Janaina Rueda é cozinheira, dona do restaurante "Bar da Dona Onça", no Copan, região central de São Paulo. Ela faz comida caipira no centro de SP. Janaína Rueda diz que par ela, cozinhar é uma missão!
Janaina Rueda ama o centro de São Paulo, o Copan, o minhocão e as demais atrações da região.
Com seu restaurante "Bar da Dona Onça" e "A Casa do Porco", que é do marido dela, Jefferson Rueda, Janina ajuda a revitalizar a região central de SP. Os dois restaurantes são pontos turísticos, umas das atrações mais procuradas do centro da cidade. Janina faz parte, também, das discussões sobre o Minhocão, a criação do Parque Minhocão, o Elevado Presidente João Goulart.
A simplicidade dela pode ser sentida na maneira como ela descreve sua relação com a cidade, a comida, a profissão. Com jeito simples e fala suave, Janaina Rueda tem aproximado pessoas e ajudado a mudar não só a cena gastronômica mas também a relação das pessoas com a cidade de São Paulo, especialmente a região do centro.
Sem meias palavras, Janaina fala da qualidade do peixe, defende o uso de sardinha e confessa não entender a onda "gourmetização". E você, sabe o que é a onda gourmet?
Assista ao vídeo e dê a sua opinião.
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❤️ Regina e Ceci
22 сен 2024
