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Como fazer ARROZ PARAENSE! Receita Amazônica incrível | Thiago Castanho

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50% 1

2 cebolas
3 dentes de alho
300g de camarão seco levemente dessalgado
2 xc de arroz
3-4 xc de tucupi
1/2 xc de sake mirim
1/2 xc de sake seco
1 pitada de açúcar
3 folhas de chicoria do Pará
2 pimentas de cheiro
1 maço de jambu
1 maço de coentro
Pimenta do reino
1/2 xc re castanha do Pará picada
1/2 xc de azeite
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Onde comprar produtos asiáticos em Belém:
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Compre meu livro "Cozinheiros em Ação" na Amazon:
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Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Editores: @alexnogasi @vinii_silva___ @lucasdomires @ violetfox
Fotografia still: @igortxa
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo
Direção de arte: nóis
Estúdio: meu ap
Design thumb: @btrzml
#arrozparaense

Опубликовано:

29 авг 2024

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Комментарии : 148

@annapalafox60 Год назад

Estado do Grão Pará incluía diversos Estados do Norte, dos quais tem a Castanha, portanto a Castanha deve ser chamada Castanha do Pará. Égua esse arroz é maravilhoso. Nosso país chamado Pará é maravilhoso !!!! É diferenciado. Thiago valoriza até nosso linguajar além é claro de honrar nossas origens através da comida

@lindabrito222 Год назад

Adoro o Tiago diferenciado sempre colocando o Pará no Topo legítimo paraense

@edyneaalexandrecunha3857 Месяц назад

2 Q,Á@@lindabrito222

@Mrsilviolive Год назад

Sempre será Castanha do Pará!

@alexsartorio Год назад

Se está escrito castanha do brasil na embalagem eu não compro kkkkkkk, compro a do Pará

@giselo66 Год назад

Pará não é no Brasil?

@alexsartorio Год назад

@@giselo66 faça uma intervenção genética em uma castanha, plante no seu estado e dê o nome dele, faça a divulgação, ganhe seu dinheiro e me deixe em paz

@raphaelacabreira Год назад

Exato. Maravilhoso. Tem q exaltar a origem nessa porra .

@regianemelo5724 Месяц назад

😅😅😅

@regianemelo5724 Месяц назад

Graças a Deus

@regianemelo5724 25 дней назад

Castanha do Pará ❤ Ouvi no Jornal local do Pará que o arroz paraense é feito com Pato, mas claro que é super versátil fazer com várias proteínas

@lauzealves Год назад

Esse vídeo é importantíssimo p quem entrar no Master Chef!

@rosanisaldanha5358 Год назад

Olá, sou roraimense, portanto nortista, adoro comida paraense. No momento estou aqui em Lisboa e tenho assistido seu programa Sabores da Amazônia. Gosto muito do seu trabalho. Um abraço!

@luciamaritz9098 6 месяцев назад

Claro é Castanha do Pará

@user-tx9ic1gm5x Год назад

É UM PRATO TRADICIONALMENTE PARAUARA E AMAZÔNICO ,DELICIOSO E COM TODOS OS INGREDIENTES DA NOSSA AMAZÔNIA QUE TEMOS EM ABUNDÂNCIA AQUI NO NOSSO PARÁ.

@TheMarcosvinicius16 4 месяца назад

Como uma pessoa do norte me identifico muito com as girias do Thiago kkk bora da-lhe

@williannisantos8497 Год назад

Pato no tucupiiiiiiiiiiiii círio tá chegandooooooooooo

@eleonoralessa7307 Год назад

Primeiro, antes de fazer esse prato delicioso, tenho que achar um lugar que venda esses produtos aqui no Rio de Janeiro, apesar de ter mãe paraense (já falecida) nunca comi um prato desse tipo, tão rico e tão brasileiro! Parabéns, Chefe! 👏👏👏👏

@raphaelacabreira Год назад

Conheces o pescados na brasa no cachambi? Mulher lá tem uma comida paraense raiz. Se vc achar jambu e essa chicória me avisa q eu quero fazer tb

@joaovidal4492 Год назад

Ia eu deixar agora pra ela o nome desse restaurante PESCADO NA BRASA, comida maravilhosa

@maludaflon7886 10 месяцев назад

Na Barão do Flamengo tem o Tacacá do Norte e lá vc encontra vários produtos paraenses.

