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COMO EN CASA - CHICHARRÓN DE POTA 

Como en Casa Alfa Tv
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29 окт 2024

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Комментарии : 220   
@Luis-qz7xq
@Luis-qz7xq 7 лет назад
Hola soy cocinero lo mas complicado en la preparación de el chicharrón de pota es quitarle el sabor agrio que tiene (si no lo hacemos hervir) y al momento de freírlo no quede como jebe(cosa que sucede cuando lo hacemos hervir ), Intente prepararlo de mil maneras y a experiencia personal les digo, con el respeto que se merece el señor que colgó este vídeo. Que la mejor manera de prepararlo es : 1 Cortarlo en laminas delgadas 2 Lavar varias veces, notaran un liquido espumoso, muy asido de color limón( cuando no noten demasiado la presencia de este liquido escúrranlo lo mas que puedan )3 Le agregamos vinagre y un poco de sal y revolvemos 4 Dejar macerar unas cuatro horas 5 Enjuagar otra ves con abundante agua y escurrir 6 Le agregamos ají amarillo molido vinagre sazonador un poco de sillao pimienta y solo un poco de sal ( la pota tiende a absorberla y recordar que al macerar ya le echamos sal ) revolvemos probamos que todo este en su punto 7 Vaciamos el preparado en un colador ( de esos para preparar pasta son muy buenos ) dejar que escurra un momento 8 Enharinar la pota : en un tazón seco echamos harina para apanar (así se llama ) 9 Echamos uno a uno las laminas de pota ,agitamos el tazón en forma circular a medida que van quedando envueltas completamente en la harina los vamos retirando a una fuente ; una ves terminada de enharinar la pota dejar en reposo unos diez min par que la pota absorba la harina !0 freír en bastante aceite muy caliente y bueno es todo, el proceso es algo tedioso pero bale la pena. Buen provecho ,saludos gracias .
@darwindeza9498
@darwindeza9498 7 лет назад
yo opino igual
@joseluisluhu9616
@joseluisluhu9616 7 лет назад
Lo voy a preparar haber como sale..
@joseashrokko3831
@joseashrokko3831 7 лет назад
Luis garcia OIGA! AH USTED LO VEO EN TODOS LOS VÍDEOS DE CHICHARRON .YA BAJALE DOS RAYITAS A TUS REVOLUCIONEW PSSS Y DEJE QUE LOS DEMAS SE LUSCAN
@CaLiHa880308
@CaLiHa880308 6 лет назад
Ta que apareces en todas comparito por que no haces tu video enseñando como se prepara !
@joelchavezcocinando49
@joelchavezcocinando49 6 лет назад
Gilmer Fabián no se sancocha así como dice el vídeo.
@claudialeon9894
@claudialeon9894 6 лет назад
Lo preparé tal como lo indica, me salió riquísimo. Excelente receta.
@mikita7020
@mikita7020 4 года назад
Me salió delicioso, crocantitos y nada duro, gracias👍
@camilan.n2468
@camilan.n2468 4 года назад
Muchas gracias, es una excelente receta, me salió muy rico el chicharrón de pota (aunque no le eché ajinomoto). 👍🏻👍🏻👍🏻
@jorgemanuelbulnesmendoza549
@jorgemanuelbulnesmendoza549 3 года назад
Yo experimenté apanándolo con harina, chuno y galleta molida, y salió ufff. Recomendado 100%
@raulandrex
@raulandrex 7 лет назад
excelente no sabia lo de la chancadita de la pota y el tiempo d coccion...el chuño donde lo echaste??y como hago para q me de un aspecto crocante la pota
@elizacarbajal2302
@elizacarbajal2302 5 лет назад
Muy rico lo preparé igual y m quedó muy delicios dsd hoy m gusta antes no ...gracias!!!
@sandranoriega5666
@sandranoriega5666 4 года назад
Cuanto tiempo se debe cocinar la pota para chicharrón ?
6 лет назад
Muy buen video me gusto mucho me dio buenas ideas. Me suscribí a tu canal. Saludos 👨‍🍳
@carmenpinchigarcia158
@carmenpinchigarcia158 4 года назад
Madre mía,la yuca se pelaaa,jamás vi cocinar con cáscara ,me isistes reír😅😅
@mariellavalentinaorellanap4808
@mariellavalentinaorellanap4808 4 года назад
Me salió delicioso, gracias x compartir tus recetas
@brigiteca6648
@brigiteca6648 7 лет назад
La receta empieza en el minuto *4:30*
@MirkoDpuell
@MirkoDpuell 3 года назад
JAJAJAJAJA
@CarlosGarcia.2023
@CarlosGarcia.2023 4 года назад
Se ve buenazo saludos Luis Enrique te acordaras de mi trabajamos juntos
@teodorosacsara2634
@teodorosacsara2634 4 года назад
opino que uno mismo tiene que preparar a su manera. Como alguien dijo preparar de diferentes maneras y la que te quede mejor será. Con rrespecto al vídeo fue algo inconcluso no se vio como lo fríe. Saludos
@freddykrueger.506
@freddykrueger.506 4 года назад
Brother no mencionaste nada sobre en q momento usas el chuño. Se mezcla 1 taza de harina con otra de chuño? ..
