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Réussir la CUISSON du RIZ (Long ou Brisé) 🍚 (Comment faire cuire du RIZ Correctement) 

2CGM : La Cuisine Du Clan GM
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Il m'a fallu du temps pour réussir la CUISSON du RIZ Blanc, pourtant c'est vraiment pas compliqué ! 🍚
Faut-il laver le riz ou pas avant de le cuire ? Faut-il mettre du sel ?
Je vous explique tout ça dans cette vidéo, pour un Riz tellement gourmand qu'il se dévore même nature.
Étant marié à une Diola de Casamance obligé de cuir le Niankatang correctement sous peine de sanctions ! 😅🤣
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Bon appétit à tous !
CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:32 Choix du Riz
00:51 Méthode #1
03:16 Méthode #2
04:18 Résultat
Ingrédients
2 volumes de Riz pour 3 volumes de liquide, tout simplement !
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Ecrit et réalisé par Gemmarco
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Images par Gemma Malasoma
Montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
▶ paulilbugz@gmail.com
#2cgm #rizblanc #niankatang

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Опубликовано:

 

16 июл 2024

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Комментарии : 38   
@olivier2938
@olivier2938 5 месяцев назад
Hello, merci pour les conseils 😊...( que je savais 😅) Je te propose une autre petite touche culinaire pour parfumer le riz, à l'haïtienne : dans la marmite tu mets un petit fond d'huile de tournesol, que tu fais chauffer à feu doux, tu haches une gousse d'ail et tu rappes un morceau de gingembre, gros comme la phalange du pouce. Tu fais frire à peine coloré. Tu mets l'eau...etc la suite comme toi 😄 J'aimerais qu'un jour vous faites une recette d'Haïti. - pikliz. (Chou, carottes, piments) - riz haricots. - calalou de crabes. - riz pois d'Angole avec "enduit" (c'est des lardons fins à l'ail et persil hachés ) et lait de coco. 🤤🤤 À bientôt. 😉🇫🇷👨‍👩‍👧‍👦🍚🍗🥜🌶🍜🥧🥥🇸🇳😘
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 5 месяцев назад
Effectivement la version du riz dont tu parles est juste géniale 😉 On va voir ce qu'on peut faire pour la liste de recette que tu nous as donnée, en plus de ça on adore la cuisine haïtienne 🤗
@user-ek7wj6rt1e
@user-ek7wj6rt1e 2 месяца назад
merci beaucoup marco; j'avais besoin de cette video
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
Avec plaisir ☺
@cisse936
@cisse936 4 месяца назад
Merci pour ces astuces 😊
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 4 месяца назад
Avec plaisir 😊
@beatricetendeng7790
@beatricetendeng7790 5 месяцев назад
Merci pour le cours de cuisson du riz c'est su
@angelodacosta5874
@angelodacosta5874 27 дней назад
Merci pour la vidéo
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 27 дней назад
Avec plaisir !
@user-vo5yx5ot2l
@user-vo5yx5ot2l 5 месяцев назад
Merci Marco pour les infos, je ne savais pas tout ça ! Je vais tester ça.
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 5 месяцев назад
Avec plaisir 😊 On bouffe trop de riz on est rodé maintenant 😂 (Il faut que je diminue les glucides)
@user-vo5yx5ot2l
@user-vo5yx5ot2l 5 месяцев назад
@@2CGMLaCuisineDuClanGM c'est du très bon glucide avec un très bon indice glycémique 👍 bises à toute la mif.
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 5 месяцев назад
Effectivement, à condition que je m'en enfile pas 800g par repas 😂 Bises à vous 4 !
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo 5 месяцев назад
Très bien fait
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 5 месяцев назад
Merci Mimmo !
@zanzibrigitte964
@zanzibrigitte964 2 месяца назад
❤❤❤❤❤Un grand merci
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
Avec plaisir !
@cbcb970
@cbcb970 5 месяцев назад
tu as aussi le riz pilaw qui est très très gouteux!👍👍
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 5 месяцев назад
En effet, ça sera l'objet d'une prochaine vidéo 😉
@lapetitegrenouille4260
@lapetitegrenouille4260 2 месяца назад
Top la recette je ne connaissais pas comme ça Je le faisais à la couscousiere en vapeur Marco tu étais dans quel coin au Sénégal qu’à tu vivais là bas
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
Merci ! J'ai habité à Liberté 4 et Liberté 6 à Dakar et Ziguinchor (Goumel, Kandialang) sinon j'ai fait quasiment toutes les régions quand j'étais en mode road trip ☺
@user-ek7wj6rt1e
@user-ek7wj6rt1e 2 месяца назад
@@2CGMLaCuisineDuClanGM je connais toutes ces quartiers moi
@jayo77
@jayo77 5 месяцев назад
putain ça donne faim ! hyper soignée la vidéo, chapeau !
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 5 месяцев назад
Merci fréro !
@cocoSniper69
@cocoSniper69 5 месяцев назад
j adore le riz mais pas les sushi
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 5 месяцев назад
😂
@ndeyependafaye4208
@ndeyependafaye4208 2 месяца назад
Bonjour Marco, 3 volumes d'eau pour 2 volumes de riz ça marche pour ceux qui utilisent un cuiseur ?
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
Bonjour, Oui, ça fonctionne pareil
@ndeyependafaye4208
@ndeyependafaye4208 2 месяца назад
Merci pour votre retour et précision dans vos recettes. Cela fait des lustres que j'essaie d'avoir des mesures précises pour un riz blanc correct en vain. Vous êtes vraiment les meilleurs
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
Avec plaisir !
@Abouhafsa93
@Abouhafsa93 2 месяца назад
Bonjour 1 volume représente combien en mesure ? Merci pour votre réponse
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
Bonjour, 1 volume est égal au contenant que tu choisis (1 verre, 1 bol, 1 saladier...) c'est donc en fonction de ce que tu prends 3 volumes d'eau pour 2 volumes de riz par exemple veut dire que tu choisis un verre par exemple et tu gardes toujours le même pour faire tes mesures
@Abouhafsa93
@Abouhafsa93 2 месяца назад
@@2CGMLaCuisineDuClanGM donc 1kg de riz il faut 1L5 d eau . Merci beaucoup chef pour vos réponse
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
@hichame2823 non, ce n'est pas en grammes ou en kilos le riz et l'eau n'ont pas du tout la même densité du coup je ne sais pas combien ça pèse mais prend 1 verre de riz et met 1.5 verres d'eau
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 месяца назад
@@Abouhafsa93 le poids n'est pas important il faut juste utiliser le même verre
@Abouhafsa93
@Abouhafsa93 2 месяца назад
@@2CGMLaCuisineDuClanGM 🙏🙏🙏
@MARTINOlivier-p2i
@MARTINOlivier-p2i 3 дня назад
Le riz en cocote faut que j'essaye on devrai approcher le riz a la libanaise
@2CGMLaCuisineDuClanGM
@2CGMLaCuisineDuClanGM 2 дня назад
Franchement, depuis que je fais comme ça je ne suis plus jamais revenu à l'ancienne méthode avec beaucoup d'eau et en égouttant. Le riz à la libanaise, c'est vraiment génial aussi. J'en ferai une vidéo un de ces 4 à coup sûr.
Далее
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