COMO CONSERVAR LIMONES POR AÑOS/ Buscando nuestro lugar en el mundo Catamarca

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🍂CURSO DE CONSERVAS Y COCINA DE ESTACIÓN:
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🍂Receta como conservar limones:
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🍂Recetario gratis de Conservas:
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En este video te muestro un poco de la cosecha de limones que hicimos en Catamarca, la provincia de Nel.
Catamarca está llena de naturaleza y nos gusta tanto que casi nos vamos a vivir ahí y la elegimos como nuestro lugar en el mundo
Aquí también te enseño a conservar limones por años y que duren perfectos. ¡Los limones curados sirven para hacer mermeladas, para rellenar carnes, pollos y pescados, para preparar recetas de pastelería incluso! ¡Espero que te guste te enseño el paso a paso de como hacerlos y como usarlos!
Espero que te guste y quieras aprender más sobre conservas conmigo, Wini, Karo y Annika!
Nos vemos dentro! Solo abre una vez por año
Canal de wini: / @winiwalbaum
Canal de Finca la Maye: / @fincalamaye

Опубликовано:

9 июл 2024

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Комментарии : 148

@ctvs 4 дня назад

Este canal es arte. Me alegro mucho de volverlos a encontrar. Por casi un año los perdí. Pero ya los volví a encontrar. Y para no perderlos trataré de ver un vídeo por día. Saludos desde Costa Rica.

@jimenaeva 20 дней назад

2:10 "...un pueblito aquí, otro más allá y un camino largo que baja y se pierde (...) PAISAJE DE CATAMARCA"💖💖

@somosalvajes 20 дней назад

Literalmente así 😍♥️

@amdominguez57 15 дней назад

Qué placer escuchar tu voz sin estridencias y haciendo una descripción exquisita de los paisajes. Maravilla tu receta

@somosalvajes 12 дней назад

Muchas gracias! 😍

@olgaarnaldo7346 4 дня назад

Hola! Estoy encantada de haberte conocido, me gustaron tus recetas las que voy a empezar hacer. Hago manteca pero había un paso que no conocía , lavarla así que ahora lo voy hacer gracias por compartir tus conocimientos.

@moniper 19 дней назад

Hola Flor. Te conocí por el curso, a través tanto de Wini como de Anika y Karo. A partir de éstos adelantos, puedo decir que es un placer conocerte. Y resulta atrapante todo el conocimiento que brindas. Gracias por ello! Ya me inscribí en el curso y espero ansiosa a que inicie. Respecto a las conservas siempre tuve temor de no realizarlas bien y afectar la salud del que la consume. Ahora con vuestras clases voy a desprenderme de ese miedo! Que tengas un hermoso dia! Nos vemos en breve. 💐

@somosalvajes 18 дней назад

Ay Moni qué felicidad que seas parte!!! a partir de este sábado nos vamos a conocer más y espero que te guste el curso y te sirva tanto como estos videos. Muy muy bienvenida 🥰♥️

@susana60100 20 дней назад

Qué bueno!! No conocía estás técnicas de preservación. Me encantó!! Tengo mi lugar en el mundo cerca de Catamarca, en La Rioja, San Blas de los Sauces. Paso los inviernos allí porque el sol siempre está 🌞😊

@somosalvajes 19 дней назад

Que lindo Su! Me encanta la Rioja 🥰 es verdad siempre hay sol ahí también jaja

@milijuridicasburgos7038 4 дня назад

Justo ayer estaba quejándome de la humedad de Bs As y le preguntaba a mi hermana, en qué provincia habría un mejor clima para irme a vivir: me responde Catamarca, y justo me aparece este video.

