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come fare il Sugo di Pesce - La Cucina della Laura

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#cucinatradizionale #lacucinadellalura #ricette
Dopo il video degli strozzapreti, ci avete chiesto in tantissimi come fare il sugo presentato in quel video. Il sugo di pesce, come tanti altri sughi, non ha una versione ufficiale, questa è la versione della Laura, apprezzata da tutti qua all'Hotel Stella del Mare di Igea Marina insieme a spaghetti, tagliolini o risotti.
Ingredienti per 8 porzioni:
- 1 kg di vongole
- 1 spicchio d'aglio
- 1 spicchio di cipolla
- 100g olio EVO
- 1 calamaro grande
- 10 gamberetti
- circa 200 g di pesce bianco (persico, rana pescatrice, …)
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- prezzemolo qb
- sale e pepe qb
SITO HOTEL STELLA DEL MARE:
www.stelladelm...
FACEBOOK:
/ stelladelmarehotel
INSTAGRAM:
www.instagram....

Опубликовано:

26 авг 2024

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Комментарии : 326

@annavannozzi1389 11 месяцев назад

Ho cucinato il suo sugo con il pesce,ottimo,ha trovato il piacere di tutta la famiglia,grazie per le sue presentazioni di ricette,è bravissima.,sempre competente e chiara ,simpatica.

@mariapiamonguzzi3151 4 года назад

Msriapia grazie grazie Laura sono nonna sola di circa 80 anni quanto sei brava e dolce nel spiegare i tuoi piatti...ma te' sei dolce gia da te'....sei un po' come me' io sono sola e mi riempio la giornata guardando i tuoi piatti vorrei farli e mangiarli tutti ma sono sola devo comperare i prodotti ...uscire fare la spesa con il bastone portare le borse e avere non dico tanti ma qualcosa in piu" della pensione per acquistare i prodotti per le ricette allora le gusto dal video ciao cara amica lontana ti voglio bene cosi stai sempre cosi' tanti auguri X tutto mariapia Carugate (Mi)

@giuliob9635 3 года назад

Bravissima Laura! Competente, gentile e mai arrogante come capita sempre più spesso tra i cuochi "stellati". Spero di capitare a Igea Marina e di conoscerla direttamente seduto al tavolo del suo ristorante!

@alessandronarcisi67 Год назад

Questa è una zuppa di pesce gli spaghetti dove sono si può aggiungere la pasta?

@lucamontanarilughi530 5 месяцев назад

@@alessandronarcisi67Ma lo hai ascoltato il video?

@lauralosio1219 Год назад

Buona sera Laura, i suoi video sono utilissimi a tutti, soprattutto a me, mi piace seguire i suoi gesti ed ascoltare come ben descrive ciò che cucina, dando suggerimenti e consigli, per me sono una lezione di alto livello

@cantieremilano2844 4 года назад

Non sola sei brava a cucinare, sei una persona buona si vede chiaramente come spieghi le ricette è nel tuo essere.grazie di esistere

@HotelStelladelMare 4 года назад

Ti ringrazio!

@luciaponte4074 4 года назад

Sei utile Laura , io imparo tante cose fa te .

@cinziafrazzi5007 3 года назад

GRAZIE DELLE BELLISSIME RICETTE FACILI E VELOCI !!!!👏🏼👏🏼👏🏼👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@annagloriamiconi3964 4 года назад

Grazie Laura lei è veramente speciale! Ho conosciuto tanti cuochi durante tutto il mio lavoro, conoscerà benissimo il carattere irascibile della maggior parte! Lei è veramente una mosca bianca in questo ramo. Soprattutto per il fatto di condividere i suoi segreti!!!! Complimenti è bravissima

@nannarella4364 3 года назад

Poco poco peperoncino?

@elisaronchetti2803 3 года назад

Grazie Laura delle sue ricette e dei preziosi consigli !

@elleeffe4803 2 года назад

...mi hanno incuriosito le sue ricette...le trovo tutte appetitose...da provare.. e anch'io la trovo una persona garbata e naturale.. da esempio per tante ragazze che oggi credono di essere interessanti quando fanno le dure.. ma nella riviera romagnola ho visto che le ragazze sono carine... anche nei modi... semplicemente grazie

@paolacampinisorce4191 Год назад

Irascibili i cuochi ? 😨

@paolacampinisorce4191 Год назад

È una cottura troppo lunga per il pesce ,mi creda ,io sono siciliana e so bene il pesce troppo cotto diventa chewing gum

@simog3303 Год назад

È parecchio tempo che seguo le sue preparazioni e non delude nessuna. Grazie!

