Come Fare il Caffè Shakerato perfetto, due versioni da Chuparse Los Dedos.

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#caffèshakerato #caffè #shakerato
INGREDIENTI
VERSIONE CLASSICA
60 ml caffè
5 cubetti ghiaccio
2 cucchiaini e mezzo zucchero
VERSIONE CON BAILEYS IRISH CREAM
60 ml caffè
30 ml Baylis
5 cubetti ghiaccio
2 cucchiaini e mezzo zucchero
il poliziotto che in macchina canta la canzone "Shake it off" di Taylor Swift.
Conosce tutto il testo a memoria, si muove a tempo con le mosse giuste.
clicca qui per il video • Il poliziotto canta al...
Oltre alla versione classica, del caffè Shakerato vi presento una seconda versione forse anche piu buona, con del Baylis oppure della semplice panna fresca da montare, in alternativa va benissimo anche un liquore alla vaniglia... beh... con questo caldo, non ci resta che goderci un buon caffè Shakerato.
un consiglio, se volete aumentare la crema, dopo averlo Shakerato bene, potete inserire un frullatore ad immersione nello shaker ed emulsionarlo per 30 secondi, il risultato sarà un caffè Shakerato ancor più spumoso.
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Опубликовано:

26 июн 2019

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Комментарии : 234

@FranceskaChef 5 лет назад

Che meraviglia chef! Davvero da chuparse los dedos! Da rifare assolutamente al piu presto! Grazie 🙂🙂🙂

@maisalinares9340 5 лет назад

Do Brasil - Barbato sua alegria é contagiante e suas receitas maravilhosas. Sucesso!!!!!!!!

@GigiuChamp 5 лет назад

Perfetto chef! Grande 🙌

@vittorioramazzotti7776 5 лет назад

Finalmente un caffè freddo, po co sto caldo....ahahahah grande chef sempre il numero uno🤣💪

@robyduflo 5 лет назад

Encore une excellente recette inratable merci chef

@ornellarossini3333 5 лет назад

sei tu che fai morire dal ridere.. meraviglioso!!.. 😂😂😂😂 😘😘😘😘

@denisevallettivlog10 5 лет назад

Spettacoloooo 😍 mmmm 😋 Siiii ci voleva!!! Bravo chef.

@tinaiavarone8581 5 лет назад

Chef 👍 cose freche qui a Roma se more sei sempre il top 🤗😍

@ameliascarpelli8673 5 лет назад

Io faccio sempre la 1 versione...buooooona....proverò la 2 ma cn panna😘Ciao chef👋

@BrakkoJanus 5 лет назад

Perfetto, giusto stamattina ho deciso di fare la caffettiera grande che non uso mai per toglierle il gusto metallico...ora so cosa farne!

@simonepanella9569 5 лет назад

I shake it off🤣🤣 Sei grandissimo ahahahaha

@custodiamoccia3327 5 лет назад

Sei uno spettacolo👏👏👏

@angelofarina4915 5 лет назад

Grande chef! dicci anche come si fa la crema di caffè così ce la ciupiamo! 😁

@flaviogaeta7292 4 года назад

La come film

@flaviogaeta7292 4 года назад

Film una jazz

@anitadalessandro8420 5 лет назад

Buona la seconda...spettacolo! Ho sempre amato il caffè shaker da quando ero ragazzina...

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Espectacular

@annaritabalzano3062 5 лет назад

Bene chef 👨‍🍳 lavoro giù in cucina,con questo caldo anche la pressione è bassa 😰mi sa ke faccio due cose buone bevo un bel caffè fresco e faccio alzare anche la pressione 😀grazie cadi proprio a pennello .SEI GRANDEEEEEE 🥰

@LuceatLuxVestra 5 лет назад

Ahahahhahahhahah 😂😂😂 ... Very Fresssshhhh Chef, ci vuole un bel coffee shakerato. 👍🔝😉😘

@annaf.9942 5 лет назад

Ehila'Amicone Simpaticone che belloooo😃😃😃una favola la seconda versione con panna è il TOP😜😜😜BRAVISSIMO COME SEMPRE UN BACIONE A TE E LA BELLA LUCY❤❤❤🎵🎶🎵🎶🎵🎶🎶🎶💏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@annaf.9942 5 лет назад

Y LOVE YOU ❤❤❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋💋💋⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐✌✌✌✌✌✌✌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Muakk

@lolofuentes1020 5 лет назад

Ti adoro chef. Sei il mio preferito! 😂 😘

@user-cs1ku7mj8z 5 лет назад

Wwwooowww che bonta😋😋😋👍👍👍👍 grazie!!!!

