Tutti abbiamo assaggiato il seitan gommoso che si trova in commercio, quante volte lo abbiamo fatto provare ad onnivori, un po' vergognandocene, sapendo che ci saremmo sentiti dire "ma è come masticare gomma".
Bene, dimenticate tutto ciò che avete sempre pensato della sua consistenza. Oggi vi spiego come realizzare un seitan fibroso, carnoso, morbido e buonissimo, da utilizzare in tutte le vostre ricette ❤
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6 сен 2024