Me parece una receta interesante que además puede hacerse con brócoli, sin embargo tengo dudas sobre lo saludable de integrar la piel del pimiento asado rostizado directamente al fuego. Esa parte “quemada de la piel” no estoy segura que sea saludable, aunque pueda tener un sabor acentuado. Si quieres lo consultamos…… gracias por la receta, me da ideas.
