Quando eu conheci o canal, foi próximo ao final do ano de 2020, uma receita de Melita inclusive, porque eu tava buscando melhorar a minha extração dos Gourmet da 3 Corações, e usei bastante a referência dos três minutos, e ja usava balança, depois o passo seguinte foi comprar gourmet em grão, onde eu moia em um mixer com copo alto uma tampa improvisada (fazia a função deses moedores de helices), depois de um tempo, comecei a comprar os especiais e a acompanhar o canal, dai comprei aqueles moedores genéricos manual, depois disso eu já nem lembro, mas comprei o Kingraider K4 e muitas outras coisas com o que fui aprendendo aqui, e coisas que normalmente a gente vai deduzindo na prática, enfim, tamo junto, literalmente a um bom tempo já kkkk
Quando eu comecei no café eu comprei esses das 3 corações gourmet... não gostei nada não tinha jeito que eu fizesse q ficava bom.. ai conheci esse canal maravilhoso e comecei a comprar os cafés especiais da encantos e da netcafes.. realmente é muito diferente o thales só indica coisa boa
Sou muito satisfeito com o Gourmet três corações. E os especiais são para ocasiões mais especiais. Os especiais busco de prosutorea da região do Altp Caparaó como o Café Tavares e o café Ninho da Água.
Ai no Rio, tem uma torrefação que tenho vontade de provar, só não tive condições ainda, mas vou comprar um dia, é o Café di Preto! Se tiver oportunidade prova e comenta aqui pra gente!
Eu comecei a tomar o cafe sem açucar na verdade com leite , eu colocava um pouco de leite pra adoçar , só que as vezes eu expermentava o café antes de por o leite ate que eu comecei a tomar o café inteiro sem por o leite .
Fala Thales, papo maneiro demais! Muito boa a ideia de fazer um vídeo falando sobre os cafés de mercado. Acompanho o Insta do Pedro, mesmo sendo voltado mais para os iniciantes no café, tem um conteúdo excelente, onde sempre aprendo mais um pouquinho! Abração
Tô preparando um iced coffee com a aeropress, moka e melitta, todos ficam uma delícia, ainda mais com o calor que tá fazendo. Hj tomei um com notas de licor de jabuticaba, gelado acentua muito as qualidades deste café. Kawa cafés uma delícia, porém salgado de valor e o ouro do cerrado na shoppee o gourmet bem chocolate 70% uma delícia e bem custo-benefício
Comecei a pouco tempo nos cafés especiais, realmente a diferença é enorme. E o custo infelizmente acaba sendo um pouco salgado, aqui em casa eu uso 110 gramas de café por dia rsrsr, no final do mês acaba sendo uma pancada. Seria mto Legal se vc pudesse nos apresentar algumas dessas opções de supermecado que seja menos pior 😂😂😂
A dica que fica é comprar pacotes de 1kg. Algumas torrefações tem. Peguei pra provar o gourmet da Dutra e é muito gostoso, vou pegar mais linhass deles pra experimentar depois.
Vou confessar uma parada, já estou há alguns anos no mundo do café gourmet/especial mas, sempre fico na receita padrão de 1:10 com pré infusão e divido entre 3/5 ataques. Tenho dificuldade de adaptar a receita pra extrair o máximo possível de cada café. Espero um dia conseguir comprar um café e ajustar a receita até algo mais ideal para aquele café específico
Cafés da Três Corações estão muito ruins. Esses Gourmets não têm gosto de nada. Principalmente os de torra clara, não têm gosto de nada. E não é questão de "não saber fazer, não!" Eu sei fazer, mas é um desperdício de dinheiro você comprar Café Gourmet, na expectativa de ter um bom resultado e não compensa. E vocês são muito esnobes com essa mania de fazer café só em métodos caros pra caralho! Café que é BOM MESMO, não precisa dessa frescurada toda.