@annamariafiorentino9316 3 года назад

Cara Laura..la tua modestia nonostante la tua bravura è bellissima...mi piace sentire il tuo accento romagnolo che ho sentito per tutta la mia infanzia e giovinezza...ora sto in puglia da tanti anni e certe ricette le ho dimenticate, come la torta di riso o di semolino. ..🥰

@riccardomattioni4455 3 года назад

Bravissima - Essenziale - Completa .Simpatica. le sue ricette provate da noi sono venute molto gustose e senza fronzoli.

@gianlucamedola8811 5 лет назад

Le tue mani parlano da sole.... Mani d'oro in cucina e per tutto. Grande Laura, ci vediamo a Giugnio 2020.😘😘

@waltermancini9843 4 года назад

Stupendo sugo facile da fare

@elviradedilectis6623 5 лет назад

Ummmmmmh!! Laura, ti voglio ringraziare x la tua cucina e x la semplicità nella preparazione e nella spiegazione dei tuoi piatti..la bontà dei sapori che ci proponi e l'utilizzo di materie prime genuine fanno dei tuoi piatti una cosa fantastica..continua con le tue ricette..Grazie

@filros7630 4 года назад

Complimenti. Un sugo meraviglioso, anche esteticamente. Mi piace molto il modo con cui lei cucina e spiega le procedure. Guardo spesso i suoi video come ispirazione per le ricette in famiglia. Grazie per tutta questa serie di video. Gamberi al sale fantastici. Complimenti vivissimi.

@mariavittoriaseria8385 3 года назад

Bravissima

@capagrezza1 2 года назад

BRAVISSIMA, MOLTO MEGLIO DI TUTTI QUESTI PSEUDO CHEF DA QUATTRO SOLDI. UN VIDEO CHIARO HO CAPITO TUTTO. GRAZIE MILLE!

@ericalanzingher7223 4 года назад

Chiari ed utili i commenti dell sig.a Laura ad ogni cottura , grazie

@adrianasaladino2641 4 года назад

Ciao gentile e timida signora. Continui con le sue belle ricette. Buona domenica.

@carloalbertogatti8747 Год назад

Grazie mille. Il suo sugo al pesce è fantastico. Ho raccolto massimo consenso.

@frizzacapo5608 5 лет назад

Grazie mille per le tue ricette facili da replicare anche per chi come me non è una abile cuoca.grazie ho scoperto il suo olio all'aglio e da allora lo metto ovunque

@bargismum5220 5 лет назад

Grazie Signora molto competente, sincera, genuina cone la sua cucina

@annagrassi9366 2 года назад

@susy5841 4 года назад

Laura sei grande! Dai delle indicazioni semplici chiare e fai piatti e dolci buonissimi! Grazie🥰

@ivancaregaro8477 4 года назад

Buono

@monicagavagni5045 5 лет назад

Grazie Laura sugo ottimo .!!!continua così. ..provo sempre le tue ricette semplici e ottime grazie infinite 😃continua così aspetto la prossima👍👏👏👏😙

@danielacolcera9287 4 года назад

Signora Laura lei è molto brava e trasmette le sue ricette con molta professionalità e cortesia è molto delicata e semplice sono le persone che apprezzo grazie cerco di impegnarmi con le sue ricette con successo per la mia famiglia.

@orianacorradini8659 2 года назад

Oggi ho fatto il tuo sugo di pesce e ci ho condito i paccheri spadellati ,un successo .grazie della ricetta

@ginoziino3944 3 года назад

Complimenti! adoro tutto del mare e se cucinato con maestria e il massimo. Si vede e si ascolta la sua professionalità.

