Pelos comentários abaixo, deve ser muito bacana. Gostei da música mas fiquei triste porque não tive acesso às informações uma vez que sou deficiente visual e se não for falado pra mim não resolve. Mas pelos comentários parece realmente ser um bom vídeo. Sugiro a inclusão do deficiente visual um abraço
Ela pega uma xícara de quinoa aí ela despeja numa bacia com água e lava os grãos apertando eles e esfregando entre os dedos para retirar a camada de amargor dos grãos. Depois pega e escorre bem os grãos numa peneira , depois coloque a quinoa em uma panela no fogo baixo e mexa até secar .Se quiser pode acrescentar cebola ,alho,um fio de azeite,e refogar como se tivesse refogando arroz mesmo,Depois bota duas xícaras de água dentro e se quiser pode acrescentar temperos a gosto tipo sal ,pimenta do reino ,cúrcuma , E deixa a panela destampada. Aí com a panela destampada Deixa a água ferver,aí depois que ferver ,tampa e deixa cozinhar até a água secar em Fogo mínimo cerca de 12 a 15 minutos por aí . Então ,desliga o fogo e deixa lá por 10 minutos com a panela tampada ,E aí depois é só ir soltando com garfo os grãos e mexendo para os grãos ficar mais solto ,ficar desgrudando eles ,e pronto fica bem soltinha e pode consumir pura no lugar do Arroz em receitas.
vi em outros vídeos a informação que tem que deixar de molho por 12 horas para retirar o ácido fítico e as saponinas, pois estes atrapalham a absorção dos minerais.
Descrição da receita : Ela pega uma xícara de quinoa aí ela despeja numa bacia com água e lava os grãos apertando eles e esfregando entre os dedos para retirar a camada de amargor dos grãos. Depois pega e escorre bem os grãos numa peneira , depois coloque a quinoa em uma panela no fogo baixo e mexa até secar .Se quiser pode acrescentar cebola ,alho,um fio de azeite,e refogar como se tivesse refogando arroz mesmo,Depois bota duas xícaras de água dentro e se quiser pode acrescentar temperos a gosto tipo sal ,pimenta do reino ,cúrcuma , E deixa a panela destampada. Aí com a panela destampada Deixa a água ferver,aí depois que ferver ,tampa e deixa cozinhar até a água secar em Fogo mínimo cerca de 12 a 15 minutos por aí . Então ,desliga o fogo e deixa lá por 10 minutos com a panela tampada ,E aí depois é só ir soltando com garfo os grãos e mexendo para os grãos ficar mais solto ,ficar desgrudando eles ,e pronto fica bem soltinha e pode consumir pura no lugar do Arroz em receitas.
Acabei de assistir o vídeo e não sei se alguém fez esse comentário, mas é melhor demolhar o grão de 4 a 8 horas e nesse período trocar a água 3 vezes para que tire os antinutrientres. Essa espuma que aparece no vídeo quando está fazendo a quinoa seriam os antinutrientes e nesse caso do vídeo eles continuam ali.
Nunca havia comido quinoa, fiz e amei, comi com repolho, brócolis, uma saladinha de pepino e carne moída. Substitui perfeitamente o arroz. Obrigada pela receitinha.
Estou querendo mudar algumas coisas na minha alimentação e da minha mãe de 90 anos! Comprei 100g de quinoa para experimentar, porque se minha mãe não comer de jeito nenhum, vai ser difícil! Além disso, a quinoa tem que ficar bem molinha para eu amassar e minha mãe poder comer, porque ela não tem a gengiva inferior! ! Mas, achei esse vídeo e gostei da simplicidade de fazer, porque meu tempo é curto! Parabéns 👏👏👏
Deixa de molho de 1 dia p o outro E ai troca a agua e faz esse processo Vi numa outra receita que após esse processo pode ir fazendo sopa ,colocar no lugar do arroz. Ou macarrão Não posso comer arroz e vou começar usar quinoa
Deixa eu te dar uma dica, a quinoa como todo grão, deve ficar de molho 24 horas na água para eliminar as lectinas que são prejudiciais, trocando a água algumas veze e de preferência em água sem cloro. Aprendi com um nutrologista.
Amo esse vídeo,a música a legenda e claro o modo certinho de preparar,acabei de assistir novamente porque às vezes esqueço como faz e venho assistir para lembrar,obrigado por compartilhar e Deus abençoe.
Oi Jack, obrigada, que bom que gostou 🥰 A música chama Who Can Say dos The 126ers. Ela ta pra baixar na biblioteca de áudio do youtube (www.google.com/amp/s/canaltech.com.br/amp/musica/encontrar-musicas-efeitos-gratis-youtube/). 😘
Encontrei online numa loja onde moro quinoa por 1/4 do preço, então decidi pesquisar. Comparei com arroz e vi que é melhor para diabéticos. Comprei e segui o que estava escrito na embalagem. Antes havia pesquisado e encontrei pessoas falando que amarga. Coloquei 240 grs de quinoa em um vidro de meio litro com a metade de água, tampei e chacoalhei bem e troquei a água umas três vezes usando uma escorredeira bem fina. O fabricante diz para ferver de 1.5 a dois litros de água e colocar a quinoa para cozinhar entre 12 a 14 minutos em fogo médio. Depois lavar a quinoa em água corrente, no meu caso usei água quente da torneira. Remover toda a água. Próximo passo foi aquecer uma panela bem grande e adicionar os ingredientes a gosto da pessoa como se fosse afogar arroz mexendo por 4 minutos. A quinoa ficará dourada e está pronta para servir. Voltei na loja e comprei mais 3 pacotes com um total de 24 libras. Quase 11 kilos e já estou planejando comprar mais no atacado.
Não conhecia” Quinoa “, um pacote de 250g por R$ 21,90 , comprei mas não cozinhei , sou cearense nordestina de Fortaleza. , vi a maneira de cozinhar , irei tentar fazer
Confesso que marquei bobeira! Aquele dia (há 2 meses) meu marido comprou pra mim...nem fiz ainda..esqueci guardado lá na dispensa...Tentar fazer amanhã...
@@HannaVita Oiiii! Quanta gentileza! Ontem procurei um tempão, mas não achei... Se for possível, eu adoraria saber o nome! Muito obrigada 😊😊😊😊 Ahhhhhhhhh! Minha quinoa virou um quibe fit maravilhoso! ❤️❤️❤️❤️❤️
a música chama Who Can Say dos The 126ers. Só procurar por ela na biblioteca de áudio do youtube 😊 Ahh, eu amo o quibe com quinoa!!! Uma das melhores formas que acho de comer quinoa 😘