@rodolforusso8899 5 лет назад

🤣nn so cosa darei per fare una vacanza insieme🤣🤣🤣 grandissimo!!!

@sipontinastipulante7901 5 лет назад

Ottimo con questo caldo 😊😊

@noebaddi5698 5 лет назад

Sarà buono si....ottime chef e facili da fare....

@matteolunardi3950 5 лет назад

No vabbè, stavo giusto pensando che avevo voglia di un caffè freddo!!

@cristinadiraffaele794 5 лет назад

Sei fuori come un terrazzo 😂😂😂😘

@alaus4417 5 лет назад

Grande chef, ti seguo da quando per me Bayles era un giocatore di calcio😂😂😂

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Ahahhaah

@sergionatali3071 4 года назад

Simpaticissimo!

@micheledefilippis7497 5 лет назад

Ciao Airon cheff , come sempre il piu' veloce a leccarsi los dedos. E vamonos!!!

@gianpaololupoli3960 5 лет назад

Chef ci devi fare un dolce fresco e goloso da mangiare !! Sei un grande !!

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Certo...

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Guarda qui Cheesecake senza cottura con Lamponi e Mirtilli ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iABmwrSRk2E.html

@Pinezko-Vanie 5 лет назад

Another epic vid

@babbaluth7181 5 лет назад

Si può usare del gelato magari fiordi latte o vaniglia al posto della panna?

@costanzaherlitzka4951 5 лет назад

Deve essere squisito!

@adammerdf1561 5 лет назад

Magico Stefano! 😸ti posso dire la mia versione estiva del caffè freddo!? 😉Preparo caffè zucchero verso in bottiglietta di vetro (uso quella della passata da 300 ml)che ha il collo largo. e freezer. quando è ghiacciata la tiro fuori la lascio un po "ammorbidire"e shakero .risultato un incrocio tra granita e caffè shakerato .metti panna o liquore (anche al cioccolato ). Lo stesso anche cn succhi di frutta ma quelli tipo ananas frutti rossi ecc.Nn densi .O sciroppi menta mandorla ecc.granitaaaaa.😆

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Bono... mmm

@antoniosasso3183 5 лет назад

Caro chef , tu sai che io sono un tuo fan , ma quello che ha fatto non sono passaggi giusti . Io faccio il barman da 45 anni. Il ghiaccio non si deve sciogliere altrimenti si innacqua il drink , va messo tanto ghiaccio in modo che si raffeddi il caffè , e lo zucchero di canna liquido e alla fine ci metti sopra l'aroma della scorza d'arancia . Non è un rimprovero ma una critica costruttiva . Se ti ricordi io sono sempre stato d'accordo con le tue ricette e ti seguo sempre. con affetto , Antonio Sasso barman A.B.I.

@claudiabullano6707 5 лет назад

Bueno, chef Barbato è uno "chef" e con la sua simpatia insegna a fare il caffè freddo in casa... Noi italiani siamo così pignoli ma ad esempio in Spagna dove vivo io ora, se chiedi un caffè freddo ti portano: 1 bicchiere di caffè lungo annacquato E a parte 1 bicchiere più grande con 2 enormi cubetti di ghiaccio Quindi travasi tu il caffè dentro l'altro bicchiere e via... Questo anche nei locali più "lussuosi".

@antoniosasso3183 5 лет назад

@@claudiabullano6707 si chiama caffè con jelo. Il maestro Barbato ha parlato di caffè shakerato, tutta un'altra cosa , è come dlire torta margherita e torta al cioccolato. d'accordo Claudia.? Lo chef Barbato nelle sue ricette è molto pignolo ed io lo amo per questo. È chiaro Claudia?

@claudiabullano6707 5 лет назад

@@antoniosasso3183 Lo so come si chiama. Leggi bene. TE lo spiego. Io volevo evidenziare che noi italiani siamo molto perfezionisti mentre in alcune nazioni la ricerca della perfezione non è così scontata! Comunque il caffè con hielo e' orribile anche perché il caffè non è di certo quello italiano... e mentre lo bevi hai questi 2 cubettoni di ghiaccio che fastidiano, diciamo che non è nemmeno elegante... Ghiaccio in spagnolo si scrive HIELO . Buenas tardes señor.

@antoniosasso3183 5 лет назад

@@claudiabullano6707 buona serata Claudia. Ciao

@claudiabullano6707 5 лет назад

@@antoniosasso3183 Gracias, eres muy amable...

