Dacă îți place rețetele mele abonează-te la canalul @LauraStoica41
Videoclipuri similare
• Ciuperci pleurotus la ...
• Salata Caesar -rețeta ...
• Salata rapidă în stil ...
• Shakshouka rețeta perf...
• Paste cu carne și casc...
• Hamsie la cuptor#peşte...
• Praz cu măsline#Mâncar...
Ciorba falsă de burtă din ciuperci pleurotus este o alternativă delicioasă și sănătoasă la rețeta tradițională de ciorbă de burtă. Această rețetă este potrivită pentru vegetarieni și vegani, dar poate fi apreciată și de cei care consumă carne.
Ingrediente necesare:
500 g ciuperci pleurotus
1 ceapă
3-4 morcovi
1 păstârnac
1 țelină
3 căței de usturoi
2 linguri de ulei
2 oua(gălbenuș)
200g Smântână
Sare, piper
Oțet
Verdeață
Mod de preparare:
Curățați ciupercile pleurotus și tăiați-le în felii subțiri. Curățați și tăiați ceapa, morcovii, păstârnacul și țelina în bucăți mici.
Punem o oală mare cu apă la fiert adăugăm ceapa, păstârnacul , țelina și morcovii și lăsăm până se înmoaie;scoatem legumele și le mixăm pana obținem o pasta fină;
In supa in care au fiert legumele adăugăm ciupercile tăiate fâșii;când acestea sunt fierte adăugăm pasta de legume și omogenizam bine.
Într-un bol amestecam gălbenușul.cu smântâna și mixam bine;In continuare luăm cate un polonic de supa fierbinte din oală și-l turnăm peste amestecul de smântână și gălbenuș amestecând bine;Repetăm procedura până când aducem amestecul de smântână și gălbenuș la temperatura supei din oală,apoi turnam amestecul peste supa rămasă în oală.Mai.lasam sa dea câteva clocote ca sa se omogenizeze bine gusturile,potrivim de oțet sare și piper și adăugăm și usturoiul pisat
Serviți ciorba falsă de burtă din ciuperci pleurotus caldă, cu o lingură de smântână și o mână de verdeață tocată deasupra.
Această rețetă simplă și sănătoasă de ciorbă falsă de burtă din ciuperci pleurotus va încânta întreaga familie și poate fi savurată în orice moment al anului. Poftă bună!
6 сен 2024