@mariamparo434 20 дней назад

Hola flor, un placer escucharte.yo hago la receta marroquí tal cual explicas pero sin añadir agua, queda algún limón fuera del contacto con el jugo . Habrá un herror s nivel de salud. Muchas gracias

@somosalvajes 19 дней назад

Ningún problema Mari! La diferencia solo es que cuando no les pones el jugo de limón los limones cuando pasa el tiempo empiezan a perder color y ponerse oscuros , pero nada más eso, por eso me gusta más esta técnica 🥰♥️

@ShowaNoTomby 19 дней назад

Muito obrigada pela receita 👍🌳🌿🍃🌳acompanhada com uma linda paisagem 💕💕🙏

@somosalvajes 18 дней назад

De nadaaa 😍♥️✨

@miriammontero-xg8rp 19 дней назад

Hola Flor.. Desde URUGUAY, te veo.. Deliciosa receta.. Viendo el video hasta el final.. Les cuento q yo tengo 4 patos de esos q salen en el video. Y las hembras son muy bochincheras.. Pero han puesto huevos todo el año.. Mil gracias x todo lo q nos enseñas... ❤😊

@somosalvajes 19 дней назад

Miriii Justo Nelson me preguntaba qué raza eran! Si sabes decime así algún día quizás tengo unos. Amo los huevos de pato!

@mariabussano1327 19 дней назад

Florcita siempre un bálsamo de paz y aprendizaje tus videos. Maravilloso contenido. Felicitaciones ❤

@somosalvajes 18 дней назад

Muchas gracias Mari 😍♥️

@jimenaeva 20 дней назад

¡Que hermoso video! La primer receta me recordó a la película Palestina "El árbol de lima" donde la protagonista hace eso mismo, siempre creí que los fermentaba. ¡que pintaza tienen! 🍋🍋🍋🍋 ¡gracias por compartir!

@somosalvajes 20 дней назад

Gracias Jimeee! No la vi ahora le acabo de decir a Nelson que la busque 😁

@user-ez7pj6nd2c 20 дней назад

Muy bello tu video. Tu tono de voz transmite, igual q el paisaje, paz y tranquilidad. Gracias por compartir. SUPER interesante el contenido del curso ❤

@somosalvajes 19 дней назад

Muchas gracias! 🥰

@andreaolmedo899 20 дней назад

Me encantó Flor!! Bella Catamarca ❤ Muchas gracias!!

@somosalvajes 20 дней назад

Gracias andreeee 😍♥️

@nadialorenzo7495 18 дней назад

Hola Flor! Que bello video, que delicia la receta y tu voz tan dulce. Muchas gracias por compartir esta forma de preservar alimentos. ❤

@somosalvajes 16 дней назад

Muchas muchas gracias 🥹🤗

@Susana9928 19 дней назад

Que hermosos son sus videos realmente un lujo y elegancia son de todo mi agrado muchas gracias ☺️

@somosalvajes 18 дней назад

Gracias a vos Susiii 🥰♥️

@tinissima9980 14 дней назад

Que lugar tan bonito, cuanta paz. Me encanto el video!❤

@somosalvajes 12 дней назад

Gracias😍🥰

@gracielakullock1033 20 дней назад

Maravilloso! Me encanta ❤

@somosalvajes 20 дней назад

Muchas gracias Gra!

@myrmend 20 дней назад

Hermoso paisaje. Gracias por tus excelentes recetas

@somosalvajes 20 дней назад

Gracias Myr 😍♥️

@monicamabelesposito4440 19 дней назад

Excelente florcita ❤

@somosalvajes 19 дней назад

Gracias Moniiii ♥️

@silviabermudez6634 13 дней назад

Que hermoso como relatas, tu voz es muy dulce y tu tonada mágica. Gracias por enseñar❤❤

@somosalvajes 12 дней назад

Muchas muchas gracias Sil 🥹🥰

@elizabethrosacordoba292 17 дней назад

Que bueno y lindo!!!

@somosalvajes 16 дней назад

🥰♥️

@albertotorresaguero5574 13 дней назад

volé con esta receta, me necantó Flor, felicitaciones y gracias, nos vemos en el curso

@somosalvajes 12 дней назад

Ay que bueno! En el curso estará la receta de mermelada con estos limones! Ojalá que te guste 😍

@silviacontrerascortes238 20 дней назад

Muchas gracias por el vídeo, el paisaje y las recetas ❤

@somosalvajes 20 дней назад

🥰🙏🏻De nada Sil !

