Тёмный

Come dare forma alle mantovane, tipico pane a pasta dura 

Macinazione Lendinara spa
Подписаться 574
Просмотров 22 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

Con il nostro maestro d'arte bianca Carmelo Loiacono scopriamo come dare forma alle mantovane, il tipico pane lombardo a pasta dura, diffuso in diverse varianti in tutta Italia.
L'impasto è composto da:
760 grammi di farina di grano tenero
380 grammi di acqua
18 grammi di lievito
16 grammi di sale
35 grammi di olio extravergine

Опубликовано:

 

14 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 17   
@popolosovrano1566
@popolosovrano1566 Год назад
Che brlle Mantovanone, io usavo un'altra ricetta ma visto il suo risultato seguirò la sua. Complimenti.
@rosafacchin2217
@rosafacchin2217 5 месяцев назад
....bellissime...ho un forno a legna come procedo con la cottura....grazie
@GabGu-ij3kf
@GabGu-ij3kf 7 месяцев назад
Ma quanto tempo le mantovano devono restare in forno a 250 gradi?prima di passare a 220.
@sunrise179
@sunrise179 2 года назад
Complimenti per le riprese, eh .... magari, al prossimo giro la videocamera puntarla sulle mani
@antonellabrocco1482
@antonellabrocco1482 3 года назад
dove trovo il video per l'impasto
@davidederosi6068
@davidederosi6068 4 года назад
Quali gaffes? 🤣 Bellissimo video, complimenti signore! Continui così 🍷
@Marta-mv4gt
@Marta-mv4gt 2 года назад
Bella ricetta, volevo chiederti se raddoppio le dosi di acqua e farina , raddoppio anche il lievito? Grazie
@brunodeluise5805
@brunodeluise5805 2 месяца назад
Certo si.
@vincenzosub
@vincenzosub Год назад
Se la musica fosse stata bassa sarebbe stato meglio
@cosimamannu8301
@cosimamannu8301 4 года назад
Complimenti..io ho quello ventilato...va bene?
@carlagiusti3717
@carlagiusti3717 2 года назад
Bellissime mantovane, peccato che nel video non si vede bene la lavorazione
@luigivitali6058
@luigivitali6058 3 года назад
Ma non ci metti lo strutto per ammorbidire la mollica?. Grazie per una cortese risposta e complimenti
@videosoundciogga3560
@videosoundciogga3560 День назад
Perlana o lenor
@GabGu-ij3kf
@GabGu-ij3kf 7 месяцев назад
La musica di sottofondo è troppo forte. Si fa fatica a sentire la spiegazione. Domani proverò a fare il pane. Saluti
@pukka601
@pukka601 3 года назад
Grazie per la ricetta, per la prossima, abbassi un pochino la musica 😁
@Sergiomassaccesi
@Sergiomassaccesi 4 года назад
Complimenti bel video 👍 anche io ho un canale di ricette, se vuoi posso iscrivermi al tuo canale e tu al mio ❤️ fammi sapere 🙃❤️
@taymantursin4137
@taymantursin4137 3 года назад
Video cok kötü..non vedo niente
Далее
BAGUETTE 🥖 CRISPY BREAD full of Bubbles 🥖 recipe by Everyone at the table
13:35
BAGUETTE 🥖 CRISPY BREAD full of Bubbles 🥖 recipe by Everyone at the table
Просмотров 1,1 млн
LE MANTOVANE DI PASTA DURA - Pane facilissimo da fare a casa con una sola lievitazione
13:16
LE MANTOVANE DI PASTA DURA - Pane facilissimo da fare a casa con una sola lievitazione
Просмотров 30 тыс.
САМЫЕ СЛОЖНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ!🙀Попробуй пройди🤯@Koltooov
00:48
САМЫЕ СЛОЖНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ!🙀Попробуй пройди🤯@Koltooov
Просмотров 857 тыс.
Организатор НЕ СОГЛАСЕН С РЕШЕНИЕМ БОЯ БИВОЛ vs БЕТЕРБИЕВ? #бокс
00:44
Организатор НЕ СОГЛАСЕН С РЕШЕНИЕМ БОЯ БИВОЛ vs БЕТЕРБИЕВ? #бокс
Просмотров 417 тыс.
Детектор лжи: есть ли у меня ПАРЕНЬ? Милана Некрасова
13:46
Детектор лжи: есть ли у меня ПАРЕНЬ? Милана Некрасова
Просмотров 102 тыс.
О чем она говорит ? 🥲 #юмор #собака
00:58
О чем она говорит ? 🥲 #юмор #собака
Просмотров 185 тыс.
PANE DI PASTA DURA RAGUSANO
17:44
PANE DI PASTA DURA RAGUSANO
Просмотров 20 тыс.
Pane di pasta dura o ferrarese di Osvy
16:21
Pane di pasta dura o ferrarese di Osvy
Просмотров 146 тыс.
Panini tipo le mantovane. Pronti in mezza giornata 
11:54
Panini tipo le mantovane. Pronti in mezza giornata 
Просмотров 28 тыс.
Mantovane fatte in casa
5:54
Mantovane fatte in casa
Просмотров 20 тыс.
Sapori alle Stelle S1x01 "Pane a pasta dura" 🥖
14:39
Sapori alle Stelle S1x01 "Pane a pasta dura" 🥖
Просмотров 8 тыс.
BIOVE PIEMONTESI | Panini piemontesi con lievito di birra
9:38
BIOVE PIEMONTESI | Panini piemontesi con lievito di birra
Просмотров 15 тыс.
Miccone pavese - È sempre mezzogiorno 29/03/2022
5:47
Miccone pavese - È sempre mezzogiorno 29/03/2022
Просмотров 10 тыс.
"The Bertinet Method: Slap & fold kneading technique" with Richard Bertinet
35:43
"The Bertinet Method: Slap & fold kneading technique" with Richard Bertinet
Просмотров 2,9 млн
Homemade Bread like in a Three Michelin Star Restaurant with Niko Romito - Reale***
7:50
Homemade Bread like in a Three Michelin Star Restaurant with Niko Romito - Reale***
Просмотров 285 тыс.
LA RICETTA DEL PANE DI SEGALE PIÙ BUONO: PROFUMA DI MONTAGNA ED È FACILISSIMO | Davide Zambelli
6:50
LA RICETTA DEL PANE DI SEGALE PIÙ BUONO: PROFUMA DI MONTAGNA ED È FACILISSIMO | Davide Zambelli
Просмотров 157 тыс.
САМЫЕ СЛОЖНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ!🙀Попробуй пройди🤯@Koltooov
00:48
САМЫЕ СЛОЖНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ!🙀Попробуй пройди🤯@Koltooov
Просмотров 857 тыс.