Sabia que segundo a premiação Tasteatlas Awards de 2022 Karê é o prato mais gostoso do mundo? Aproveitando essa deixa, o Ribas aproveitou para ensinar a sua versão vegana desse prato que realmente é delicioso!
Ingredientes:
Pasta
135g de óleo de coco
160g de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açafrão (30g)
4 colheres de sopa de semente de coentro (20g)
6 colheres de sopa de cominho (45g)
½ colher de chá de cardamomo (1g)
½ colher de chá de cravo (1g)
½ colher de sopa de pimenta do reino preta (3g)
½ colher de sopa de pimenta do reino branca (3g)
¼ de colher de chá de pimenta caiena (1g)
1 colher de sopa de semente de mostarda moída (6g)
1 colher de sopa de alho em pó (6g)
1 colher de sopa de gengibre em pó (6g)
½ colher de chá de canela (1g)
Tempero
2 cebolas
4 dentes de alho
3 cm de gengibre
1 maçã
1 colher de chá de bicarbonato
Cozido
1 cenoura
1 abobrinha
2 batatas
500g de ervilha congelada
Shoyu à gosto
Cebolinha
Glutamato
Servido com: Gohan e tofu frito
Inscreva-se no canal: bit.ly/3jhWfWD
Redes Sociais:
Mohamad Hindi
/ mohindi
/ mohindi
/ mohindi
/ mohindi
Contato: contato@mohindi.com
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Mídias sociais: Júlia Chassot
11 сен 2024