@cruzerrecart3693 20 дней назад

Me recordaste esta recetas que nos supiste compartir AP (antes de pandemia😂) Y me acordé lo rico que era cocinar con esos limoncitos!!! Voy a repetir esa preserva otra vez! Gracias por el paseo por los valles Catamarqueños ❤

@somosalvajes 20 дней назад

Ay si! Prepáralos que los amo! Gracias cruuuuz que salga todo rico 🥰

@magdalenasoler3029 18 дней назад

Me encantó 😊

@somosalvajes 18 дней назад

Que bueno Magda!

@Ficcionesdelavida 13 дней назад

Qué gran video, gracias por compartir ❤

@somosalvajes 12 дней назад

Ay muchas gracias 😍

@meyperez1962 20 дней назад

Gracias por compartir las cosas que sabe,Dios le bendiga

@somosalvajes 19 дней назад

💪🏻🥰♥️

@olgaluciaalvareze 20 дней назад

Gracias por todo lo que nos enseñas

@somosalvajes 20 дней назад

Gracias a vos Olguita por el comentario 🥰♥️

@juanmanuelgarciacarranza7957 20 дней назад

Me encanta la receta, voy a probarla

@somosalvajes 20 дней назад

Que salga muy rica! 🥰♥️

@noraolguin5661 13 дней назад

GRACIA X ENSEÑAR TUS RESETAS DESDE SANTA FE ROSARIO UN GRAN ABRASOS

@somosalvajes 12 дней назад

Bienvenida Nora! Que bueno que te gusto 😊

@mabelbarbosa8382 18 дней назад

Me encanto voy hacerlo consumimos muchos limones

@somosalvajes 18 дней назад

Que salgan muy muy ricos! 🥰♥️

@luisaromero450 18 дней назад

Muy buena la receta

@somosalvajes 18 дней назад

Muchas gracias Luisa! 🥰♥️

@ninanene5544 20 дней назад

Me encantan tus videos gracias por ser tan buena persona 😊

@somosalvajes 20 дней назад

Muchas gracias 🙏🏻🙏🏻♥️♥️

@enearys 19 дней назад

Tus vídeos me llenan el corazoncito Saludos desde Canarias

@somosalvajes 19 дней назад

Muchas muchas gracias 😍♥️

@lazarus4145 18 дней назад

Buenas tardes desde España 🇪🇦, suscrita ya, muchísimas gracias por estas recetas y estos videos tan bien explicados, estoy aprendiendo, gracias ❤

@somosalvajes 18 дней назад

Que bueno que te gusten! 🥰♥️

@diamantinawilde7034 19 дней назад

Hola BELLA FLOR RECIEN TE CONOZCOO X RECOMENDACION D RU-vid🫠🙃🤗🤭 Y ME ENCANTO TU CURTIDO D LIMONES Y LA RECETA DEL PESCADO🫶🫶🫰🫰🤝🤲🦶

@somosalvajes 18 дней назад

Ayyy que bueno! Prepara los que salen estupendos y también quedan muy ricos con pollo al horno 🙈💪🏻

@meryillatupa6918 18 дней назад

Q placer conocerte,me encantó este súper video, saludos desde Perú

@somosalvajes 18 дней назад

Muchas gracias Mery! 😍♥️

@victtorinadurancalzaretta 18 дней назад

Gracias por compartir bendiciones desde Chile

@somosalvajes 18 дней назад

Gracias a ti Vic 🥰♥️

@misafe1094 19 дней назад

Hola Flor, vivo en España hace muchos años.Mi Abuela materna nació en Catamarca, en Belén.En el año 1970, mi padre organizo un viaje ,en Semana Santa, y la llevamos a Belén; había salido con 18 años y nunca pudo regresar.Abrazote de una Cordobesa.😘🌼

