Creo que el análisis más profundo es el que nos aporta nuestro cuerpo cuando lo escuchamos. Cuando yo mezclo almidones y proteínas mi digestión es más pesada y mi mente se nubla (hasta me puede dar somnolencia). Cuando separo macronutrientes mis digestiones son ligeras y estoy listo para seguir el ritmo diario y continuar quemando energía. No creo que disociar te haga perder peso necesariamente pero sí da una mayor calidad de vida por tener más energía.
En mi experiencia hace un par de años hice la Dieta RINA que precisamente se basa en una dieta disociada, con un ciclo de 4 días donde se separan las proteínas, los almidones los carbohidratos y las frutas, debo confesar que si perdí peso y mucho de hecho los primeros 4 días el primer ciclo perdí 1,800 kg obviamente a lo largo del proceso me di cuenta que no sólo perdía líquido, quizás un poco de grasa pero lo que si perdí fue mucho músculo yo entreno de 5 a 6 veces por semana y me comencé a preocupar ya que no veía progreso en cuanto a músculo se refiere, luego me interese por estudiar todo este mundillo y me apunte a ORTHOS una escuela de Fitness aquí en Barcelona, realicé mis estudios y me pude dar cuenta lo equivocada que estaba con esa dieta ya que si es cierto que puedes perder peso, pero todo a costa de no progresar en otros aspectos, como la musculatura. Ya en la actualidad llevo una alimentación balanceada y es cierto que en aquel momento esa Dieta RINA representó también un estrés para mí ya que afecto mis Sistema hormonal también. Gracias por esta información
Pues fíjate que yo en mi experiencia, mezclando carbohidratos y proteinas como pescado, el estómago me da un toque de atención y sin embargo cuando los como separados, tan feliz. Eso quiere decir que ya somos 2 personas las que este video no nos representa, o bien, es que la dieta disociada no es un mero cuento y sí que funciona a las personas con problemas digestivos. Este tío dirá que no hay estudios, pero para muestra dos personas que sí les da problemas, así que a ver qué pasa entonces. ¿somos los raritos? O ¿somos la evidencia en si misma?
Yo voy a dejar mi caso , yo tenía muchos años con gastritis batallando mucho con las agruras , siempre me recetaban medicamentos y hasta hernias me salieron en el esófago y no tengo idea del porqué, cuando escuche a don Francisco llinares del canal salud física y mental un señor español y hablo de las malas combinaciones de alimentos y dio unas recomendaciones de mezclas que no eran tan malas ahí adiós a mi problema con la gastritis
Conclusión: a mejor digestión, más energía( menos molestias y por tanto, te mueves más y puedes entrenar mejor) = pierdes más peso. No es algo psicológico!!! Sino de sentido común. Si planeas ir a correr y te notas aún la digestión, pues corres menos. Así que ,si, disociar ( saber qué combinación nos hace mejor digestión ) es vital para perder peso, ganar músculo..en definitiva, para entrenar al 100%. Yo he ido a hacer pesar a las 3 horas , y a veces al levantar, echaba eructos como que aún tenía el estómago ahí procesando cosas sabes? Así que empecé a investigar cuál era la mejor combinación. Ojo. No soy intolerante a gluten, lactosa etc. Simplemente cuando como y meto una fruta después, tengo problemas ,por ej.
Gracias! Agrego un dato interesante que he sacado del Dr Benjamín Ramírez, lo que él llama convergencia molecular. No habría que mezclar alimentos del mismo grupo molecular. Esto es varios hidratos de carbono, o varias proteínas o varias grasas; si no uno de cada grupo.😊😊😊😊😊 La razón es para disminuir los disparos de insulina principalmente. Qué pensás al respecto? Gracias 😊
Sentido comun como siempre buen video Marcos! Ahora si puedes, ¿podrias investigar sobre que no se deben mezclar frutos secos a la vez para evitar enfermedades? no se si decian algo de que diversos tipos de grasas a la vez era perjudicial XD Saludos
Creo que disociar es buena idea durante el día, para tener una digestión más rápida y mantener la energía, en la tarde noche cuando solo queda descansado un sushi cae perfecto
Y en cuanto al dulce? Se comenta en este estilo de dieta que tras ingerir proteínas, en especial de carne, si comes dulce se produce un vaciado del estomago haciendo que pase la comida sin terminar de digerirse bien del estómago al duodeno. Que opinas al respecto?? Gracias por el vídeo, buscaba un punto de vista que hablara de la trofología 😊❤
El almidón es el tipo principal de carbohidrato en alimentos como tubérculos o cereales, es muy digerible, en contraposición a la fibra, otro tipo de carbohidrato presente en los alimentos vegetales y muy poco digerible.
La mayoría de los que conozco que han probado la dieta disociada han perdido peso porque han dejado de comer pizzas y hamburguesas con patatas fritas 🤷🏻♂️
El tomate y el pimiento rojo o morrón rojo impide al absorción del hierro, y el limón daña la curcumina de la curcuma, hay cosas que aunque no hagan daño, son mejores por separado, pero en general se puede mezclar sin problema, siempre en dosis adecuadas.
Hola! Por qué impiden la absorción d'El hierro? Me interesa ya que no absorbo bien el hierro. Pero tenía entendido que el pimiento rojo es Uno de los alimentos que mas vit.C contiene, por lo tanto. No me queda claro .. si puedes explayarte me vendría muy bien ! Gracias
Para una correcta absorción del hierro es imprescindible una fuente de vitamina C como pimiento, fresas , limón, cítricos en general, no se de dónde sacaste eso
Básicamente morimos por envenenamiento lento y peolongado, durante nuestra vida nunca aprendemos a comer bien y la oferta actual de productos en el mercado es fatal repleta de productos malsanos y ultraprocesados... es triste pero no hay salida
Personalmente debo comer frutas en la mañana, en la tarde después del almuerzo me causa.molestias. En cuanto a la leche materna creo que es mala comparación porque es un solo alimento procesado por la madre.