@katiaalves8939 2 месяца назад

Tem a Barraca do Pará na feira de São Cristóvão, lá eles vendem produtos e comidas típicas pronta.

@diulzasantos3917 Год назад

A comida do Norte é a autêntica comida do Braisl é a que menos influência sofreu de fora do país.

@tassiaferreira6019 Год назад

Realmente!

@bernardoborges7237 4 месяца назад

Se não me engano são heranças indígenas, correto?

@anyalves8498 Год назад

Castanha do Para, com certeza! ❤

@valentimsilva872 5 месяцев назад

Arroz paraense foi a coisa mais gostosa que ja comi!

@danielcoffeemaster6063 Месяц назад

Amanhã 17/07 vamos receber uns portugueses na nossa cidade. Vamos fazer uma mesa paraense e vim aqui pra pegar uma receita tua kkk. Vou fazer foto e te marcar

@dulcimarlobato5694 Год назад

Isto é uma perdição. Sou mineira mais apaixonada pela comida paraense 😋😋😋

@ivanaduarte2883 Год назад

Minha madrasta é mineira e ama a comida paraense também.

@jairsilvaesilvasilvaesilva2772 Год назад

Castanha do Pará pai😊

@lucianamesquita6640 Год назад

UHHHHHH DEU ÁGUA NA BOCA 😋,VC É MUITO ENGRAÇADO E NOTA DEZZZZZ😂 É PAI D'EGUA😂

@partiuaventuracomoscar Год назад

Olá bom dia meu amigo tô por aqui feliz por você parabéns pelo seu lindo trabalho um grande abraço guerreiro da boa mesa 👍👏

@joanamarreira1955 25 дней назад

É 10 suas receitas.

@williannisantos8497 Год назад

Pato no tucupiiiiiiiiiiiii 🥹🙏🏻

@marilupaiva8318 Год назад

Egua, claro que a castanha é DO PARÁ 😊, o que é bom nosso qrem levar 😅.

@williannisantos8497 Год назад

Pato no tucupiiiiiiiiiiiii

@gracacosta7236 11 месяцев назад

Claro que é castanha do Pará

@vitorolinto Год назад

Comi ontem aqui em Brasília! No restaurante Jamburita, tava uma delícia!

@angelica1402 Год назад

A castanha é igual o Castanho do PARÁ. A filhota está linda! A cara da Manu👏🏻👏🏻👏🏻

@veronicecoimbra772 Год назад

Pra sempre sera, castanha do para.😊😊

@Antonio_0722 Год назад

Aí sim pai

@Loometv Год назад

Castanha do Pará. Quem não souber onde fica o Pará, pesquisa no Google.

@ednaneves476 10 месяцев назад

É claro que é a nossa castanha do pará essa marca ninguém tira🙂🙂

@xixicodoapodi Год назад

Arroz de Belém do Pará

@lolaoliveira3832 11 месяцев назад

Esse manja😍

@mont955 Год назад

Eu pegaria ele fácil fácil. Que homão!

@williannisantos8497 Год назад

Receita do pato no tucupiiiiiiiiiiiii

@marlimartins3834 Год назад

ALEM DAS RECEITAS MARAVILHOSAS A SIMPLICIDADE E O BOM HUMOR JUNTOU TUDO Q FAZ BEM COMIDA PAZ E ALEGRIA Q RECEITA VC DAR PRA GENTE DEUS TE ABENÇOE

@morenadorecife Месяц назад

Preciso conhecer essas delicias de todas as regioes do Brasil

@rafaelcastro1292 Год назад

👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

@ritaleal201 8 месяцев назад

Castanha do Pará sempre foi e sempre será 😅

@lucianamesquita6640 Год назад

CASTANHA DO PARÁ, É NOSSA

@VeraLucia-qs1jp Год назад

Castanha do Para leitosa, comi em Manaus.