@maneskin_fan4096 4 года назад

Grazie tante per le precise ed facili ricette. Seguo molto e mi ritrovo ottime ricette SEMPRE!!! Grazie di nuovo ADELE

@giusydiscipio8410 5 лет назад

Ciao Laura , ricetta fantastica e molto molto gradita. Grazie, un bacione 🤗👍👍👍👏👏👏👏😍🤗💖😙🖑🖑

@ritarampiconi8692 3 года назад

Bravaaaa Laura, concreta, senza tanti giri di parole, ottime ricette

@ombrettamikonos4733 5 лет назад

Buongiorno Sig.ra Laura Le faccio i complimenti per la sua semplicità come persona e per la sua competenza in cucina Seguo sempre le sue ricette per approfondire la mia passione culinaria Alla prossima ricetta Un bacione

@catiazanforlin3540 2 года назад

Buongiorno cara Laura, sei utilissima umile e dolce, sei un eccellente cuoca, ho fatto diversi tuoi piatti spiegati bene e ho sempre fatto un figurone.grazie 🤗😘

@mativaforzaitalia5638 2 года назад

Grazie Laura Sei bravissima, le tue ricette sono Ottime😘

@zemirasacchi9893 2 года назад

Grazie per La chiarezza e per l'assoluta competenza .Ti sono grata perché con te...ho risolto uno, se non il primo dei miei problemi...naturalmente ,dopo quello della salute.Grazie ancora....un'abbraccio.

@mirkopriori9196 2 года назад

Cioe`zio santo....commenti il tuo lavoro fantasticamente !

@cristinadori7504 2 года назад

Grazie Signora Laura..deve essere davvero buono.. complimenti..è vero lei sembra essere una persona tanto gentile...

@angelinacalo2244 2 года назад

Brava Laura ..ho trovato la ricetta perfetta ..sugo di pesce per il giorno di Natale ..evitando tra i commensali di sporcarsi le mani tra ..cozze vongole e scampi 👏👏👏

@michelemarseglia7579 5 лет назад

Complimenti per la sua chiarezza 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@saracarriera5929 5 лет назад

Sempre una piacere vederla signora Laura 😊

@cettinamilone154 2 года назад

Bravissima Laura Grazie per la ricetta Tanti Auguri di Buone Feste

@annamariarossi3963 3 года назад

Cara Laura sei molto brava grazie delle tue ricette golose

@annastefanisontacchi7972 2 года назад

Molto chiara e anche simpaticissima. Grazie. Spero di poter un domani venire a mangiare nel suo ristorante

@markussolveig2342 4 года назад

Ciao! Ho seguito le tue indicazioni ed è venuto un sugo ottimo. Grazie mille 😊🐟🍅

@elisachiella6494 Год назад

Sei bravissima,semplice e dolcissima grazie.

@fioldisapaternostro5072 3 года назад

Complimenti signora Laura sei stupenda,, e bravissima a spiegare

@nataliamoretti3176 2 года назад

Bravissima Laura come sempre uno più bello dell altro i tuoi video grazie 😍

@raffaellasicuro392 4 года назад

Grazie Laura mi chiamo Raffaella e sono di Milano. Da te sto imparando un sacco di cose!❤️❤️❤️

@nadiagavioli2072 5 лет назад

Grandissimo sugo , bravissima cuoca , lo farò poi ti saprò dire . Grazie mille ciaooooooooooo 👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍😍

@mariascialpi6954 3 года назад

Grazie Laura per le ricette che ci passi.👏👏👏

@morenabadiali409 4 года назад

Bellissimo questo sugo di pesce......... Grazie 🥰

@HotelStelladelMare 4 года назад

Grazie mille a te!

@silviaromussi7184 5 лет назад

Grazie Laura, faccio tesoro delle tue ricette. Un abbraccio.

@mariadurzo5612 5 месяцев назад

E una persona attiva spiega bene le ricette brava ❤

@CeccioFC Год назад

Bravissima! Complimenti!

@paolagennari6422 3 месяца назад

Grazie Laura per gli ottimi consigli...

@francescamanucra415 2 года назад

Laura sei veramente grande questa ricetta è veramente buonaa fargi vedere questa ricetta buonissima

@laninfea11 5 лет назад

Ma che bellezza Laura sei il Top! Grazie di ❤

@rosariabasile896 2 года назад

Brava anche nel commentare❤

@alessandronarcisi67 2 года назад

è meglio del ristorante

@mariadurzo5612 Год назад

Bravissima sono contenta di ascoltare le tue ricette ❤

@marinagiannone3519 5 лет назад

Mi fa sempre piacere sentire le Sue ricette Marina Roma

@linagalante6044 4 года назад

Carissima signora Laura o preparato il sugo che avete fatto in questo video è di una bontà unica mio marito a mangiato due piatti grz tanto per le sue buonissimi ricette che ci regala sa seguo con tanto entusiasmo grz e ciao

@HotelStelladelMare 4 года назад

Mi fa davvero piacere, complimenti per la realizzazione. Bravissima!

