Colecionismo e Café: Cuidados a tomar. @fazumcafe @naogostavadecafe (Podcast 1) | Não Sou Barista

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Neste podcast eu, o ‪@fazumcafe‬ e o ‪@naogostavadecafe‬ conversamos sobre café e colecionismo.
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Um beijo pra vocês,
Thales Fernandes.

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Опубликовано:

5 авг 2024

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Комментарии : 71

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

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@icramos82 10 месяцев назад

Uma dica q eu dou para evitar o colecionismo é: frequente cafeterias. O consumo de café é para ser um hobby que dê prazer à pessoa. Então faça daquele evento uma imersão de prazer. Escolha um ou dois métodos de sua preferência para ter em casa e os demais consuma em cafeterias. Leve a família, namorada, amigos, faça daquele momento especial. Diversifique as cafeterias e os métodos em cada passeio.

@silviam6020 6 месяцев назад

Ótimas dicas. Adorei.

@evertonnnn 10 месяцев назад

Eu queria deixar uma sugestão, de quem sabe, no próximo podcast, vocês discutirem algum ou alguns comentários em específicos dito no vídeo

@TheLicio 10 месяцев назад

Gostei principalmente do nome colecionismo, vou usar isso ao invés de consumismo 😅

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Hahahahahaha É o que usamos como eufemismo. Hahahahaha

@gatolaxa8219 10 месяцев назад

que masssaaaaaaaa, será que vai rolar um "podcast" meio que live fazendo café? poderiam testar varias medidas e equipamentos diferentes e até mesmo cafés, de todos os tipos. (como os de mercado até os especiais)

@helioramos5786 Месяц назад

Ótimo conselhos!! Papo muito bom. Assisti duas vezes.

@NãoSouBarista Месяц назад

@@helioramos5786 Valeu demais! Fico muito feliz por você ter gostado.

@murilolouback6261 10 месяцев назад

Aqui no Espirito Santo não tá difícil para encontrar cafés especiais em grãos com torras recentes. Aqui no ES o café especial tá numa crescente enorme . Cenário mudando...!

@ali.abdulhamid 10 месяцев назад

Meu kit inicial que sempre indico (kit inicial ja de iniciados). Melita (100, 103 e N2), Timemore c2 ou c3, Chaleira bico de ganso com termometro. Nisso voce tem um baita kit legal, gastou em torno de 400 reais (250 do moedor, 120 da chaleira pelo mercado livre e 3 dos porta filtros).

@Ozebe 10 месяцев назад

Melhor custo benefício de moedor é a linha k0 ou k1 da kingrinder, timemore c2 e c3 apenas os atualizados e olhe lá ainda...

@pedrocunha64 10 месяцев назад

Timing perfeito! Jantar acabou de sair :)

@wiltonrabelo3044 10 месяцев назад

Parabéns a todos, excelentes dicas. Concordo com o que o Thales falou, investir na base. Aguardando meu k4 chegar. Próxima aquisição uma balança e depois uma chaleira com termômetro. E vou explorar bastante o Melita antes de seguir para o próximo método. Fora um curso de coados que estou de olho.

@jjava007 10 месяцев назад

Muito bom, abriu meus olhos, estou comprando muito do mesmo.

@MarcosShiguematsu 10 месяцев назад

Show de bola esse Podcast! Que venham muito mais! 👏👏👏

@gabrielottokuhn 10 месяцев назад

Muito bom o papo, tomara que tenha mais episódio. Só não entendi porquê vocês não estão tomando café hahahah

@FerreiraAnderson 10 месяцев назад

Que venha mais podcast de café 👏🏾✌🏾

@doid0666 10 месяцев назад

Adorei o estilo do video, e com certeza eu ter começado ano passado com vocês todos de professores, incluindo os gringos que tb vem subindo muito conteudo bom pro youtube, foi muito bom. Comprei o K2 já sabendo que era bom(você inclusive foi quem ajudou), comprei aeropress e amei, pedi pra minha irmã trazer um Hario Switch de portugal e achei sensacional... É um hobby que gasta muito dinheiro, então é melhor se informar sobre, antes de sair gastando dinheiro hahaha. E eu, pelo menos por hora, penso o oposto de vocês. A v60 de acrilico é mais barata, e precisa de menos água quente pra pré aquecer, melitão de plastico também, sempre prezo pela eficiência hahaha. Até to cogitando trocar a V60 de vidro que vem no Switch por uma de plástico.

