Com aquela "água ácida" dá para fazer suco de jabuticaba, mousse de jabuticaba e geleia de jabuticaba. Quando for fazer uma receita de frutas, talvez seja bom pesquisar bastante para saber o que fazer com todas as partes da fruta, assim, o vídeo será mais rico e ajudará outras pessoas a aproveitarem todo o alimento. Em um país em que há pessoas passando fome, jogar fora é um absurdo. Mas entendi que você não tinha conhecimento. Criar vídeos é isso: você ensina e aprende ao mesmo tempo. A troca é o que importa. Obrigada pela receita. A maioria está ensinando a fazer geleia. Estava justamente querendo saber se daria para aproveitar a casca. Valeu!
Eu fiz, dei uma batida rápido no liquidificador e espremi no espremedor de batatas e levei ao fogo baixo, ficou bom demais e meu filho aprovou. Delícia.
Tenho um pé de jabuticaba plantado numa caixa d'água de 250ml há 10 anos. Hoje fiz licor colocando as frutas numa garrafa alternado com colheres de açúcar, alguns cravos, canela em pau e um pouco de álcool de cereal. Fiz geléia receita no RU-vid sem água, apenas o sumo da fruta quando coloquei na panela e levei só fogo, ficou top.
@@monicagoncalves2701 é não se fosse asim o povo não fazia geléia , a não ser que for verde por que to fazendo geléia agora e tinhas umas verdes ficou com leve gosto ácido gostoso mas amarga??? Nao Vi nada de amargo.
@@monicagoncalves2701 , acredito que pra esse com a casca possa ficar, mas se fosse feito como geralmente se faz colocando açúcar, a quantidade vai do gosto de cada um, esse primeiro caldo ficaria a geleia normal como é de verdade.
O caldo que ela jogou fora faz a geléia ele que tem o sabor !!!! e se quiser é só colocar as cascas junto na hora do açucar pra geleia ficar com pedacinhos da fruta .
Aquela agua que você dispensou pode ser acrescida de açúcar e sumo de meio limão e se transforma numa geléia fantástica! Ai você usa tudo! Cascas, Sementes, Caldo do primeiro cozimento!
Apesar desse vídeo com essa receita ser antiga estou assistindo hoje pela primeira vez, essa água que você descartou se faz um lindo maravilhoso licor de jabuticaba.
Ano passado fiz muito, mas eu estouro primeiro a.jabuticaba e já separo do caldo com o caroço O caldo coado do caroço vira geléia, a água que aferventei as cascas vira um suco maravilhoso e a casca vira o doce , mas como eu afervento já sem o caroço ela fica mais firme e mais colorida. OBS: Eu já fiz aferventando tudo primeiro mas achei que separar primeiro é mais prático e mais proveitoso .bjs.
Eu chamo Marlene Nunes Pereira moro em Brasília Brazlândia DF e eu faço geleia de jabuticaba já fez uma vez batido no liquidificador só da casca e ficou uma delícia tá bom tchau um abraço
Hoje 30/11/2020...Assistindo este vídeo,resolvi fazer o doce de jaboticabas, segui todo processo, deixei cozinhar o doce um pouco e com a própria calda,bati no liquidificador e voltei para o 🔥 fogo,,, PS:: tentei aproveitar a agua da jaboticaba fervida ,para fazer suco,( mesmo deixando descansar o suco,ficou amargo ( para suco não passou no teste) o doce ficou maravilhoso, muito gostoso mesmo,super recomendo 💯💯💯
Fiz a geleia de jaboticaba e para aproveitar as cascas pesquisei a receita do doce da casca e na hora já abri a sua aqui! Amei a geleia e seu doce que fiz, 0 desperdício e perfeito 😋
Parabéns Lu. Que receita maravilhosa . Nunca imaginei fazer um doce com a casca da jabuticaba . Sempre jogava fora . Vivendo e aprendendo . As vezes a gente joga fora as coisas por falta de conhecimento . Amei o vídeo, aprendir mais uma receita maravilhosa contigo . Fique com Deus. Que Deus te abençoe sempre. 😍😍😍😘😘😘
Sempre gostei de fazer geleias,de frutas, mas Fasso diferente,!depois de cozinhar bem as frutas m bem,,! Passo. Na ,peneira detaqua , é dar ponto, dura um nano bem cuidado .Édith Brasília
Eu fiz ficou ótima. Mas na proxima vez vou deixar primeiro o líquido diminuir bem para depois acrescentar o açúcar, evitando assim ter de ficar mexendo ou ter que limpar o fogão por ter derramado o doce como aconteceu comigo.Tambem vou bater no liquidificador pois não amarga.Apos a geleia pronta acrescentei numa parte um pouco de pinga e fiz um licor.
Você deve juntar a água da primeira vfervyra aí doce. E seria perfeito você vcietarcas xascsven tirinhas vem fininhas. Assim fica uma geleia mais espessa. A idéia é muito boa
Obrigada pela receita...vc explicou passo a passo nelhor antes do vídeo vi outros 4 vídeos o seu foi o mais prático a explicação.. gosto aproveitar tudo ganhei muita jabuticaba la do sítio da minha sogra..agora sei de uma forma gostosa...não desperdiça esse frito tão gostoso.abs