@DarckJp Год назад

Tô com uma proposta de emprego pra janeiro e vou comprar vários ingredientes do para pra experimentar. Mas meu sonho e ir lá e comer pessoalmente

@breendafreires5307 Год назад

Castanha do Pará, e quem discorda tá errado 😌

@junniormonteiro3026 11 месяцев назад

Top

@gabree8D 11 месяцев назад

Sempre quis saber se o tucupi que tu usas é o concentrado, pq eu vejo pela tampa kkkkkk e toda vez que eu uso eu tenho que colocar água... por sinal, ficou toooop

@lartof 7 месяцев назад

Castanha do PARÁ!

@ezequielcosta1959 10 месяцев назад

Muito bom!

@miraramos860 Год назад

É muitoooo do PARÁ😅

@celiareginadasnevesdasneve8199 25 дней назад

Castanha do Pará-Amazônia, É nativa do nosso Bioma Amazônico

@rafaelcastro1292 Год назад

Showww!

@lizaandrioli7711 Год назад

Com certeza absoluta uma delícia este prato, vou procurar os ingredientes, embora será difícil de encontrar. Mas farei o possível para encontrar.

@Milcachos Год назад

Meu Pará ❤

@lucianacruz2744 Год назад

MARAVILHOSO !!!

@lessandrabittencourt6187 Год назад

Deve ser bom demaisss

@paullapryscillalima750 7 месяцев назад

Castnha do Pará e essa chicória aí é coentro do Pará.

@paulohomci6398 День назад

É CHICÓRIA MESMO,SÓ EXISTE AQUI NO PARÁ!

@danielafarias7809 10 месяцев назад

Acabei de fazer! Refoguei os temperos com azeite de dendê, e deixou um cor bonita no prato!

@marashyrleneamador2199 Год назад

CASTANHA DO PARÁ 😎

@jonaspierobon4804 8 месяцев назад

Maravilha ❤🎉

@socorrolameira1023 Месяц назад

😋😋

@AlbertoGarcia-oc7ev Год назад

brabo

@claudioalves7203 4 месяца назад

castanha do para for ever

@pedronahoum Год назад

Maria Joana é roots

@juliarohnelt7553 Год назад

eu me divirto vendo seus vídeos kkkkkkkkkk

@wanderleycampos5381 Год назад

sadjkasdkjkaj coe olha esse editor aksjdsakj o bb mó fofin comendo ele vai e taca essa edição do caralho aksdjaksjda

@diegofreire4717 Год назад

Mais um vídeo excelente. Sou fã!

@user-kg2ng4qs6b 7 месяцев назад

Tucupi

@almerindoribeiro2314 7 месяцев назад

Olha gosto muito. Dá tua culinária, mais eu acho a tradicional , mais saborosa tá bom?😂😂😂

@user-bx4yp1nw9f 6 месяцев назад

Alguém sabe onde vende os ingredientes aqui em SP?

@diogodossantossacramento4216 2 месяца назад

Esse cara já vem inventa loucura come see tipo de arroz 🤭🤭🤭

@katyannesantana5125 Месяц назад

O nome é castanha do Pará

@alexadremaia138 6 месяцев назад

❤❤🎉🎉

@carolinaaraujo3180 Год назад

Em Belo Horizonte onde posso comprar Tucupi?

@JoanaSilva-of8wo Год назад

Com orégano tbm fica muito bom!

@user-kg2ng4qs6b 7 месяцев назад

Sou de Maceió Não sei onde encontrar aqui

@paulohomci6398 День назад

NÃO TEM ,SÓ NO PARÁ!