@somosalvajes 18 дней назад

Que hermosoooo! Si que bello Belen y sus tejidos! La fiesta del poncho local que hacen ahí! Que linda historia 😍♥️

@monicacasella3812 20 дней назад

Maravilla de paisaje❤ abrazos uruguayos🇺🇾🥰

@somosalvajes 20 дней назад

Gracias Moni! Quiero conocer Uruguay 🥰

@monicacasella3812 20 дней назад

@@somosalvajes soy de paysandu ..nos separa el puente paysandu colon. De facil acceso y seras bien recibida x aca salu2

@Magdalena-qw9fd 17 дней назад

A mi ne gustaron los bellos patitos

@somosalvajes 16 дней назад

💪🏻🥰

@diamantinawilde7034 19 дней назад

❤❤❤SE ME HACIA AGÜÍTA LA BOCA AL VER ESE PESCADO AL HORNO😋🤤🤤🤤🤤👏🏾👏🏾👏🏾BRAVISIMO X TU COMIDA🫶🤙👍🤝

@somosalvajes 18 дней назад

Muchas muchas gracias 😍😍♥️

@aliciaandersen7021 19 дней назад

Cuando termine el frío lo voy hacer,lo he visto hacer antes pero ahora con tu explicación lo tengo que hacer 😂

@somosalvajes 19 дней назад

Ay Aliii! Que salgan ricos 😍♥️

@rocialcala 20 дней назад

Que lindo nuestro paisito ❤

@somosalvajes 20 дней назад

Si Rooo, necesita más marketing 🙏🏻

@EdelmiraAltube 19 дней назад

Qué hermosura de video, gracias por tu trabajo, es una belleza 😍 Las ganas que tengo de hacer el curso, pero imposible para mí en este momento 😅 ojalá vuelvas a ofrecerlo en el futuro, y coincida con que yo esté con disponibilidad. Abrazo

@somosalvajes 19 дней назад

Siii cuando puedas! Ya nos veremos en la próxima edición 💪🏻😍

@carmeng8947 9 дней назад

Gracias por el recetario de conservas . Tenes libro editado

@somosalvajes 6 дней назад

No tengo un libro pero si cursos! Me alegro mucho que te guste😍♥️

@lauraceciliadl 15 дней назад

El curso está hermoso, pero tiene un costo muy alto para Argentina😢😢😢

@somosalvajes 12 дней назад

Hola Lau! Vale muchísimo la pena y tenes opciones de cuotas! Ya cerraron inscripciones este año pero espero verte el año que viene ! ☺️

@adrianaburgos3548 20 дней назад

Tenes q venir a ver un refrenado en Vaqueros Salta!!! Ese va a se TU lugar y el de Nel!!! Los esperamos ❤

@somosalvajes 19 дней назад

No conozco adri que lindo sería ir!

@adrianaburgos3548 19 дней назад

@@somosalvajes tienen q conocer! Búscalo en google Maps para chusmearlo Pasaje el astillero 2 Finca San José de vaqueros es el terreno del finde del pasaje! una belleza

@rocioarguello8801 14 дней назад

Holaa ! Excelente receta ! Tenés alguna receta con cúrcuma , yo cultivo la raíz , hago mermelada de naranjas y cúrcuma , las deshidrato pero no se me ocurre que más hacer con ellas . Gracias !

@somosalvajes 12 дней назад

Uff amo la curcuma la uso en muchas recetas porque yo también cultivo, ahora en invierno podes hacer incluso medicinas, apenas vuelva a sacar otra tanda hago un video del tema

@marvergui4037 19 дней назад

Hola Flor ... estoy haciendo filetes de panga rellenos con limones en conserva . Ya te contaré qué tal estan . Cuál es tu lugar preferido para vivir ? Yo vivo en España , en un lugar bañado por el Mediterráneo .... inviernos suaves y veranos cálidos . Muchas gracias por tus maravillosos vídeos y consejos . Un gran abrazo

