🌡️ La temperatura del horno es a 180℃ durante 35 minutos, aunque depende un poco del tipo de horno que tengáis. 📖 Si tenéis dudas con la receta podéis verla escrita de forma más detallada en la siguiente página web - www.recetasmallorquinas.es/2017/01/coca-de-trampo.html
Yo soy de Inca y tuve que irme a Galicia y llevo siete años lejos de mi tierra, por suerte voy a volver, y ver estos videos me reconforta. Gràcis per tot!
Hola!!! descubrí tu canal de casualidad y solo quería decirte que tienes una fiel seguidora porque todos los años me voy de temporada por allí y reconozco que ne tenéis enamorada y la ensaimada, la coca y el pastel de frutas son mis favoritos muchas gracias por ayudarme a saber a hacer las recetas y acordarme mucho más de las ille balears!! un besazo enorme desde Andalucía, ojalá tuviera una mama o abuela que fuera de allí para comer todo el cositas de allí
sra Maria que divina es usted esta receta se la acabo de pasar a mi tia que esta en Italia porque cuando viene aqui le encanta comerla esta coca un abrazo sra ya la sigo
Tiene una punta estupenda,mi madre la hacia también con espinacas,cebolleta tierna,tomate y sardinitas y estaba muy rica.La masa está muy bien y yo la hice pero con mantequilla en lugar de manteca de cerdo xq no me gusta.Gracias x explicarlo con tanta naturalidad y con esa sonrisa q delata la experiencia de los años.
Es una de las cosas mas buenas que he probado en mi vida. Y que conste que no me gusta mucho el pimiento. pero la coca de Trampo esta ufffff... no me canso de comerla jejejeje
Señora, muchas gracias por la receta. Mi novio la comia de chico cuando iba de vacaciones a ver a su familia y dice que está riquisimo, asi que probaremos.
Me encantan tus recetas , todas las que he echo han tenido mucho éxito. Quiero hacer una coca , si que dices el tiempo , pero no a que temperatura tiene que estar el horno. Me lo puedes decir ? Atentamente una gran admiradora de Granada que vive en Zaragoza
Es un acierto que está Señora deje constancia de la rica y diversa gastronomía de Mallorca, y por extensión, de las Baleares; hoy, si quieres comer algo auténtico, mejor lo haces tú mismo. Gracies Madona
me encanta come hace las recetas y explica😊me podrian decir si la manteca la puedo sustituir por mantequilla(donde vivo hay una manteca de cerdo, pero no es buena, sabe y huele a cerdo)?
Hola Victoria,he visto tu pregunta por casualidad ,y aunque haya pasado tiempo permíteme decirte, por si te interesa, que la masa, si la haces con 1 vasito de aceite ,de semillas por ej, o de oliva muy suave (tambien se pueden mezclar) y el doble de cerveza (la harina y una pizca de sal),sale una masa muy rica y crujiente, y así evitamos la manteca .y también al aliñar la verdura, agregar una pizca de pimentón. Esper q la pruebes,ahora en verano es ideal. Un saludo desde Palma.
La temperatura del horno es a 180℃ durante 35 minutos, aunque depende un poco del tipo de horno que tengas. Puedes ver la receta escrita aquí www.recetasmallorquinas.es/2017/01/coca-de-trampo.html
Muy rica, queria pedirle si sabe hacer greixonera, la comi en campanet y fue exquisita, creo q lleva morro de cerdi, huevos, le agradeceria muchisimo si nos enseña la receta. Gracias, un abrazo y Enhorabuena
mi abuela me enseño mezclando media pastilla de levadura freca con agua templada antes de agregar aceite, manteca, harina, etc. Y después la dejabamos crecer la masa con el trempó ya encima unos 30 minutos antes de hornearla. Cada casa tendra sus maneras supongo.
En mi casa hacemos una masa alternativa. 1 taza de aceite (una tassa d'oli) 1 taza de cerveza (una tassa de cervesa) Una pizca de bicarbonato (un pessic de carbonat) La cantidad de harina que absorba (sa farina que se bou) Sale muy rica y queda muy bien también para la coca de verduras o de pimientos.
Hola Muy interesante tu canal Abu !! me encanta, solo te quería recomendar que pongas las medidas de cada producto o si no regálame los vasitos jajajaja Genia
Hola, me encantan tus videos pero como buen mallorquin me ha faltado un poquito de pimentón dulce y pimienta para aliñar la verdura y un ajito... pero felicidades
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Esta masa no suele tener levadura, yo la hice hoy mismo y no le hace falta, pero es posible que otras personas la hagan de otra manera y le pongan, pero por norma general nunca he visto que le pongan
Me encantan tus recetas , todas las que he echo han tenido mucho éxito. Quiero hacer una coca , si que dices el tiempo , pero no a que temperatura tiene que estar el horno. Me lo puedes decir ? Atentamente una gran admiradora de Granada que vive en Zaragoza