@ruthritamayorgaalguiar1761
@ruthritamayorgaalguiar1761 5 лет назад
Yo soy niña y lo voy a preparar con mi mamá ayer preparamos ceviche de pescado
@yimberlynmaita8478
@yimberlynmaita8478 3 года назад
Y porque no pela la yuca? Me hizo recordar cuando cocine por primera vez a mi esposo hice lo mismo ja, ja, ja no sabia....
@edwarcruzpatino1418
@edwarcruzpatino1418 4 года назад
Muy buena, pero no hagas caso a las críticas, pueden haber error res, no hay nada perfecto. Saludos
@candyvaras2629
@candyvaras2629 4 года назад
Que hora maceraste la pota? No lo vi
@maxbq7820
@maxbq7820 4 года назад
Cuanto tiempo se fríe la pota para k este crocante?
@rafaeljara8768
@rafaeljara8768 5 лет назад
A partir del 4:30 comienza la preparacion
@victordelar5337
@victordelar5337 3 года назад
Excelente, gracias.
@susanacaucha2873
@susanacaucha2873 8 лет назад
En el Perú, la yuca se pela y se lava antes de cocinar
@ronaldmarcelo9497
@ronaldmarcelo9497 7 лет назад
susana caucha sancocha con sal
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
tienes razón
@melissazegarrae.9848
@melissazegarrae.9848 6 лет назад
Cierto
@omarronaldicabrerahuamani5182
@omarronaldicabrerahuamani5182 3 года назад
Y no ba ser...oque como lo comen en otro lugar con cascara ??????
@alejandroalcalaponte727
@alejandroalcalaponte727 3 года назад
Es que este es de OTRA GALAXIA
@jordiponcepaniagua507
@jordiponcepaniagua507 8 лет назад
que bueno me salio, te doi buena nota, lo que en el minuto 14:12cuando cambias de escena te saltas un paso parece, el marinado se ace sin la pota? y cuando se mezcla todo? yo lo e echo mezclando el marinado con la pota todo junto y reposandolo un rato, luego lo e frito y envez de yuka e puesto patatas normales, muy rico me salio, gracias :D
@lidiacontrerastimana7818
@lidiacontrerastimana7818 3 года назад
Me encantó
@elizabethdoris651
@elizabethdoris651 7 лет назад
HOLA DIME LA YUCA LAS SANCOCHAS CON CASCARA ? EN PERÚ PRIMERO SE PELA Y LUEGO SE COCINA AH TAMBIÉN SE TAPA LA OLLA
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Elizabeth Doris tienes razón
@josefinacastaneda9455
@josefinacastaneda9455 5 лет назад
Soy josefina de chile o se k s la pota por favor diganme cual es la pota es a misma jivia yo creo k si
@freddykrueger.506
@freddykrueger.506 4 года назад
Pota es igual q el poto pero del pescado hembra. 😂😃😂😂😄
@kalos9752
@kalos9752 7 лет назад
LA HARINA SIN PREPARAR SE MEZCLA CON EL CHUÑO O NO SE USA EL CHUÑO??
@MirkoDpuell
@MirkoDpuell 3 года назад
@gamerjapolinario8657
@gamerjapolinario8657 7 лет назад
Exelente receta me salio muy bien, buenazo amigo
@MrRaiRay
@MrRaiRay 5 лет назад
poquito de sazonador... jajajajaj ajinomoto el mela, una huevada completa
@zoilahuamanamerica1957
@zoilahuamanamerica1957 3 года назад
Gracias
@AngelaPassara-fe2us
@AngelaPassara-fe2us 2 месяца назад
A qué hora empieza
@milagrossolis9020
@milagrossolis9020 7 лет назад
me encanto tu receta tengo q prepararlo
@vanniahuancasbazan2374
@vanniahuancasbazan2374 6 лет назад
siempre me enseñaron a pelar la yuca para cocinarla ,pero experimentare y lo are con cascara haber que tal sabe
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
vannia huancas bazan tienes razón
@CarmelaMartinezRMA
@CarmelaMartinezRMA 4 года назад
Hasta las patas!! Ni hablar!!
