Cocina rusa: PRYANIK, pan de especias estampado, receta 

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С русскими субтитрами. With English subtitles.
La guía turística de San Petersburgo Ekaterina les enseña cómo se hace el postre tradicional ruso - pan de especias estampado que en Rusia se llaman pryanik (prianik en otra ortografía) que es un poco parecido por el sabor a melindre o alfajor argentino o pan de jengibre, pero los rusos tienen su propia receta para hacer este tipo de bizcocho caracterizado por un distintivo sabor a especias y, habitualmente, el uso de miel para endulzar.
Hay tres variantes principales del pryanik en la cocina rusa: los cortados, los moldeados a mano y los estampados. Los pryaniks estampados que vamos a hacer se preparan presionando la masa sobre un dibujo cortado en una tabla de madera.
Esperemos que el video sea de ayuda a los turistas hispanohablantes que están planificando el viaje a Rusia para que conozcan la cocina típica rusa y si están buscando a un guía local en español en San Petersburgo no duden en contactarme y lo organizaremos de la mejor manera.
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Delicious Russian pryanik recipe. Pryanik (also known as Russian spice cookies, honey bread, gingerbread) are a range of traditional sweet baked goods in Russia.