@evertonnnn 10 месяцев назад

Um video muito interessante e IMPORTANTE, eu mesmo só não gastei tanto comprando métodos por falta de dinheiro mesmo, porque vontade eu tinha, mas hoje a minha mentalidade ela tá totalmente diferente, o que eu mais uso é o Mellita, e vez ou outra eu uso o V60 genérico de cerâmica, como comparativo memso pra ver a diferença que dá no café em específico, uso bastante a moka (depois do vídeo da moka, inclusive obrigado pelo video, Thales), pois tenho gostado bastante de bebidas com leite, e o café da moka é muito diferente dos coados, então, hoje eu penso mais em adquirir métodos mais estéticos tipo, o Origami, sabendo que ele da um café próximo ao V60 e é muito mais bonito, mas eu penso mais mesmo em pegar xícaras com volumes diferentes, pra testar receitas diferentes como latte, cappucino e etc, fora isso eu tenho, metodos que quase nunca uso como Timemore B75, gosto bastante da acidez que ele entrega, mas as vezes por preguiça nem uso, e a prensa francesa da timemore, que quase não uso, porque eu tenho uma leve impressão que o pó que passa me atrapalha a "interpretar" o café. enfim, excelente papo

@thalescavagnino405 10 месяцев назад

Que conteúdo maneiro!! Que venham muito mais!! Vocês três são sensacionais!!

@lucasserur 9 месяцев назад

Fala, Thales! Tudo certo? Eu caí no colecionismo dentro do espresso, principalmente quando comecei a me aprofundar nos tipos e geometrias de mós - planas, cônicas pequenas, cônicas grandes, mós da SSP - quando vi tinha quase uma dezena de moinhos na bancada, e agora estou desapegando. Muito legal a conversa, um abraço!

@andreilamarque1909 10 месяцев назад

opa estava esperando esse papo, alias muito bom o tema

@alexandresousa6303 10 месяцев назад

video top! ate o cachorro no fundo tava participando kkk! abc

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Infelizmente. Não parou de latir. Hahahahaha

@silvioabrantesneto2817 10 месяцев назад

Papo bacana demais! Admiro o trabalho que os 3 fazem!

@adalbertoribeirotorres8901 10 месяцев назад

Muito relevante esse bate papo, muito importante para as pessoas que adoram ou melhor amam um tomar um cafe especial. Parabéns ao trio!!! Meu desejo é conhece los pessoalmente . Abraços!

@siltecmg 10 месяцев назад

Muito TOP!

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Valeu demais!

@leandrocgbh 10 месяцев назад

Que papo massa!! O trabalho de vocês é muito importante e com certeza ajuda muito a não cair em ciladas .. eu comprei um tanto de coisa por falta de vergonha na cara msm kkkkk .. mas tudo foi consciente graças a vcs. Obrigado 👏👏

@isadoraeloi3517 10 месяцев назад

Melhor quadro!!! Amei o formato podcast, algo que falta nesse meio. Parabens, sucesso e espero que venham mais

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Obrigado pelo apoio! Fico muito feliz de você ter curtido o formato!

@humbertokatoch 10 месяцев назад

um bom papo sobre café

@margareterodrigues8613 10 месяцев назад

Bate papo muito top 👏👏👏! Sempre com dicas e sugestões ❤❤❤

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Muito obrigado, Margarete!

@marcosribeiro9149 10 месяцев назад

Papo top !

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Valeu, Marcos!!!

@qahve 10 месяцев назад

Rss. Eu queria muito ter um melitta de ceramica mas não achei. Comprei um kalita 102 e me apaixonei. Ele e o v60 porcelana são meus tesouros. O kalita 102 tem 3 furos e acaba não parando água nos cantos. Gosto bastante

@murilolouback6261 10 месяцев назад

Os dois métodos que mais uso : Koar cerâmica e Gran Gaggia para expresso. Uso todos os dias .

@lcsstandre. 10 месяцев назад

Agora que consegui terminar de assistir! Conteúdo muito rico e esclarecedor! Parabéns pelo novo quadro, está realmente incrível!!! Agora vou lá assistir a segunda parte no canal do Pedro! Abração meu amigo, sucesso!!

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Valeu demais pelo apoio, Lucas! Que bom que você curtiu o conteúdo!

@robertocesaredilorenzo6855 10 месяцев назад

Ainda sobre colecionismo, o porta filtro de cobre V60 Hario e a Chaleira tb de cobre tb são lindíssimas! Comprei a a Chaleira logo pego o porta filtro😉☕

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Falou tudo! Essa chaleira e pf são dois itens lindíssimos.

@gilbertofernandesneto1309 10 месяцев назад

Foi com dica desse tipo que investi primeiro no moedor, manual, e depois no modos de preparo e já estou pensando na maquina de espresso. Meu objetivo é ter um cantino do café com mínimo três métodos e dois moedores. Caso queiram doar um, aceito.