@julianbalbin138
@julianbalbin138 5 лет назад
Vi el video de ceviche de pota pero no lo pude hacer porque no tenia a la mano un martillo o comba, ahora veo que vuelves agarrar a golpes a la pota, mi pregunta es: si la pones a hervir por un tiempo determinado no se ablandaria igual o hay que agarrarla a golpes para cada caso, imaginate golpeando a un producto o especie marina como el: pescado, las almejas, los choros (logicamenyte la parte comestible), el yuyo, etc,etc,etc.
@candyvaras2629
@candyvaras2629 4 года назад
Tampoco explicaste como combinarlo con el chuño y la harina
@rosariozelayanatividad4069
@rosariozelayanatividad4069 2 года назад
Gracias por enseñar. Sancochar yuca con cascara nooooooooo😭😭😭😭
@rosariozelayanatividad4069
@rosariozelayanatividad4069 2 года назад
Le dedicas mucho tiempo a describir los agregados pero la fritura y enharinado nadaaaaa. No te olvides la estrella es la pota👋
@Rocotoconchira
@Rocotoconchira 7 лет назад
la parte mas importante es como se habilita la pota.. meterle golpe y hervido y picado y el marinado..
@vanessasalcedo4861
@vanessasalcedo4861 6 лет назад
Gracias por la receta.
@c.s.s.
@c.s.s. 4 года назад
Después de agarrar la pota debes lavarte la manos, también agarrando otros productos porque vas contaminando todo
@ysabeldayanrojascuares1272
@ysabeldayanrojascuares1272 4 года назад
La yuca se pela, lava y se parte Para ponerlo a sancochar con un poco de sal....
@eliasmoreni9027
@eliasmoreni9027 3 года назад
No pasa nada sra.la pota es un producto q de por sí es acidola mostaza y el limón está demás si se le debe agregar un poquito de azúcar y con la pota cruda sale mejor el chicharrón se apaga con Maizena atina de trigo y atina para freír pescado
@rafaeljara8768
@rafaeljara8768 5 лет назад
Que pasa si primero pico la pota y despues ko sancocho
@aliciaacunaarriaran2703
@aliciaacunaarriaran2703 4 года назад
Y por que no pela la yuca antes de cocinarla?
@celindatang213
@celindatang213 4 года назад
Tengo mas de 50 años en la cocina, primera vez veo yuca sancochada con su cascara. No sabes muchacho.
@piezagrande945
@piezagrande945 4 года назад
SOLO EL AJINOMOTO, VIENE JODIENDO LA SALUD DE LOS PERUANOS DESDE HACE 40 ANIOS
@greysnatividadgrandezvasqu1100
saludo para junior grandes y familia san juan de lurigancho bonio programa muy interesante
@batermycc
@batermycc 8 лет назад
la parte más importante no la detalla bien... defrente apareció el chicharrón frito... creo que era la parte más importante... pero igual sirve el video..
@alejandroalcalaponte727
@alejandroalcalaponte727 3 года назад
Como dice el dicho " la televisión aguanta todo" que patetico se la da de sabelon pero hasta da risa con esa musica de fondo.
@anagabrielajuroapaza7811
@anagabrielajuroapaza7811 7 лет назад
buenos dias estoy embarazada puedo comer el pescado o pota
@jaimebertinetti132
@jaimebertinetti132 6 лет назад
Embarazada?? Pota no!! Después sale con cara rara!!
@juandavidtorresmamani6097
@juandavidtorresmamani6097 6 лет назад
gracias me boy a preparar
@andreatantarunaperez467
@andreatantarunaperez467 7 лет назад
plop en la parte mas importante no hablas tanto como en toda la secuencia ... bueno en fin ayudo en algo jeje
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Andrea Tantaruna Perez tienes razón
@ailish9465
@ailish9465 7 лет назад
gracias por la receta
@karlobg5325
@karlobg5325 4 года назад
la yuca primero se quita la cascara para cosinarla
@danieleduardoaldanamelende141
@danieleduardoaldanamelende141 8 лет назад
me salio muy bien,pero brother ,hablas mucho,
@nelylorenzoastuhuaman6543
@nelylorenzoastuhuaman6543 4 года назад
Bien
@alfredomendoza4874
@alfredomendoza4874 4 года назад
Ya cayate cayate cayate queme desesperas.
@MirkoDpuell
@MirkoDpuell 3 года назад
Hay un botón para que le quite el sonido c ñora.
