Xavier ,Antoine force à vous et à toute l'équipe ! J'ai tellement poncé les vidéos que j'ai l'impression c'est la famille 😂 Merci les gars. Continuez comme ça ❤
Même chose avec une huile fumée ou huile de homard. (Ou beurre de homard/ langoustine pour la version hollandaise) et c'est une tuerie!... suffit juste de faire la base de cette vidéo, puis de la customiser.
Les bactéries ne se prolifèrent pas dans un milieu très gras comme la mayonnaise par exemple, ça peut ce garder assez longtemps en vérité dans un frigo😊
Je fais tjs ma mayo et mm après 4-5 jours aucun soucis de caca mou ou autre...Je suis pas là pour vivre 100 ans mais profiter de mes 70-80.Le corps humain s'adapte si tu bouffe tjs clean dès que tu changes tes habitude t'aura direct une merde...Stop faire les si ça en milieu machin truc non faut juste habitué l'organisme....
salut xavier pourrait tu faire une recette de harissa maison merci pour t'es 1 a z je refait souvent t'est pattes bolognaise au moins une fois par semaine
Pas de poivre dans la mayonnaise nature ? Je fais souvent des mayonnaises, la mayo industriel c'est interdit à la maison, on peut la twister avec plein de choses, de l'ail, des herbes des épices. Ma faforite c'est de loin avec du curry. Merci chef, j'attends les vidéos suivantes pour des techniques que je ne connaîtrais pas
Citron, je connaissais pas, donc pourquoi pas, pas de vinaigre ok, mais la sauce asiatique merci mais sans moi, pourquoi pas de l'algérienne ou de l'harissa tant que tu y es 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@bobomika9121 La rémoulade est une sauce émulsionnée de la cuisine française qui dans sa forme actuelle fixée par Escoffier est une sauce froide composée de mayonnaise additionnée de moutarde, « de cornichons, de câpres hachés et pressés, de persil, cerfeuil, et estragon hachés, et d'essence d'anchois ». BONJOUR AU REVOIR , lis une fois un livre de cuisine ;)
@@bobomika9121le beau baltringue que voila. Regarde la recette de la sauce remoulade, la recette de la mayonnaise française , la recette de la mahonnaise (aïoli bo) et apres tu pourras l'ouvrir.
