Je le lave aux moins trois à quatre fois à l’eau froide et je le laisse tremper 20min dans l’eau froide et cuisson 6/7min après ébullition ! Et passer le riz sous l’eau froide dans l’égouttoir pour stopper la cuisson sinon sa sera collant ! Merci pour votre recette
It faut laver le riz trois fois ensuite laisser le riz tremper pendant 20 a 30 minutes. Mettez l"eau a bouillir avec un peu de sel et un filet d'huile. Quand leau est en train de bouillir mettez le riz laver. Verifier le riz durant la cuisson. Le riz va certainement cuire. Retire une graine de riz et Verifier: si c dure il faut que ca continue de cuire mais si ce nest pas dure mais un peu mou et la graine de riz casse par elle meme donc le riz est pret: il faut verser le riz dans un passe puree et le riz est la parfaitement cuit avec du gout et ne colle pas.
Salam mon frère j’aime beaucoup tes vidéo tu explique bien et tu essayes partager tes connaissance en cuisine que Allah t’en mènes le plus loin possible inchallah juste ses important j’ai remarqué que tu à dit dit parfait dans l’Islam rien n’est parfait a pars Allah j’espère que tu ne feras plus la même erreur bon salam bonne continuation
Salam aleykoum même si ça part d'une bonne intention ta remarque est fausse la création d'Allah est parfaite d'où la dou3a issu d'un hadith authentique "ô Allah parfait mon comportement comme tu as parfait ma création" @izengold
@@deepzy75 beaucoup de plats asiatiques ont besoin que le riz soit bien sec, c'est pour cela qu'on a généralement du riz de la veille, il sort mieux, comme dans le riz frit, mais aussi dans d'autres plats parce que le riz modifie sa structure moléculaire (et surtout au niveau de l'amidon, là où faire reposer le riz lui permet d'en tirer un meilleur que juste après la cuisson -> c'est ce qu'on appelle les amidons résistants) et c'est meilleur pour la santé aussi:) voilà voilà
