Parece sencillo y tiene pintaza. Lo probaremos. Muchas gracias Gypsy chef por adaptar platos para otras formas de comer que no son aún tan comunes pero totalmente respetables. Demuestra mucha creatividad, mente abierta, adaptabilidad... eres un genio.
Llevo una alimentación vegana y te sigo porque eres muy cachondo y porque siempre se aprende algo del prójimo! Mil gracias por ser como eres,si señor!! Ama lo que haces y lo que haces te amará 100 veces más y eso se ve en tu trabajo! Te animo a que sigas veganizando más recetas! Amunttttttt 💪
Maravilloso!!!! Me encantan los cocidos..aquí en Andalucía hacemos el puchero o el potaje, que se hace con más verduritas..mañana lo estoy haciendo con ese chorizo tipo "mojón" los suelo hacer de otras formas pero este tiene que estar de vicio!!!! Gracias y sigue así, veganizando y veganízate!!!!!:)
Yo los cocidos ya me he acostumbrado a comerlos solo con verduras, hortalizas y legumbre; si sabes cocinar bien, se pueden obtener sabores muy intensos. Aunque hay que decir que ese "chorizo" vegano de Gipsy no está mal, pero yo no me lo comería con un cocido, mejor a la plancha con un trozo de pan tostado :) Gracias, Gipsy, por hacer recetas veganas
No soy vegana ,pero me encantan los primeros platos 100 %vegetales. Hoy hice esta maravilla de cocido.y nos encantó , no se lo pierdan ,es una delicia. Gracias chef , va a mi recetario.
Idea genial. El único issue que tengo yo es que los chorizos parecen algo incomible, como el emoji que hizo él. Yo lo haría, pero me imagino que a los españoles que le gusta la comida tradicional se van a resistir. Yo creo que hay que probar las cosas primero pero luego decir no me gusta. Esa olla a presión que él usa es antiquísima. Las modernas cocinan super bien, solo le pones el setting que quieras y te lo hace a la perfección. En EEUU ahora se les conoce como "Instant Pot", son super asequibles, un de 6-quarts cuesta $79, pero las hay mas pequeñas y mas baratas. La pueden buscar en internet. Tiene settings para hacer yogurt, cocidos, arroz, caldos, vapor, y otros cuantos más.
En España ya hay mataderos de 40.000 cerdos al día. Sí, cada día entran 40.000 cerdos y los matan a todos. Todos lo días. Si fueran perros, algunos se abstendrían de hacer sarcasmo contra el veganismo. Especismo, se llama. Uruguay es el país de la carne. También es el país del cáncer de colon. No es una casualidad. Gracias por la receta. Yo los hago igual, pero con espinacas.
Me parece una gran dieta, la vegana, si no fuera por que hay que tomar suplementos para que sea completa y por que el cerebro de los homínidos se empezó a desarrollar cuando pudieron pasarse a una dieta hommívora y porque estamos preparados fisica y químicamente para comer productos animales. Léete un libro que se llama Bueno para comer de Marvin Harris
@@elenavillarroyanaval7330 no es comparable los vegetales que se comían antes de que el consumo de carne incrementara la ingesta de proteínas y facilitara un mayor desarrollo cerebral en los hominidos. Sinceramente, no me imagino a un mono haciéndose un pucherico con soja o cualquier otra legumbre rica en proteínas como los que se hacen ahora, logrando muchas veces platos con no las mismas, si no más proteínas y de la misma calidad o superior. Con el tema vitaminas y b12, hay alimentos fermentados de soja muy consumidnos en asía que contienen b12, por poner solo un ejemplo.
La hare pero sin el chorizo, que no dudo este delicioso, pero con esa comparacion, me dio cosa como al Dr. Chapatin, yo le agrego al caldo varios tomates licuados con trozo de cebolla, un diente de ajo y ademas chipotle y cilantro, bueno le llamo caldo tlalpeño vegano.
De rechupete, me pongo las botas de cocido vegano. Cuánto nerviosito hay, parece que sienten amenazados o algo.... es muy interesante leer algunas reacciones
El cocido es de influencia árabe. Más concretamente, del Cous Cous marroquí. Los ingredientes son muy parecidos. Por algo tiene fama el cocido Madrileño...el Maherit árabe. Le pese a quien le pese. En todas partes cuecen habas, eso si.
@d0dFLyEr a quién "os echamos"? Tu qué narices sabes de mi? No soy islámico y soy tan español o más que tú. Si nos ponemos en plan nazi o fascista, habría que comparar apellidos, a ver cuantos de origen converso, sefardíes e islámicos tienes tu y cuantos tengo yo, eso para empezar. En efecto, les echamos. Y lo pagamos bien caro. Persecuciones religiosas, pérdida de cultura que todavía dura (para muestra tu comentario), economía, etc,etc,etc... Hemos estado usando sus sistemas de irrigación hasta hoy mismo, después de quinientos años. A ver si vas a ser como la nazi esa del homenaje a la División Azul, que de primer apellido es "Medina", que en árabe significa, literalmente, "ciudad alta amurallada". Qué sabes de arte? Conoces la cantidad de simbología de origen orientalista que hay en esas Iglesias medievales, renacentistas y barrocas? Desde la Virgen con el niño, que está directamente robado del arte egipcio, pasando por simbología como la parra o la almendra mística, de influencia en Oriente Medio...en el cristianismo no hay nada original. De hecho, la religión cristiana, hebrea e islámica son la misma, el mismo Dios, con pequeñas diferencias. Comparten libros completos. No decís que el catolicismo está en peligro? Tu mismo reconoces que hay más Iglesias que bares. El cocido tiene origen árabe. En principio se usaba cordero, pero durante la persecución a los moriscos, para no hacer el plato sospechoso a ojos de la Inquisición, terminó usándose sobretodo cerdo. Pásate por la Facultad de Historia de la Universidad Complutense de Madrid, y pregunta a cualquier catedrático especializado en Historia de la Alta y Baja Edad Media. Te recomiendo al Doctor Olaguer-Feliú, experto en Arte e Historia Medieval. No sé si seguirá activo, hace muchos años que terminé la carrera, pero seguro que podrás hablar con alguien con un currículo igual de impresionante. Y si te molesta...pues me alegro.
Los comentarios de este video demuestran lo frágil que es el ego del unga unga carnista, que es incapaz de ver una receta sin animal muerto sin sentir que su idnetidad está siendo atacada. No soy muy fan del cocido, pero probaré. Tiene buena pinta. P.D. Para los ungas ungas, el chorizo está demostrado que es cancerígeno, o sea, que provoca cancer. Esta receta es más sana que la vuestra. Ajo y agua.
A mi eso de meter la berza así a la olla no me convence nada la verdad. Si te vas a liar tanto con un "chorizo" vegano puedes tratar mejor a las pobres verduras.
Haber está bien el plató que es vegano pero a los venganos no nos interesa que nos recuerde o se parezca a la carné ( que parte no habéis entendido todavía de que es justo lo contrario)...lo que si va bien es para los que no lo son y prueben cosas nuevas y más sanas etc... pero gracias por el esfuerzo...
Y tú qué sabes? O es que hablas por todos los veganos del planeta? 😂 Habrá a quien le guste el sabor pero no come porque no quiere que maten al animal para el consumo pero, si puedes simular el sabor quitando de la ecuación matar al animal, why not?
@@koala6614 Si realmente mo entiendes la diferencia entre planta y animal, vuelve a primaria, porque es algo tan basico que cualquier niño lo netiende.