Gracias. ¿ Podrías hablar de la "convergencia molecular" que se produce al comer juntos varios carbohidratos de diferente peso molecular? Últimamente algún doctor dice que la respuesta insulínica se puede cuadriplicar si ingieres juntos un plato con arroz, patatas, zanahorias y acompañado de pan. Y que a la larga es el origen de muchas enfermedades. 🙏
@@Fitnessrevolucionarioen serio ? Me da a mi entonces que no estás muy actualizado , porque q no sepas sobre la convergencia molecular… busca al doctor Benjamín Ramírez , sus doctorados, másters, estudios e institutos que se dedican precisamente aquí en España al estudio de la convergencia molecular, nutrigenetica etc enfocándose en las enfermedades crónicas
@@maricarmenfernandezcarpes7274 la convergencia molecular no tiene nada que ver con la digestión de alimentos. Si alguien te dice que sí pídele algún estudio publicado donde se hable de eso.
Muchas gracias por el vídeo. Una pregunta, has visto o te has basado en el Método Manniello? Es de un divulgador de internet (RU-vid, Instagram...) que promueve todas estas reglas en base a su experiencia médica y leyes bioquímicas. Qué opinión tienes de él/lo que dice..?
Hola Marcos, das el ejemplo de la leche materna para mezclar prot. + carbs. + grasas, pero no termino de comprender qué ocurre si en vez de que sea solo una fuente de proteína como ese caso, sea de distintas fuentes, por ejemplo, de cerdo, ternera y pescado en la misma comida (regla de "No mezcles carne con pescado"). ¿Sería igual a nivel digestión? o bien al ser proteínas de distinta fuente es mas compleja su digestión y posterior asimilación. Muchas gracias!
ESTABLECER UN CRITERIO A LA DIETA DISOCIADA ESTARIAMOS O SERIAMOS INCAPACES DE QUE EL NORMAL FUNCIONAMIENTO DE NUESTRO ORGANISMO DEJARA DE RECURRIR A SU OBJETIVO QUE HACE DE DICHO SISTEMA EL EQUILIBRIO DE LA INGESTA , NO CREO QUE DISOCIAR MACRONUTRIENTES ESTABLEZCA LA DIFERENCIA , SINO SU CANTIDAD QUE HARIA QUE ESTOS EXCEDAN Y PORSUPUESTO LA CALIDAD DE LOS NUTRIENTES QUE ESTOS A SU VEZ SERAN LOS RESPONSABLES A LA QUE ACUDE NUESTR ORGANISMO PARA LA ACTIVIDAD DIARIA Y MAS AUN SI ACOPLAMOS UN PROGRAMA FISICO , UN SALUDO.
Oigan...estoy en desacuerdo. Yo cuando voy al wok, hice pruebas. Un día comi solo platillos de carne con sus salsas ,calamares fritos,verduras wok , gambas, pescado...y sin lasañas ni postres . Y digestión perfecta. A las 3 horas, ligera ya. Me infle a tope de comer hasta reventar, ojo, que hay que aprovechar . Otro día,metí lasaña con todo eso, una patatica, y un postre ( azúcar) + piña...hice un jodido batiburrillo de macros y después de 5 horas aún sentía mi digestión.
La "Religión Cientificista".... todavía seguimos con esa cantinela? Le siguen creyendo a las publicaciones "científicas"?? Alguién puede acaso tener su peso ideal mezclando cualquier combinación de comidas? (después de los 40). Vayamos a lo natural. Una dieta tipo paleo es lo mejor sin duda.
Yo probé una dieta paleo por curiosidad y no volveré a repetirla. Falta de energía, cortisol elevado, nerviosismo, siempre cansado, pérdida de masa muscular y bajo rendimiento en el trabajo y todos los aspectos de mi vida. En algún momento de nuestra existencia nos alimentábamos así, claro, cuando no había otra cosa y no hacíamos ni un 10% de las actividades que hacemos ahora. La dieta paleo no tiene sentido.
Yo, por ejemplo :). Y lo extraño desde una perspectiva evolutiva sería que nuestro cuerpo no pudiese procesar a la vez alimentos que hemos comido siempre
@@jymmy8312 WTF?????? "no hacíamos ni un 10% de las actividades que hacemos ahora" Seguramente estás en forma jjjjjjj (si eres joven puedes con todo, te quiero ver después de los 45)
@@Fitnessrevolucionario Siempre son 2000 o 5000 años??? y sumado a los cambios en los alimentos de los últimos 70 años.... a nuestros antepasados les encantaba comer garbanzos crudos..
@@Fitnessrevolucionario trampa trampa jeje. Vos tenés una vida dedicada a tu cuerpo. tenés una limpieza interior de una persona joven + un metabolismo muy alto debido a tu mentalidad, constancia "estoica" deportiva y de vida. Podés comer harina con coca cola si querés (un tiempo, ya te pasaría factura por muchos lados jjj). En serio, hay estudios "científicos" para el gusto del consumidor y según quién haga el estudio "a medida". Ya lo hemos visto en la historia miles de veces. Más aún en el 2020 (o te olvidaste?). Repito: volvamos a lo más natural posible (nos lo quieren quitar los come-bichos) y volvamos a percibir sensaciones en nuestros cuerpos. Y a la mierda con la "ciencia" de los últimos 100 años.