@icramos82 10 месяцев назад

Ser distribuidor nacional de um produto importado ainda tem um outro problema: a garantia. O código defesa do consumidor exige que produtos importados tenham garantia de 90 dias ofertadas pelo importador (representante nacional). Ou seja, ou o imperador terá que se especializar na manutenção daquele equipamento ou ele fará um bom acordo comercial com o fabricante estrangeiro para possibilitar a troca e devolução do produto, ou ele tá ferrado.

@ShakaD3 10 месяцев назад

O meu desnecessária mas nem tanto é a pipamoka. Em situações q não dá pra usar uma moka com fogão a pipamoka só água quente já resolve mas O custo com a taxa q acabei pagando não ficou viável pelo valor final. O meu v60 tentei mas não gostei do perfil mais suave com destaque a acidez. O meu melitta preparo os cafés do jeito q gosto mais doce e encorpado. A aeropress gostei bastante mas uso de vez em quando. Tem mês q uso direto e outro q acabo na moka e melitta.

@pocotonhopocota1945 10 месяцев назад

Faz sobre a philco pcf24

@emanuelbrito9129 10 месяцев назад

Qual o link do clube do cafe?

@thalescavagnino405 10 месяцев назад

Montei meu setup para coado há alguns meses seguindo as dicas valiosas do Thales, antes disso já tinha em casa melitta e Moka que aperfeiçoei o preparo após conhecer o canal. Tinha muita vontade de ter uma aeropress, acabei adquirindo também. Mas como o Thales diz, 80% das vezes você irá usar um só método, o seu preferido. Agora quero me aventurar no espresso. Aproveitei a promoção que está tendo no Aliexpress e comprei uma gama de acessórios que sei que serão úteis no espresso e que são indicações aqui do canal . O Aliexpress está no processo para num futuro próximo taxar as compras direto na fonte, então aproveitei para comprar tudo agora porque no futuro estará bem mais caro e eu não venho sendo taxado em nenhuma das minhas últimas compras. Fica a dica pra quem está montando setup! Um agradecimento especial ao Thales que mudou o rumo do café na minha vida com seus conteúdos tão caprichados!

@ali.abdulhamid 10 месяцев назад

cara, eu comprei um k4 que foi retido na alfandega e até agora está aguardando retornar para o vendedor do ali express acredita? E comprei varios acessórios tambem, mas apenas 1 porta filtro de philco 15 bar foi taxado... compra de 30 reais e paguei mais 29 de taxa.

@thalescavagnino405 10 месяцев назад

Poxa cara, que pena o K4! Não sei se você faz o mesmo, mas antes de comprar eu vou nas avaliações e vejo quantos brasileiros comentaram o produto e se foram taxados. No último mês fiz umas 5 compras no Alie e todas passaram, espero que as que estou aguardando também passem ilesas!🙏

@RafaelToyomoto 10 месяцев назад

Eu me empolgo com cafés diferentes kkkk compro vários diferentes das cafeterias que vou, mas sinto que isso me impede de tirar 100% de um antes de ir para outro.

@FabianoFonseca 10 месяцев назад

Até tem correlação com colecionismo, mas é mais um desabafo mesmo. Como balança do setup, comprei a linda Black mirror, mas a balança morreu na segunda carga de bateria 😢😢😢 ela até da sinal de "carregando", mas não liga mais.. enfim.. chateado com a balancinha guardei numa gaveta até aparecer alguém que saiba desmontar ela pra ver o que aconteceu... enquanto isso acabei de comprar uma da 3bomber, sempre via os acessórios deles no Ali, mas não havia comprado nada até aparecer no canal... comprei a balancinha deles, 21 dólares e acabei de ser taxado em 77 reais 😅 parece que temos mais uma "trava" no colecionismo de produtos de café vindos de fora

@diogoinagaki 10 месяцев назад

parece q tem um cachorro latindo q nem um doido mim 35:20 , ou um quadro negro arrando rs. Mais acho e cachorro mesmo .

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Hahahahahahaha Teve. É o cachorro do vizinho de cima. Corto um dobrado com ele. Quando ele começa a latir nunca para. Eu acho que ele late quando os donos saem de casa. É insuportável. Infelizmente apareceu na gravação.

@gusmelles 10 месяцев назад

Você tem vários moedores manual? Gostaria de saber se o encaixe da manivela mantém o mesmo padrão sextavado entre outras marcas. Tenho um timemore C3. Obrigado.

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Fala, cara! Fui testar o que você perguntou e nenhum se encaixou no outro. Testei com os modelos Comandante C40, Timemore C3 e Kingrinder K1.