@silvanapani9424 5 лет назад

Che buonoooo...sono a lavoro e si scuffia di caldo!

@elvisever 5 лет назад

Grande come sempre Stefanone Nazionale e grazie per il perfetto dosaggio che non conoscevo...ora però il problema e' che con questo caldo mi hai fatto venire voglia anche di un doppio frullato di banana ahahahah...provo con 6/7 cubetti di ghiaccio..una bella banana gialla..un bicchiere di latte intero e 3/4 cucchiaini di zucchero...fammi sapere se può andare bene.. anche se come dici tu.. ogni cosa e" a gusto personale..

@user-xu4xj7bf2q 5 лет назад

0:10..stavo morendo! 😅😂❤️

@cindy.stepbystepleaningeng8931 3 года назад

Grazieeeeee

@barbaramanzoni1711 5 лет назад

Good coffee shake

@carmelapalmas4817 5 лет назад

Eh caro chef mio, sei un genio in cucina ma con lo shaker sei un guaio🤣🤣🤣 Butta via quei cubetti a ❤️...si sciolgono all'istante e rovinano i drink. Ahhh dimenticavo, ti concedo con lo shaker ( specialmente con questo caldo) massimo 5 battute. Besos chef, continua cosi

@mariapiastra959 2 года назад

Sei troppo simpatico 😊

@Angelcici90 5 лет назад

Aaaahhh, hai un potere rinfrescante! :) Grazie mille per le ricette! Lo zucchero si può eventualmente diminuire/omettere?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Si certo, ti do una base, poi fai tu...

@Angelcici90 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato Benissimo! Grazie mille :)

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

🤗

@terryplanet 5 лет назад

Io uso la panna che serve per gli irish coffe...spettacolare cheffff.....maaamma mia....giornate da sacra sindone sulle lenzuola proprio:D:Dbesossss

@zitfrid1 Год назад

GRANDE...!!!! 😎💪👏👏👏👏

@zorica15pavlovic73 5 лет назад

😅😅😅 Simpatico

@simporicky 5 лет назад

Top

@danielecinelli4040 5 лет назад

Iron chef 😂😂😂😂😂o mio dio mi fai morire😂😂😂😂

@iogl3815 5 лет назад

Ci sono anch'io...grande Esse Bi.. dacci qlc dritta su robe fresche ke qui in Calabria arriveremo a 43 gradi... Ciao Mi-ti-co

@rossodisera921 5 лет назад

Io frullo il tutto.....ottimo e schiumosissimo!

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Va benissimo, basta che ti piace.

@antoniocarrieri2108 5 лет назад

Buona idea chef vado a farmelo uno subito subito! Sarà buono o non sarà buono? Però io lo faccio nel mixer con il ghiaccio tritato 😉👋🌡🌞

@scaccu 5 лет назад

bah, ogni volta che capito in estate da mio cugino mi chiede se voglio un caffé e poi, di sua iniziativa, mi tiene 20 minuti ad aspettare che prepari il caffé shackerato, tra babygaggia e shacker residuato della lista di nozze. io lo faccio in maniera molto piú veloce, sporcando anche meno, semplicemente concentrando il caffé (metá acqua per uguale dose di caffé) e aggiungendo la stessa quantitá se non un pizzico di piú di acqua gelata dopo averlo shackerato con lo zucchero in un barattolo (low cost anche nei mezzi), anche se da bravo italiano il caffé quando non lo voglio bollente lo prendo semplicemente al vetro e lo lascio riposare due minuti. PS per gli appassionati la granita di caffé che fanno a Napoli é imbattibile, ogni volta che sono di passaggio alla stazione di Piazza Garibaldi me ne prendo sempre un biccherino.

@NicolaDaniele 5 лет назад

Grande chef! Io che il caffè lo preferisco amaro, posso non mettere lo zucchero oppure è strettamente necessario?

@annatartaglione4515 5 лет назад

Con te tutto ESPETTACULARR😂

@francescobua5573 5 лет назад

Grande CHEF.....ne approfitto x chiederti dv posso trovare la Tua caponata di melenzane che sul sito nn riesco a trovarla...trovo solo la versione light....GRAZIE sei unico!!

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Mmmm mi sa che non l’ho fatta... mmm ops..

