Olive condite. link sterilizzazione: • Anna e le sue idee: st... Ingredienti. 2 kl di olive 300g di sale acqua qp condimento (origano, pomodoro secco, foglie di finocchio, carote, sedano).
Ciao Anna mi sono commosso guardando il video perchè mi hai ricordato la mia mamma che usava questo metodo del pestaccarne per poterle mangiare dopo poco tempo io le mangio anche cosi un poamare accompagnate con pane e pecorino buonissime ciao
Ciao Anna 😊 ho preparato le olive come hai spiegato molto bene nel video, le ho lasciate nell'acqua dolce un giorno in più ma erano già dolci al settimo giorno, però ho paura di non aver fatto tutto per bene, nei vasetti dopo qualche giorno si è creato il sottovuoto ma dal fondo muovendoli un po', salgono su diverse bollicine d'aria e credo di aver messo troppo olio perché nonostante li abbia chiusi bene fuoriesce dell'olio , li ho invasettati il 7 novembre 😱 aiutami
hai messo troppo olio ti consiglio di far bollire i vasi di oliva in modo da creare il sotto vuoto. prendi una pentola d'acqua metti i vasetti e lascia bollire per circa 30 minuti.
ciao anna,mi sono persa un apassaggio.dopo aver misciato le olive con il condimento e messi nei vasetti devo aggiungere olio d oliva fino al bordo????grazie
ciao grazie per avermi chiesto informazioni, dopo aver fatto le olive io le consumo dopo un mese o più', di solito le preparo in questo periodo e le consumo a natale, le olive con l'olio che io ho fatto durano tra i 6 mesi e un anno, poi dipende da noi come le utilizziamo perché' io consiglio dopo la preparazione di inserire i vasetti in una pentola e lasciare bollire per 40 minuti cosi possono durare più' di un anno ti lascio un link dove presento la sterilizzazione prima e dopo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WbF74iIYwUM.html. Io sono da anni che faccio i sottaceti o sott'olio .
@@annapiselli purtroppo non posso sterilizzati così poiché ho l'acqua che ha troppo calcare e allora li metto nel forno 30 minuti a 120 gradi ovviamente dopo averli lavati e risciacquare molto bene. Se ho capito bene anche le olive posso farle bollire per sicurezza??? Grazie mille per le informazioni....
Si cagliari io quando le faccio nel periodo di ottobre mi durano fino ad aprile poi se vuoi che le olive possano durare di piu' puoi fare bollire i vasetti a bagno maria per 40 minuti
Sig MARI ho fatto come lei ha fatto vedere x 7 gg ho cambiato l aqua ora xro' ci sono i 3 gg a riposo con il sale ma xche sono ancora amare ,,,,cosa devo fare cosi non mi piacciono,, troppe amare ?( x favore mi puo dire cosa devo fare) grazie🌹🤔
Tiziana Fusco buongiorno signora scusi se mi intrometto ma per togliere l'amaro può tenerle a bagno nell'acqua più di sette giorni e ovviamente sciacquarle sia al mattino che alla sera..le assicuro che vengono dolci..parlo per esperienza personale..le assaggi prima di conservarle con l'olio..non tutte le olive sono uguali dunque i sette giorni a bagno non valgono per tutte le qualità..buona giornata 🤗
@@aurorasoluri1491 può' lasciare di più' ripetendo la stessa procedura che ho fatto io in 7 giorni anziché' sette può fare 12 o 14 giorni ma può' rendere l'oliva meno amara ma cmq rimane sempre un po' di amaro poi dipende anche il tipo di oliva quella che io utilizzo rispetto Ad altre e meno amara perché' ricordiamoci che secondo la regione cambia il retrogusto dell'oliva per il clima presente.
@@aurorasoluri1491 grazie sig molto gentile farò come dice xche mi dispiacerebbe che poi non piaccionoa chi le farò x regalo di nuovo e buona settimana 👍🌹questa é x lei
Ciao io ho fatto così dimmi se va bene ho messo le olive in acqua x 7 giorni ho cambiato l'acqua poi le ho scolate e messe nei vasetti con lui aglio e prezzemolo
Sono sempre tiziana si mari le olive 7 piu 3 che lei fa' vedere oltre che condirle posso metterle metà in salamoia ,,,,,avendole preparate ( 7 piu 3 ) x favore mi puorispondere grazie tanto 🌹
@@annapiselli molte grazie xche era tanta la voglia fatle come dice lei ma sono troppe ( kg 15 ) lo so ho esagerato 🍀🌷queste portano fortuna sono x lei grazie ancora le farò sapere fra 1 mese
Buongiorno Signora, Grazie per il tuo video per mantenere le olive ti chiedo di dirmi il nome dello strumento in acciaio inox che usi per rompere le olive o posso acquistarlo su internet Sono in Francia
Sono sempre io con le olive nere posso fare lo stesso trattamento delle sue verdi ,,,e che tipo di olive nere,grazie sig MARIAsig maria ma il pomodoro non li inacidisce tenendole x tutto il periodo che dice lei xche le devo regalare grazie ancora 🌹🥀🌷🌺😂🤣
Bondi, il tipo di olive nero non ricordo come si chiamano, cmq si possono fare lo stesso trattamento anche con le olive nere mia zia ha fatto la stessa mia ricetta con olive nere più' grandi di queste ma non ricordo il nome della qualità' di olive .
@@annapiselli Le olive nere io non le schiaccio. Le metto sotto sale in un colapasta per diversi giorni. Poi si sbollentano e si condiscono con olio aglio e origano. Si possono consumare subito o mettere in vasetto con un po' d'olio in più.
Mimmino le olive salentine sono più amare e basta lasciarle dei giorni in più.. la leccina la oglialora la nociara ecc, sono tutte piu amare, le arbequenia sono piu dolci e bastano pochi giorni, che poi sono le più diffuse xkè dolci da mangiare ma non buone per fare l'olio..
@@annapiselli esattamente di dove? Se non sono troppo curiosa, aaaaah xquesto che le olive è tutto il resto è assai super buonissimo. Fai sapere, ti dico io di dove sono ciao
@@annapiselli va beeeh! Non importa se non lo vuoi dire, vuol dire che fai rimanere la gente col dubbio ( ca)ho capito che vuol dire Cagliari. Daiii!!! Come non detto
I vostri p ridotti sono veramente buonissimo 😋 home 🏠 is di di più i h di un po’ ho h di un di di un po’ ho ho oggi di un po’ un po’ ho oggi di ho h Lj di ho ho oggi oh di ho oggi oh ho h Lj un po’ ho h ohih is the day you come home 🏡 day day for my day mom home home ttty is a day for me to go go take mom mom to come home 🏡 was she home 🏡 she had kids kids home 🏡 she had fun and mom mom and dad she got her mom mom and she got had to come to home home mom mom she had a fun night and I was just so mom and dad she got home home 🏡 is that good day day for her mom mom
Buongiorno Signora, Grazie per il tuo video per mantenere le olive ti chiedo di dirmi il nome dello strumento in acciaio inox che usi per rompere le olive o posso acquistarlo su internet Sono in Francia