¡Primera clase del curso de introducción a la bombonería desde cero! Conocerás un poco sobre la diferencia entre los distintos métodos de temperado en la chocolatería, a utilizar los moldes, limpieza y mantenimiento, preparación de bombones rellenos de licor de menta y aplicación de pinturas para chocolate. También elaboraremos un relleno de ganache de licor de cereza, que te servirá como base para crear cualquier otro relleno. Entenderás el concepto y los detalles de cómo identificar una buena pieza de chocolate.
¡Esta es la primera clase de nuestro curso de chocolate temperado completamente gratis!
¿Cómo puedes apoyar el proyecto? Compartiendo, suscribiéndote y activando las notificaciones 🔔
Envíanos un inbox m.me/instituto... o WhatsApp bit.ly/WhatsIDER para adquirir nuestras clases y servicios!
¿Quieres que el proyecto incremente su calidad?
Apoya el proyecto, adquiere tus recetarios y/o clases en grupo privado en:
🛍️ institutoderep...
🎂 Diplomado diseñador de pasteles online: institutoderep...
🥖 Diplomado repostero panadero online: institutoderep...
🍰 Diplomado diseñador de pasteles Master Class online: institutoderep...
🍪 Clase de repostería fina: institutoderep...
🇫🇷 Clase de french macarons: institutoderep...
🍋 Clase de betunes: institutoderep...
🍫 Clase Cookies: institutoderep...
Cocina expuesta premium:
🍭 institutoderep...
¿Quieres los productos que usamos en clase? ⏲️
🛒 Visita nuestra tienda en línea elartedehacera...
📘 ¡Adquiere mi primer libro, El arte de hacer cupcakes!
Impreso:
institutoderep...
Digital:
institutoderep...
❓¿Dudas particulares? Déjala en los comentarios 😊
🚫 Se hace lo que se puede con lo que se tiene. La retroalimentación es súper buena, pero no la mala vibra, gracias por tus comentarios!
29 авг 2024