@kennysirlupupuccio4599
@kennysirlupupuccio4599 Год назад
De eso se trata de explicar lo que ase déjenlo trabajar
@gatabyROCAS
@gatabyROCAS 6 лет назад
Coincido en que hablas demasiado xd pero en la parte más importante, donde si debes explayarte, no lo haces... que es preparando el chicharrón y no en la salsa o el acompañamiento.
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Gabriela Rodriguez tienes razón
@lualbont
@lualbont 7 лет назад
Con què nombre se conoce a la pota en Italia?
@carpediem2347
@carpediem2347 7 лет назад
Luis Alberto POTINI.
@jessicam3070
@jessicam3070 6 лет назад
CARPE DIEM es en serio? Jajja reí demasiado! ;)
@lidiacontrerastimana7818
@lidiacontrerastimana7818 3 года назад
Qué rico
@traviiez01
@traviiez01 8 лет назад
y q isiste con el chuño???
@raulandrex
@raulandrex 7 лет назад
eso mismo digo
@freddykrueger.506
@freddykrueger.506 4 года назад
@@raulandrex se lo metió a la pota. 😂😃😂😃😂
@elenachavezgarcia9941
@elenachavezgarcia9941 5 лет назад
Perfecto
@Psychohand
@Psychohand 4 года назад
Más Rico es con fécula de papa
@juanmanuelgavilanodeza8121
@juanmanuelgavilanodeza8121 8 лет назад
necesito ayuda no hay en ninguna de las paginas
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Diana Rosario Deza Alvarado tienes razón
@martinmorales2799
@martinmorales2799 5 лет назад
El que usa ajinomoto no sabe cocinar.
@hectorvega8013
@hectorvega8013 4 года назад
El que no usa, tampoco, pretender que usarlo o no está mal, es de ignorantes.
@luisalexanderalmonacidvarg323
@luisalexanderalmonacidvarg323 2 года назад
No se parece al calamar es un calamar gigante
@fabriciofabriii5215
@fabriciofabriii5215 7 лет назад
Me salio hasta las huevas
@zoeclaudiachuquillanquivel9055
@zoeclaudiachuquillanquivel9055 4 года назад
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@walterventurapolo1367
@walterventurapolo1367 4 года назад
es que este chef no es un chef real, no sabe cocinar , no sabe explicar, no explica bien los ingredientes , no explica bien la preparación y procedimientos, no explica las cantidades que se necesita de cada producto, no lava la pota, a la yuca se le quita la cáscara porque tiene mucha tierra, mucho habla, habla y habla etc etc etc .. De donde salió este payaso QUE HIZO EL PEOR VIDEO DE COCINA DE RU-vid 🤦🏻‍♂️
@karenmagallanes3270
@karenmagallanes3270 7 лет назад
Me quedo delicioso
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Karen Magallanes ohhhhhhhhhhhh
@rogerquispecoronado27
@rogerquispecoronado27 5 лет назад
brother al grano si... queremos saber solamente como se prepara el chicharon de pota y saber cmo lo pdemos perder el mal sabor... de nuevo t digo al meollo del asunto y el resto q lo acompañe como kiera
@alesuspilar8897
@alesuspilar8897 5 лет назад
A la pota se le saca esa lámina q tiene se enjuaga bien con sal hasta q salga esa espuma blanca y se escurre bién la verdad está forma de hacerla nada q ver
@juanmanuelgavilanodeza8121
@juanmanuelgavilanodeza8121 8 лет назад
quiero saber cómo se hace chicharrón de pulpooooooo
@jaimebertinetti132
@jaimebertinetti132 6 лет назад
como el de pota
@ernestovaldiviapena1403
@ernestovaldiviapena1403 3 года назад
Amiguito todo lo que es comida es bueno pero te demoras mucho,y no ests crocante.
@marcialpalpaperalta1141
@marcialpalpaperalta1141 6 лет назад
La yuca se pela porque la cascara ws dura
@miliasanchezhuanaco593
@miliasanchezhuanaco593 4 года назад
Buena sobrino.xd
@YoSoyMadita
@YoSoyMadita 8 лет назад
hablas demasiado, pero esta buena la receta.
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Madeline Diaz M tienes razón
@carloscastillo1443
@carloscastillo1443 8 лет назад
no pelaste la yuca ,porque ?