@somosalvajes 18 дней назад

Holaaa que rico! Que tal salieron? Mi lugar soñado es de montaña, verde verde y con muchos árboles! Que haya muchos animales nativos y creo que lo encontramos, en un próximo video voy a contar. Me encanta España hace poquito estuvimos ahí, fue uno de los países donde más rico comimos en toda Europa, es impresionante la comida que deliciosa. Solamente conocimos la parte norte de País Vasco y Navarra pero nos encantó y la próxima vez que viajemos queremos ir también a la zona más del sur que tiene un clima completamente diferente, supongo que es ahí donde me estás contando que vivís porque se parece más al clima Mediterráneo, puede ser? 😍

@marvergui4037 18 дней назад

@@somosalvajes Sí Flor , en el Mediterráneo central .... Valencia !!!!! El lugar donde fuiste ( pais vasco ) es muy verde y mucho más fresquito que el nuestro . En Valencia nunca nieva , pero sí al norte de la provincia en el Maestrazgo y en el interior . Hoy te cuento cómo me ha salido la panga rellena de limones , que como tenía mucha comida la guardé para hoy en el frigorífico . Si vienes a Valencia sería un placer para mí conocerte y enseñarte cosas . Un abrazo enorme

@marydelsur7757 20 дней назад

Hola, si uso vinagre en vez de jugo de limón habría diferencia?

@somosalvajes 20 дней назад

Ninguna! Solo me gusta más como queda con jugo de limón porque se mantienen sin modificar los sabores del limón 🥰

@olgacabrera3565 19 дней назад

Una pregunta la agua que le pones es natural del rubinetto ho agua erbida gracias por tu respuesta

@somosalvajes 18 дней назад

Cualquier agua potable está bien 💪🏻😁

@mariaalejandragatti8927 20 дней назад

Tengo muuchos limones de nuestra cosecha, voy a probar tus recetas, y ya que estoy tambien la voy a probar con pomelos...se me ocurre que con especias van a quedar ricos

@somosalvajes 19 дней назад

Si con pomelos también se puede! Cualquier cítrico 🥰

@sandraquidel215 19 дней назад

El limón después se usa entero entonces o le quito la cáscara??? Me encantó para probar

@somosalvajes 18 дней назад

Se puede utilizar de los dos maneras, pero principalmente se lo utiliza enteros como muestro yo en el final del video cuando lo utilizo en el pescado 🥰

@victoriaoros1088 18 дней назад

Hola flor yo conozco la receta la hice hace mucho y son una delicia realmente. Lo que a mí me pasó es que luego de bastante tiempo la cáscara comenzó a largar el aceite natural q tienen los cítricos y eso hizo q se pongan amargos de más y muy fuerte. Sabes cómo puede evitarse eso?! Gracias

@somosalvajes 18 дней назад

Hola Vic! que larguen el aceite en realidad es algo que se busca, no es por eso que se empiezan a poner amargos si no porque al soltar el aceite empieza a deshidratarse la cáscara y perder sus emolientes naturales y se empiezan a concentrar algunos amarres por eso yo utilizo la técnica donde los cubro constantemente con ese mismo jugo de limón entonces el aceite se suelta en ese mismo líquido que lo rodea y la cáscara de limón siempre está cubierta de esa hidratación. eso facilita que después los limones no se pongan amargo sino que permanezcan con ese sabor agrio y la cáscara no esté amarga tampoco 🥰♥️

@claudiafernandez8261 19 дней назад

Me encanta tu receta, una vez hechos se conservan en heladera???

@somosalvajes 19 дней назад

Se conservan a temperatura ambiente en la alacena Clau! Hasta dos años 🥰♥️

@GustavoyLia 12 дней назад

De que lugar es el video? Tengo ganas de conocer las yungas catamarqueñas y no sé bien que pueblos están allí para poder pernoctar en el viaje, gracias

@somosalvajes 12 дней назад

La transición a yungas frías de montaña están en el rodeo, las juntas y después podes dar la vuelta por Paclin donde están las yungas puras 😊

@rociodiazperez 17 дней назад

uffff me encanta!! No llego a inscribirme al curso pero te sigo a todas partes. Si se puede, te consulto, ¿Los limones no los enjuagaste ni siquiera un poquito antes de picarlos? Se que dice que no los enguajaste pero me entró la duda. ¿Es pimienta y laurel lo que le agregaste a la lima? Muchas gracias.