@francescobua5573 5 лет назад

Ah ecco perche' nn riesco a trovarla....ce ne sono in giro di tutti i tipi...ma noi vogliamo la tuaaaaaaa....con la stagione estiva le melenzane e zucchine sono in abbondanza...ahahahshah...falla CHEF

@bomberfootball8015 5 лет назад

Chef scusa una domanda... per fare il gelato al cioccolato posso usare panna fresca e latte entrambi senza lattosio?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Sì certo

@felice0007 5 лет назад

Ottimo, ideale per la stagione. E per rimanere in tema estivo, una bella ricetta per un bel stinco di maiale al forno?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Hahahaha

@marcoaversa3022 5 лет назад

Ciao Stefano... Saluti da Sulmona

@iolandaiovine7233 5 лет назад

Chef io ho uno shaker elettrico, sapessi che schiuma che fa .... hihihiihh... comunque è buonissimo il caffè shakerato, con lo stesso procedimento faccio anche l'orzo ;-) besos e alla prossima video ricetta ahahahah

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Spettacolo

@ThePaname79 5 лет назад

Grande Ste! Ti dico solo che oggi alle 14 ero in tangenziale nord di Milano con lo scooter!!😵.... È stato brutto brutto!.... Ma ora, come suggerisci tu, mi sbatto un caffè ahahahah!

@adolfosoria7370 4 года назад

jajaja..sei simpatico..complimenti...

@CriLulu 5 лет назад

Chef ma una ricetta per fare la granita alla menta usando lo sciroppo si può avere? (Lo sciroppo quello buono, trasparente)

@guybrushteodor241 5 лет назад

Chef il caffè shakerato è molto semplice da fare e già conosciuto più o meno da tutti..tra le tue mille ricette non ho mai trovato una tua versione di una pasta e patate..anche se non è certo il periodo adatto..ti seguo da quando hai preso la prima targa you tube..e per me sei il migliore chef in assoluto..cracco e bastiano ti fanno un baffo! La maggior parte delle ricette che faccio e i complimenti che ricevo dopo è solo grazie a te! NUMERO 1

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Eccola qui Pasta, Patate e Cozze ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ahrogLYsySM.html

@kiroshon 5 лет назад

Bravo sceffoooo. Alessandra

@micheletoma670 5 лет назад

Grande Chef, noi salentini il caffè shakerato lo facciamo con ghiaccio latte di mandorla soffiato e senza zucchero.

@feliciadascalu6541 5 лет назад

✌🏻Amo la seconda versione, con panna e migliorata con condimenti per caffee ed un po' di rum, mmmmerrrravigliosa, la fine del mondo. Per favore , la ricetta di Mazagran. Grazie!

@Takero-Sc 5 лет назад

Ciao stefanino! 2 correzioni: per lo zucchero sarebbe meglio lo sciroppo di zucchero di canna e prima di inserire gli altri ingredienti, quando metti il ghiaccio, shakera già solo con il ghiaccio senza niente prima. (Il movimento per shakerare è corretto comunque :D) Grazie per avermi ricordato quanto è semplice da fare, ora devo solo procurarmi il baiyleis :D

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

hehehee si vero, con lo sciroppo viene meglio.

@diegobuson726 5 лет назад

topppppppppppp chef top !!

@stefaniabusiol1523 5 лет назад

i cubetti a forma di cuore 😊

@roryangel1430 5 лет назад

ci voleva qualcosa di fresco con qsto caldo africano😲

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Ebbene yessss

@isaccomontenegro_bookstore 5 лет назад

wow che meraviglia! chef ma se non ho lo shaker ?

@flavioguglielmettomugion701 5 лет назад

anche con l'Amaretto e' buonissimo.

@giovannifioraso9485 5 лет назад

Perché non zuccherare il caffè nella tazzina così da non rischiare che rimangano granelli? 🤔 lo faccio sempre😁 è fenomenale

@feliciadascalu6541 5 лет назад

👍🏻👏🏻☕

@mirko151617 5 лет назад

Anche con il Di Saronno è uno spettacolo!

@lorislaurencig7098 5 лет назад

Ambedue le versioni... Però si potrebbe provare una versione stile Irish Coffee, col whisky e guarnizione di panna semimontata... 😉 🤩

@carmelapalmas4817 5 лет назад

Esiste già...lo stesso irish coffee in versione fredda. Quello caldo era nato per scaldare gli sciatori...poi arrivo la versione fredda. Ma sono in pochi a conoscerlo, poi ovviamente sta al barman proporre i drink e consigliare al meglio i clienti in base ai loro gusti alcoolici.