@daly29881
@daly29881 4 года назад
Hablas mucho, de frente al lecho me salio rico, gracias
@jesuuss123
@jesuuss123 3 года назад
Mucho floro
@deyaniraavilaalmonacid9874
@deyaniraavilaalmonacid9874 7 лет назад
y el chuño ?? 😂😂😂 mucho hablas 😂😂😂
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Deyanira Avila Almonacid tienes razón
@julioalbertofebresrojas1056
@julioalbertofebresrojas1056 5 лет назад
mas larga la haces
@nirce24
@nirce24 8 лет назад
mucho hablas ?
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
eleisha nirce tienes razón
@hectoralvarado7522
@hectoralvarado7522 3 года назад
Q tal gallo q le sale en el minuto 5.51.. de antología....lo q me llama muchísimo la atención es porque no pela la yuca..acaso tiene pereza o está innovando.. así como también q maltrata la pita con un mazo.. para ablandar la dice mmm....mejor date con ese mazo para q se te ablanden las recetas...
@marthaaugustinaordonezcald6530
@marthaaugustinaordonezcald6530 4 года назад
Mucho hablas amigo y no se vio cuando lo fries
@jesuscollazoshuarangoy6998
@jesuscollazoshuarangoy6998 8 лет назад
A NADA............
@melanniebautista869
@melanniebautista869 4 года назад
Antes de sancochar la yuca se pela primero; la cáscara tiene mucha suciedad 😖🤢
@esmeraldamoreno2097
@esmeraldamoreno2097 7 лет назад
En el perú se sancocha con la tapa cerrada y luego se pela
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Esmeralda Moreno tienes razón
@vilmapaucar9886
@vilmapaucar9886 4 года назад
Como preparo cau cau de pota 💂💂💂🏦😎
@rickhunter8216
@rickhunter8216 5 лет назад
MUESTREN EL PLATO PUES
@edidelperu6181
@edidelperu6181 2 года назад
Está bien pero o... mucho BLA BLA bla
@sicia.martinez4879
@sicia.martinez4879 5 лет назад
oe!! monse...bla bla bla...pela la yuca para cocinarla burrito ortega!!...cocina y cierra el codo también...
@giancarlorojas3248
@giancarlorojas3248 8 лет назад
la gente media cojuda dice q mucho hablas así debe ser ps tiene q ser bn explicado pero la verdad te falta broder todavía estás pulpin
@angelpalomino8369
@angelpalomino8369 3 года назад
Much0 hqblas
@melissaochante5776
@melissaochante5776 8 лет назад
te saltiastes pelar ya yuca nose como freistes la pota uno en uno o defrrente vaceastes :p no me saleee
@sergiocalderonnieto8047
@sergiocalderonnieto8047 8 лет назад
+Melissa Ochante se puede freir de varios a la vez y faltan más ingredientes para el verdadero chicharrón de pota, éste vídeo está bien para principiantes en la cocina, les hará quedar muy bien con algo sencillo pero agradable.
@arteenelcole
@arteenelcole 6 лет назад
Melissa Ochante tienes razón
@harrysilva7725
@harrysilva7725 7 лет назад
ya lo hare y veremos que tal
@MsEric666
@MsEric666 8 лет назад
me salio hasta las webas
@sergiocalderonnieto8047
@sergiocalderonnieto8047 8 лет назад
+EricVs jajajajajajajaja, y qué esperabas mano, acaso crees que en un tutorial de youtube te van a dar todos los truco??? Yo lo haré próximamente en mi canal y lo haré por el puro gusto de joder a esos egoístas que sólo suben una parte y no te dan las verdaderas claves para que te salga bien. . .
@MsEric666
@MsEric666 8 лет назад
+Sergio Calderon Nieto seria lo maximo brother !.. me dejas el link x aca cuando hagas el tutorial!
@carloscarbajal2705
@carloscarbajal2705 7 лет назад
EricVs jajaja me hiciste el día xdd
@cindyllavilla5756
@cindyllavilla5756 6 лет назад
EricVs jajaja!!! xDD
@bebeguitobebeguito1788
@bebeguitobebeguito1788 4 года назад
Enseñe más no saben
@joseascoy4240
@joseascoy4240 4 года назад
Más se demoro en mandar saludos que "cocinando", por arte de magia apareció frito la pota, yuca sancochada con cáscara 🤦🏻‍♂️de donde salió este disque cocinero
@adrianadelavegaaponte6079
@adrianadelavegaaponte6079 4 года назад
12:30
@esterfiliareyesnoriega3205
@esterfiliareyesnoriega3205 4 года назад
hablas muchoooo para la preparacion
@frank-lm2yo
@frank-lm2yo 7 лет назад
y la pota al agua no seas malo , ese chicharrón debe estar más duro, tanto la pota como el calamar se fríe crudo.
Далее
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