@antoniaavellino9544 5 лет назад

Buongiorno Laura ricetta squisita. Sei bravissima. Grazie. Buona giornata. 🤗🤗🤗

@amegliaitalia2609 5 лет назад

Grazie mille Laura per la tua ricetta, bongiorno di Francia👍👍👍👍👍💛💛💛💛💚💚💚💚💚

@danielabonato5619 5 лет назад

Buongiorno gentilissima signora Laura, ricetta facile e a prezzo ottimo, mi auguro che la stagione sia stata delle migliori. Grazie e non si dimentichi di noi durante l’inverno mi raccomando,un caro saluto dal Veneto 😘

@maragestri2337 4 года назад

Buongiorno 😘 L'aura spiegazioni sono molto chiare Crazzie ❤️

@luiginabellagotti7989 3 года назад

Laura sei molto. Brava la tua cucina è semplice molto buona

@rosaantonietta03annunziata87 5 лет назад

Sempre efficiente. Mi piace il tuo modo di spiegare e di preparare dei buoni manicaretti. Complimenti.

@rosaguida1333 5 лет назад

GRAZIE.....super Laura......come aspettavo questo sugo di pesce.......sei bravissima.....va bene se non trovo il persico .....nasello ...merluzzo.....

@HotelStelladelMare 5 лет назад

sì, vanno tutti benissimo. ciao!

@rossanataranto3217 3 года назад

Bravissima come sempre la proverò perché le tue ricette mi sono sempre piaciute tantissimo 😋🥰👍

@annatorrini1924 4 года назад

Grazie della spiegazione signora Laura

@augustasoresi6679 10 месяцев назад

Complimenti in sugo meravoglioso . 🌹❤️

@pinaaiello618 2 года назад

Bravissima COMPLIMENTI un abbraccio 👏👏😘

@annacastiglia7865 3 года назад

Brava Laura, sarà buonissima. La farò sicuramente.

@emanuelaborghini3852 4 года назад

Sono uscita subito a procurarmi il pesce. Grazie della ricetta. Squisito.

@teresapintus7149 4 года назад

Ciao Laura le tue ricette sono favolose semplici da fare! E riescono sempre domani proverò a fare questa ricetta di pesce spero che riesca come tu l hai dimostrata un saluto. Continuo a seguirti.

@mariaassuntabelardi8143 3 года назад

Complimenti

@francescabarbieri5828 3 года назад

Grazie dei suoi consigli... 😘🙋‍♀️

@manovela84 3 года назад

Fatta!Davvero squisita, ho condito delle tagliatelle!grazie mille per la condivisione

@luciamassarotto1101 5 лет назад

Cara Laura ti considero una vicina di casa brava brava complimenti per le spiegazioni Grazie di nuovo un abbraccio

@francescaghionna7465 3 года назад

Bravissima e chiara nei commenti 👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@fjoe971 26 дней назад

Brava complimenti!!

@biancamazzucotelli5610 4 года назад

Bravissima grazie Laura di cuore.

@HotelStelladelMare 4 года назад

Grazie a te!

@laurencedubs3403 5 лет назад

Grazie mille per questa deliziosa ricetta. Laura lei è bravissima. Un saluto

@nmada3361 2 года назад

Grazie Laura, saluti dal Messico 🇲🇽

@simonettaromanelli2683 5 месяцев назад

Brava bravissima! Grazie Laura! Nonna sprint

@lauraago2783 4 года назад

Complimenti ..io adoro tutti e due !! sia strozzapreti che sugo di pesce !!

@luciaponte4074 3 года назад

Che brava , e poi tu non fai spettacolo con chiacchiere .Lo spettacolo lo fai con i tuoi piatti e con il modo in cui spieghi il tutto .

@laurencedubs3403 4 года назад

Buongiorno Laura oggi ho preparato con delle tagliatelle il sugo di pesce una bontà , grazie di cuore per questa deliziosa ricetta complimenti. Un saluto Lorenza