Sono iscritto alla votra newsletter e sono oggi ho scoperto che avevt anche un cacale youtbe, complimenti ^_^ Non so se è mai stato fatto un video su questo argomento, sta di fatto che in giro non se ne trovano... parlo del bon ton a tavola, cioè un altro aspetto... come si posizionano le posate per far capire a chi ti serve se si è finiti di mangiare oppure se è stato di proprio gradimento il pasto etc...
Infatti e aggiungo che mettere più posate e bicchieri di quelli che servono è sbagliato, esempio il cucchiaio solo se si servono zuppe, bicchiere di vino rosso è inutile se a tavola si serve solo il vino bianco!!
Al di la di Csaba e di quello che dice, il tovagliolo sul piatto, da regola alberghiera, nemmeno in campeggio. Però se rimaniamo inchiodati alle regole non progrediamo più. Ci vuole elasticità. Casba è statica come il cemento
Salve ,secondo me prima di mettere la tovaglia , occorre mettere un mollettone , si tratta di una stoffa felpata che rende la superfice del tavolo piu' morbida evitando il contatto diretto con il legno.Poi si mette la tovaglia , c 'e un modo preciso per mettere la tovaglia,facendo attenzione alla riga centrale che va' verso l 'ingresso o se si tratta di un banchetto , tale riga puo' essere indirizzata verso il tavolo d'onore, poi si procede con i segna posto che sarebbe un grosso piatto dove verranno appoggiati i piatti serviti, poi si mette di sopra il tovagliolo come se fosse un libro e poi il resto della mice enplace.
Mi scusi Gabriella una domanda: le forchette vanno sempre a sinistra del piatto anche quando si serve una pastasciutta? Diciamo che abbiamo una zuppa a seguire un primo(spaghetti) e un secondo. E' errato mettere a destra accanto al piatto il coltello a seguire la forchetta e quindi il cucchiaio per la zuppa? Nella parte sinistra solo una forchetta (per il secondo). Cosi facendo si segue la logica delle portate. Che direbbe il Galateo delle grandi occasioni? :)
la forchetta va sempre e comunque a sinistra insieme al tovagliolo, a destra va il coltello e il cucchiaio. se si apparecchiano due forchette non va messo il cucchiaio vicino al coltello ! si consiglia di portare il cucchiaio con la zuppa o brodo che sia... una tavola troppo piena va bene solo in un contesto molto formale, se si è a casa propria risulta solo di cattivo gusto. buona giornata. ps: solitamente servendo solo un primo, si apparecchiano due forchette oppure una forchetta e un cucchiaio. Inoltre sopra il piatto va il cucchiaio da dessert e non quello da te, se si ha solo quello da te si porta insieme al dolce (se lo prevede )