@lorislaurencig7098 5 лет назад

@@carmelapalmas4817 ero barman 30 anni fa, ed in effetti lo facevo per scaldate i cuori dei clienti.. Del resto è difficile creare qualcosa di nuovo. 😉 👍

@carmelapalmas4817 5 лет назад

Ciao collega 👋👋👋

@azzurrina2350 5 лет назад

Proprio perché fa molto caldo...qualche ricetta fredda senza cadere nella solita insalata di riso tra l altro buonissima ma che sappiamo già fare😊...qualcosa di innovativo magari proprio della cucina spagnola visto che anche la quando spinge il caldo si fa sentire!...grazie😊

@cinzia2504 Год назад

Salve, il caffè deve essere appena fatto (quindi bollente) o va fatto raffreddare?

@cristiangasparini8280 4 года назад

Sono morto dal ridere!!!

@veralima1200 Год назад

Le due!

@nellan2642 5 лет назад

Viva la seconda versione con i Bayllis

@bomberfootball8015 5 лет назад

Chef una domanda... sto facendo il gelato al cioccolato, ho seguito la tua ricetta, e ora che devo metterlo in freezer per 2 ore il composto è ancora liquido e non denso... anche se a temperatura ambiente... come faccio ?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Fa caldo, é normale.. lascialo in freezer un po’ di più

@bomberfootball8015 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato grazie chef

@giorgioguglielmino9854 5 лет назад

like alla simpatia mitico

@sidorelatopi3547 10 месяцев назад

Che tipo di panna serve?

@qlight9982 5 лет назад

Io lo facevo pure così quando lavoravo negli hotel 😊... Parlo del lontano 1991-92 ... Bei tempi 😉 Poi se era giusto o sbagliato non lo so'.. Così mi ha fatto vedere il proprietario dell'hotel e così ho fatto...

@francescaangeletti5214 5 лет назад

Ma che cosa non è, ma che cosa non è...non lo so che cos’è🎤🎤🎼😂👍🏻

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Hehehe

@agmorel 5 лет назад

Chef ti amiamo 3000

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

💋

@barbaramanzoni1711 5 лет назад

Ho una meravigliosa Frog e caffè borbone intenso verrà buonissimo

@pattytrado7909 2 года назад

🤩🤩🤩🤩

@angelabender8132 5 лет назад

Perche' non usare un paio di gocce di essenza di vaniglia invece dell'alcol che riscalda insieme ad un pochino di panna o latte?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Anche

@vincenzonatale5890 3 месяца назад

Scusi chef, ma 60 ml di caffè per quante persone va bene? Grazie

@rosagiannelli488 5 лет назад

Ciao simpaticone

@barbaramanzoni1711 5 лет назад

Devo comprare lo shaker

@loredanatalluto1259 5 лет назад

Buonissimo, ma perché non zuccherare direttamente il caffè? Cosa cambia?

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

Si monta meglio e rimane più cremoso

@loredanatalluto1259 5 лет назад

@@ChefStefanoBarbato grazie chef 😙

@sercapuz4030 5 лет назад

Ho visto il video ...... capisco... e’ coinvolgente...

@angelabender8132 5 лет назад

Volento si potrebbe usare anche il frullino elettrico a mano...😊

@barbaramanzoni1711 5 лет назад

Siii con il Bayles

@nadia8087 5 лет назад

....e per un'amante del caffè come me.... 😍😍😍😍😍

@ChefStefanoBarbato 5 лет назад

♥️

@nadia8087 5 лет назад

❤

@larispostae42 5 лет назад

Ecco, non sono un grandissimo amante del caffè freddo (già ne bevo poco di quello normale, anche se fino a qualche anno fa ne bevevo parecchio), ma "a naso" preferisco quello col Baileys (oh, posso fare il rompi...? Nella descrizione e nei commenti fatti finora non ce n'è stato *uno* che abbia scritto giusto il nome :-D). Però stasera, dopo cena, ho deciso che mi faccio un Negroni "on the rocks" ("Ghiaccio, non sassi!!": chi riconosce la citazione?) da sorseggiare sul balcone, caldazzo e zanzare permettendo.

@larispostae42 5 лет назад

E vabbe': alla fine eccomi qua a sorseggiare il caffè shakerato ma, siccome non ho il Baileys in casa, ho usato una crema-caffè che mi avevano regalato, correggendola con un quarto di misurino di whisky (Lagavulin: ho la sacra triade dei whisky scozzesi torbati -- Lagavulin, Laphroaig e Talisker -- ma sono un po' carente in materia di whiskey irlandesi): quindi due misurini di caffè espresso, uno di crema-caffè, un quarto di whisky e due cucchiani e mezzo di zucchero.