@thaynaoliveira5392 Год назад

Como faz camarão seco? Na minha região não encontro

@ritasuelysampaio8087 6 месяцев назад

Esse é o arroz carnalori.

@evertonamaral8667 Год назад

dr. house me quebrou

@celiareginadasnevesdasneve8199 25 дней назад

Arroz PARAWARA

@veraluciasousamaiamaia6730 8 месяцев назад

Saque é do norte

@m.absinthe Год назад

Gente, como a filhota do Castanho tá grande!! 😊 Eu, aqui em SP, pensando onde eu vou arrumar tucupi.

@polybarko Год назад

Na shopee 😊

@diulzasantos3917 Год назад

Castanha cara devia chamar.

@diulzasantos3917 Год назад

Eu vou fzer mais vou colocar carne de proco tambem.

@angelasantos8962 7 месяцев назад

😮

@taynamariane2315 Год назад

Os sakes pode ser substituído pelo que?

@mfrmayra Год назад

Olha, eu coloco uma xícara de água mesmo 😬 pra cortar a acidez tem gente que usa açúcar ou Ajinomoto

@VeroAndrad Год назад

Catiaça

@nelsonnobre7861 4 месяца назад

Di rocha mano. A castanha é do Pará.

@ricardomatos9368 Год назад

Esse não é o verdadeiro e conhecido, e, também, muito copiado pelos estados vizinhos, Arroz Paraense. !!! Saque ??? Melado ??? ... e mais e mais outros ingredientes inventados por voce Tiago !!!

@ivanaduarte2883 Год назад

Sem contar que nem lavou o jambu .

@alessandraferreiradasilva8933 Год назад

Parou de fazer shorts?

@brunodiego7702 7 месяцев назад

mano , egua ja mudou a receita colocando melado e outras coisas ai

@adalgisamariano4438 Месяц назад

Fazer o que né? Por mim seria da Amazônia, amei sua dúvida, do Pará ou do Bradil.....kkkkkk

@paulohomci6398 День назад

SE A CASTANHA NASCEU NO PARÁ,ENTÃO ÓBVIO QUE É CASTANHA DO PARÁ!

@paulohomci6398 День назад

A MESMA COISA DO NOSSO AÇAÍ QUE É DO PARÁ TB!

@bebeto007jp Год назад

queria comprar a camisa dele mas ta 95........

@andredagneze924 Год назад

Se nao tem como preparar sem coentro nao tem como comer

@maludaflon7886 10 месяцев назад

Vou fazer. Mas, gente, não pode dar camarão pra um bebê!

@Hellena962 4 месяца назад

Tá com presepada nesse preparo..😂😂😂😂

@py8los 11 месяцев назад

Égua,castanha do Pará gitinho

@user-px9xMahguDu Год назад

Veganos: Dá para fazer com carne de jaca fica ótimo

@elinecacau Год назад

🎉

@sandrasuelylopesdepaula7864 Год назад

Castanha do Pará, deixa de pavulagem, egua. ....

@diogodossantossacramento4216 2 месяца назад

Castanha no arroz paraense egg não pra de gala seca doido

@lucianamartinslopes9538 Год назад

Que delícia

@andregilferreira4282 Год назад

Mudou o arroz, colocou saquê...Isso não é o arroz paraense tradicional 😮

@ivanaduarte2883 Год назад

Estou horrorizada por ele não ter lavado o jambu credo.

@angelasantos8962 7 месяцев назад

@@ivanaduarte2883devia já está lavado

@ivanaduarte2883 7 месяцев назад

@@angelasantos8962 será? Pois eu tive a impressão que não,pois vi que o jambu ainda estava amarrada com a cordinha igual quando vem da feira ou do supermercado.

@diulzasantos3917 8 месяцев назад

% kilos de prato fino esta aquiem Santo Andre 35 reaias e na capital e 45 reis por ai vai. E o nove dedos não satisfeito tributou tods produtos importados.