Inseriamo il ristorante CROTTO VALTELLINA dello Chef ROBERTO VALBUZZO tra gli stellati non stellati.
Incastonato nella vecchia cava di Arenaria di Malnate, Crotto Valtellina è un’eccellenza della ristorazione varesina. Sotto la direzione dello Chef Roberto Valbuzzi, “Il Crotto” propone un viaggio unico attraverso i sapori tipi della Valtellina e i prodotti del territorio circostante, accuratamente selezionati per garantire l’eccellenza in ogni piatto proprio per queste caratteristiche abbiamo deciso inserirlo tra i ristoranti "stellati non stellati".
Nato a Varese il 1 luglio 1989, Roberto Valbuzzi ‘figlio d’arte’ e chef del ristorante Crotto Valtellina di Malnate. I nonni gestiscono una grande fattoria a Mornago, laddove Roberto ha imparato ad apprezzare i sapori dei piatti tipici del nord, sviluppando una grande passione per la cucina e per i prodotti freschi della terra.
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2 июл 2022
