Hoje trago até vocês a receita do Kentucky Fried Chicken ou trocando em miúdos a maravilhosa receita do sequinhos e crocantes FRANGOS FRITOS DO KFC. Faça em sua casa essa delícia! Vou revelar todos os SEGREDOS que muita gente enrola, finge que conta, mas não conta! O verdadeiro pulo do gato! O tempero, a massa de empanar, as misturas secretas e o jeito certo de fritar!
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📃✍🏼 INGREDIENTES:
FRANGO:
- 600g coxas;
- 600g filé de frango ou sassami.
TEMPERO:
- 20g de sal (1 colher de sopa rasa);
- 10g de páprica doce (1 colher de sopa);
- Pimenta do reino a gosto;
- 10g alho em pó (1 colher de sopa rasa), ou 3 dentes de alho amassado;
- Suco de 1/2 limão.
MASSA DE EMPANAR:
- 480ml de água (2 xícaras de chá);
- 2 ovos;
- 300g farinha de trigo (2 xícaras de chá);
- 50g amido de milho (1/2 xícara de chá);
- 1/2 colher de chá de fermento químico (pó Royal);
- 20g sal (1 colheres de sopa rasa) *reduzi um pouco o sal da receita do vídeo!
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 20g alho em pó (2 colheres de sopa).
FARINHA DE EMPANAR:
- 450g farinha de trigo (3 xícaras de chá);
- 10g páprica doce (1 colher de sopa);
PARA FRITURA:
- 2 litros óleo de soja.
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7 авг 2024