@GiorgioBrito 10 месяцев назад

Comecei meu setup agora então eu tive a sua ajuda, comecei com um v60 de vidro, balança, moedor K6, uma chaleira com termômetro de fogão, e agora comprei uma Prensa Francesa de 1 L para conseguir fazer mais café de uma vez só, e vi que vc não curte muito, qual seria o método que vc indicaria para fazer 1L de uma vez e manda a receita.😂😂😂😂

@DaniloAMViana 10 месяцев назад

Ele tem um vídeo ensinando a fazer 1 litro no Melitta, tem dicas valiosas lá. Uma dica bônus que eu daria é alargar o máximo que der o furo do porta filtro pra passar mais rápido o café. Principalmente quando vai fazer 1 litro, é muita água! Hahahaha Mas a prensa de 1 litro é sensacional, te dá muita margem de possibilidades e testes.

@guilhermelomec 10 месяцев назад

Baitaaaa conteudo

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Valeu demais!!!

@ShakaD3 10 месяцев назад

Com as taxas vai matar o mercado...

@marcelcezar7509 10 месяцев назад

Olá Thales, o método que eu acho mais interessante e gosto é a prensa francesa, por causa dos óleos essenciais e a facilidade de uso, abraços.

@NãoSouBarista 10 месяцев назад

Maravilha! E está certíssimo!

@mmaximo94 10 месяцев назад

onde comprar aeropress? tem algum link bom?

@DaniloAMViana 10 месяцев назад

Cara, na Amazon vira e mexe eles colocam em promoção. A original sempre fica abaixo de 400.

@mmaximo94 10 месяцев назад

@@DaniloAMVianaValeu! Sabe me dizer se é melhor a original ou a aeropress Go?

@DaniloAMViana 10 месяцев назад

Cara, vai muito do seu uso. Eu sempre faço café pra 2 (esposa e eu), então a Go não faz muito sentido pra mim, pq cabe menos. Mas se vc é alguém que viaja bastante, ou que precisa guardar o método em um espaço reduzido, a Go vai funcionar bem. O perfil de bebida é extremamente parecido, pra não dizer idêntico, com apenas os acessórios sendo diferentes.

@psicologarafaelaparnes 10 месяцев назад

Que fique claro que esses latidos NÃO SÃO da PRINCESA Hakuna!!! Ela é uma lady e já aprendeu a se comportar nas gravações! Qualquer queixa, redirecionar ao cachorro do vizinho. Obrigada de nada 😂😂😂😂

@rafaelavila8624 10 месяцев назад

Fala Thales, depois de assistir esse vídeo pensei que você poderia fazer outro específico sobre colecionismo de xícaras e copos de café, falando sobre quais você tem, as marcas, onde comprou ou de ganhou, se tem pra comprar ainda, quais acha mais bonitas, quais gosta mais de usar e porquê, quais servem pra espresso, pra coado e pra cappuccino, qual o efeito que os materiais (porcelana, vidro, cerâmica, inox etc.) e dimensões (diâmetro, capacidade) tem no sabor e aroma do café, se já fez teste comparativo entre elas, se escalda ou não antes de usar e porquê, quais perdem temperatura mais rápido e quais retém melhor, essas coisas. Eu curto bastante esse assunto. Poderia até chamar seus 2 amigos novamente e cada um mostrar e falar das suas xícaras, o que acha?

@DaniloAMViana 10 месяцев назад

Ótimo vídeo, a qualidade do audiovisual esta de fazer inveja a podcasts enormes (pra exemplificar a equipe do Venus vira e mexe tem problemas com microfone no meio do episódio, como o do Acreano com o Balestrin, que acabam matando todo o ritmo da conversa) Eu so gostaria de dar meus 5 centavos de opiniao, mesmo sem ninguem pedir hahaha 2 pontos ainda me fazem sugerir a prensa francesa pra iniciantes: 1 que eu não sei se a pessoa vai realmente permanecer no hobby, e com a prensa ela vai ter um método versátil pra outras tarefas como substituir uma jarra no inicio da jornada, fazer chás e até usar pra filtrar caldos depois se nao for mais usar pra café. Creio que seja um bom custo-benefício por tudo que ela tem de potencial (acha-se facilmente prensas baratinhas por até menos de 50 reais com um bom volume). 2 que é um perfil totalmente diferente de bebida e que é menos complexo pro iniciante ajustar ao paladar. Claro que a vontade é recomendar a Aeropress pra todos, aquilo é quase que um laboratório de café hahaha mas o preço é puxado pra quem não tem nem moedor ainda.