Ciao, bella ricetta ti guardo da lussemburgo, la mia bella mamma la Nonna vive spello, conosco bene la regione, non mi mancherà di fare questa ricetta adattata, puoi dirmi in Grame il peso delle spezie per Kg di carne, soprattutto sale e pepe, vorrei anche fare la salciccia (Norcia) puoi dirmi cosa dovrei prendere come carne e spezie Grame al chilo, molto appetitoso ti fa venire voglia, ahhh Italia, me ne pento mia Nonna, grazie a te