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Le phénomène « FoodTech » est-il en train d’inventer la production, la distribution et l’alimentation de demain ? Comment le numérique et les biotechnologies au service de l’agriculture et de l’alimentation permettent-elles de concilier productivité, qualité et durabilité ?
Retrouvez l’intervention de Matthieu Vincent, Co-fondateur de DigitalFoodLab, Grand témoin d’#esafoodtech, sur le thème :
Comment les startups FoodTech vont changer le monde ?
Les startups changent en profondeur l’ensemble des industries traditionnelles que nous connaissons, de la banque au voyage. Qu’en est il pour l’agroalimentaire ? Quelle définition peut-on donner à la FoodTech et quel est son poids ? Nous parcourrons les différentes tendances de cet écosystème passionnant et regarderons quel rôle la France et l’Europe peuvent y jouer.
29 янв 2020
