Rețetă de ciocolată de casă la rece, fără fierbere, cu lapte praf. Ciocolata de casa, se poate face albă, dupa aceeiasi reteta. Doar amestecăm ingredientele. Fără unt si fără zahăr mult.
Ingrediente (Pt 550-600 g ciocolata de casa):
• 250 g lapte praf integral, cu 26% grasime, plus inca putin daca mai este nevoie
• 75 g de cacao pudra degresata
• 100 g de zahar fin sau zahar pudra
• 5 plicuri de zahar vanilat adica 40 g. Daca nu il folositi inlocuiti cu zahar normal.
• O jumatate de lingurita rasa de sare
• 125 grame de lapte lichid. Adica va recomand sa-l cantariti, nu sa-l masurati cu cana. Poate fi lapte gras au degresat
• O lingurita de aroma la alegere. Eu am ales aroma de portocala.
• Putin ulei daca este nevoie
English:
• 250 g whole milk powder (26% fat)
• 75 g skimmed cocoa powder
• 100 g fine sugar or powder sugar
• 5 sachets vanilla sugar (40 g)
• ½ tsp salt
• 125 g liquid milk
• 1 tsp orange flavoring (or other)
• a little bit of oil if neccesarry
13 май 2021