Dragii mei bine ati venit pe canalul "Retetele Mihaelei" !!! Eu sunt Mihaela Carmina Pop, gazda voastra pe aceasta pagina. In momentul de fata (2021) am 37 de ani, sunt casatorita si traiesc in Bucuresti. Imi place teribil mancarea buna, vremea buna si oamenii calzi. Cariera mea s-a invartit foarte mult in jurul industriei alimentare. Sapte ani am fost controlor de calitate intr-o fabrica ce produce amelioratori pentru faina si ingrediente pentru brutarii si cofetarii. Am avut noroc sa intalnesc multi profesionisti, de la ingineri pe industria alimentara, la brutari si cofetari cu zeci de ani de experienta in spate, de la care am invatat foarte multe si carora le multumesc. Acum tot ce am invatat de la acesti minunati oameni impartasesc cu voi ... :)
Mihaela, ai rețete foarte bune, simple și cu vocea ta dulce ne dai explicațiile necesare. Te iubesc și admir și vreau să îți spun ca să-ți la virsta de 77 de ani mai învăț cite ceva de la tine, atunci cind credeam ca eu sint “ experta” in facerea prăjiturilor după rețetele mele tradiționale și vechi, păstrate pe foi de hirtie de pe caiete sau de la birouri , de pe unde se nimerea sa găsesc și sa scriu aceste rețete😂😂😂
Ar avea ceva comun cu "torta salata alle zucchine". Am să incerc rețeta dvs. In Italia aceasta plăcintă e preparata, după preferință și tradiția regională, din diferite componente. Dar și în aceași localitate, de la un magazinaș la altul, diferă după gust. Vara e foarte căutată. Insa fiecare are secretul său. Eu aveam prederata mea. Era cu dovlecei și orez. Mai mult nu știu ce puneau, dar era un deliciu. Aluatul era foarte gustos. Pe internet sunt o varietate mare de rețete, dar "secretul" nu l-am găsit. Țin să precizez că dovlecii din acea regiune, Ligure, sunt foarte gustoși, diferiți de ai noștri. E un soi, ce se cultivă doar acolo, poate și in alte părți, nu știu. Sunt lungi și subțiri, au o formă ciudată. Dar, într-adevăr, is gustoși, dulcii. Cred că se poate de experimentat și modificat rețeta, după placul și imaginația fiecăruia. Mulțumesc!
Mama si.a luat cuptor electric ca sa ii iasa si ei cozonacii. M-a intrebat pentru ce e ventilatia asta, i-am zis ca habar nu am, cred ca misca caldura sa fie uniform, dar ea sa faca reteta de cozonoc cum a zis Mihaela si pune-o fara ventilatie. Au iesit grozav cozonacii. Acum o pot lamuri care e faza cu ventilatia.
Bună ziua. Din păcate nu am încercat această rețetă cu adaos de fructe, dar singurul neajuns la care mă gândesc este că vișinele s-ar putea scufunda. Vă recomand totuși să rupeți vișinele în două și să le scurgeți bine de zeamă.
Multumim frumos Miha esti tare desteapta si placuta dar si curata facii cu mula dragoste tot ce faci si asta conteaza de mincarea iese foarte gustooasa Multumim frumos fi binecuvintata binecuvintata tu si familia ta
Am facut rulourile si au fost minunate,urmeaza cornurile...sunteti minunata,va multumesc pentru modul minunat in care explicati fiecare reteta👏👏👏👏👏🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘😘😘😘😘😘😘
Eu am avut felii subțiri de piept de pui (l-am cumpărat direct filetat fără să-mi dau seama),😅 dar am urmat rețeta, le-am lăsat 12 minute la cuptor și au ieșit PERFECTE! Sunt absolut delicioase și fragede, nu mă așteptam. Mulțumim mult pentru rețetă și spor în continuare!! ❤️
Cel mai bun ostropel ce l-am facut pana acum. Multumesc din suflet pt rețetă. Toate rețetele tale sunt foarte usor de facut si absolut delicioase. Foarte bine explicat fiecare pas. Multumesc din suflet. Esti minunata ❤
Bună ziua. Îmi pare tare rău să aud asta. Foaia de ruladă se rupe când este ținută în cuptor prea mult. Atunci ea se usucă și își pierde toată flexibilitatea. Devine complet crocantă. Dacă ați respectat timpii indicați în rețetă înseamnă că cuptorul dumneavoastră usucă mai tare și trebuie să micșorați timpul de stat la copt.
Bună ziua. Desigur puteți pune și semințe în aluat, dar trebuie să le hidratați în apă și apoi să le scurgeți foarte bine. Dacă le puneți uscate, ele vor absorbi umiditate din aluatul de pâine, și miezul va ieși mai putin moale.
Bună ziua. Nu, nu este normal. Cel mai probabil motiv pentru acest neajuns este că aveți foarte multă umiditate în cremă. Ați încercat crema după această rețetă?
