tagliate a tocchetti, x 24 ore. Butto poi la marinatura, soffritto con le verdure fresche, aromi, pancetta tesa, due bacche di ginepro, olio abbondante e del burro. Vino, dell'acqua qb, un dado e lo lascio cuocere a fuoco lento per un paio d'ore . Volendo si può mettere un cucchiaio di concentrato. Ti assicuro che faccio sempre un figurone. 😉