Para mais um episódio da nossa série em que especialistas ensinam seus carros-chefes e passam as dicas para mandar muito bem no preparo veio aí um queridinho dos brasileiros: carne de panela!
Os chefes do boteco De Primeira e do restaurante De Segunda nos mostraram como preparar uma carne mega saborosa que pode ser servida em um sanduíche (como eles fizeram) ou ser acompanhada por arroz, purê e o que mais sua imaginação permitir!
Ingredientes:
1kg Músculo
1 cebola
5 dentes de alho
30ml de cachaça
1 pimenta dedo-de-moça
1 colher de sopa (30g) de extrato tomate
2 folhas de louro
Tomilho
1 colher de sopa (30g) de manteiga
3/4 colher de sopa (20g) de farinha
5g de molho de pimenta
Sal
Pimenta
Agradecimentos:
@jutricate
@gabrielcoelhopn
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12 апр 2023