@somosalvajes 16 дней назад

Hola Ro! Los puedes enjuagar con agüita y ya está 🥰 o sino limpiarlos con un trapo húmedo Exactamente pimienta y laurel

@rociodiazperez 15 дней назад

@@somosalvajes muchas gracias!!

@daliamedina1599 20 дней назад

Holaaa

@somosalvajes 20 дней назад

Tenemos uno específico de masa madre que abre en septiembre, éste es de conservas y cocina de estación y tiene profes invitadas de chile y españa! Es precioso!

@martafigueredo1434 9 дней назад

Holaaa me acabo de unir al canal..Pregunta..lo último q le agregaste al frasco es agua?

@somosalvajes 6 дней назад

Si primero jugo del cítrico hasta un 70% u 80% y finalizo con agus

@martafigueredo1434 6 дней назад

@@somosalvajes Graciaas Bendiciones

@anabusan7353 2 дня назад

Cual sería el frasco adecuado? Todos tienen tapa metálica😢

@socbramasole 20 дней назад

Me encantaría hacer vuestro curso...¿lo haces todos los años?

@somosalvajes 20 дней назад

Una sola vez por año! ☺️🍋 quedan pocos cupos para este! Ojalá te sumes , cualquier cosa puedes escribirme por Instagram SomoSalvajes y te envío más info ✨💪🏻

@almasalvaje_porlavida 19 дней назад

Increíble anchoas ese tamaño??????

@somosalvajes 18 дней назад

Siii son deliciosas 😍♥️

@user-vg2ov7ni9n 14 дней назад

Qué lugar de Catamarca es exactamente?

@somosalvajes 12 дней назад

Son tomas de el rodeo y las juntas!

@user-vg2ov7ni9n 11 дней назад

@@somosalvajes perdón....juntas o yungas?

@marthavillarreal3324 19 дней назад

Sería una salmuera

@somosalvajes 19 дней назад

No es una salmuera porque no se diluye en agua la sal, sino que solo lleva un poco de agua 🥰

@dariofernandez3854 19 дней назад

🇺🇾♥️🌹🇦🇷❤️🌹🇪🇸❤️🥀

@somosalvajes 19 дней назад

🥰♥️

@edithgarcia1848 12 дней назад

Amifa, estás poniendo el limón al revés, por eso salpica todo el jugo

@somosalvajes 12 дней назад

JAJAJAJA SIIII 😂 Nelson me dice lo mismo pero no puedo dejar de usarlo asiiii jajajajaja tengo una manía 🤣🤣🤣

@edithgarcia1848 12 дней назад

@@somosalvajes aaaaa bueno jajajaja eso lo explica

@stefanialeber543 18 дней назад

Cuánta paaaaaazzzzzzzzzzz. Esa tabla es mí respuesta a: no quiero usar plástico, no quiero usar madera jaja

@somosalvajes 18 дней назад

😂😂😂♥️♥️♥️

@patriciaimay4761 6 дней назад

No es magia es Dios. Y no se tan fácil el domicilio de esos lugares sino quiere que los malos lo.habiten.

@hildasaldias8924 20 дней назад

Puedes hacer los videos más cortos ? Por favor

@somosalvajes 20 дней назад

Hola! Nuestros videos son así para que los veas con tranquilidad 🥰

@carmeng8947 19 дней назад

Mi unica critica es tu pelo . Estas preparando comida . Todo lo demas es muy rico

@somosalvajes 18 дней назад

Me gusta más suelto en cámara ☺️

@carmeng8947 10 дней назад

Tenes un pelazo hermoso .si te gusta no hay problema .Pero como hablas y con mucha razón sobre bramatologia pensé que se debía tener el cabello atado o con una red .