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Como fazer o melhor ARROZ CARRETEIRO! | Chef Zeca 

Chef Zeca
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Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem.
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Chef Zeca.
FOTO RETIRADA DO ACERVO PESSOAL DO CHEF ZECA.

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25 авг 2024

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Комментарии : 447   
@izabelximenes961
@izabelximenes961 15 дней назад
Boa noite, amanhã é Dia dos Pais e entre várias receitas que vi, optei por fazer a sua. Feliz Dia dos Pais!
@dr.germanpartsdgp150
@dr.germanpartsdgp150 2 года назад
Chefe, mandou bem nessa receita
@antoniabispo1372
@antoniabispo1372 Год назад
Delícia de arroz carreteiro !
@OdilaMelo
@OdilaMelo Год назад
Delícia!Eu esperava assistir um vídeo igual a esse.
@nildaverginiasobezak7035
@nildaverginiasobezak7035 Год назад
Fiz essa delícia, muito bem explicado, obrigada, por compartilhar seus ensinamentos... O pessoal aqui de casa, gostou e só elogios... ❤
@SuelyMoura-eg1xu
@SuelyMoura-eg1xu Год назад
😅​❤😢
@nenetasousa1912
@nenetasousa1912 Год назад
@@OdilaMelo . ... mmmmlll
@elioramos8666
@elioramos8666 2 года назад
A receita está ótima Chef Zeca, parabenizo pelas alterações bem sugestivas ao típico prato "arroz de carreteiro" Porém não nos esqueçamos que o prato surgiu com os carreteiros que atravessavam o sul do país em carretas puxadas por bois. Para se alimentar, os "carreteiros" como eram chamados, levavam uma espécie de carne de sol ( que na região é conhecida por charque) para compensar a falta de geladeira, portanto o verdadeiro "arroz de carreteiro" só leva charque e arroz, mais nada, mas a criatividade da culinária brasileira também é sempre muito bem vinda, certamente acrescenta bastante sabor.
@armindaribeiro8108
@armindaribeiro8108 Год назад
Adorei o arroz. Aqui em Portugal, chama-se " Arroz á Valenciana " . Saudações aqui de Portugal. 🍀🍀🍀🍀🌻🌻🌻🇧🇷🇵🇹
@ConceicaoCarvalhoCaldas
@ConceicaoCarvalhoCaldas 3 месяца назад
Parabéns chefe essa dica com cenoura pra mim é novidade é ótimo sou do Piauí Teresina aqui é Maria Isabel sei que vc conhece nosso Estado
@josymada2369
@josymada2369 2 месяца назад
Sr Zeca, é tudo de bom. Na minha casa o arroz carreteiro é feito sempre com a sobra do churrasco rsrs pico todas as carnes, acrescento cebola, alho e arroz sobra também rsrs fritos ovos, fatio e jogo nele... fica maravilhoso. Abraço!
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 2 месяца назад
Obrigado amigo,tudo de bom pra você.
@Elizabete422
@Elizabete422 Месяц назад
Tenho 70 anos. Sua receita me levou p infância. Familia pobre, meu pai pegava toda sobrinha da semana, juntava com ovo e farinha . Estava pronto o virado de cachorro como ele chamava. Era nosso almoco de vez enqdo. Abraços
@hozenirlimaguerra4645
@hozenirlimaguerra4645 2 года назад
Adorei o seu arroz carreteiro, vou fazer e com certeza vou adorar. Parabéns amigo e obrigada pelo maravilhoso vídeo nos ensinando essa receita maravilhosa. Abraçào.👏👏👍👍💙
@edevaldopimentadasilva7128
@edevaldopimentadasilva7128 4 месяца назад
As <a href="#" class="seekto" data-time="670">11:10</a> Horas de 05. 04.24 assistindo esse prato que eu amo e com fome. É muita maldade. Parabéns.
@cicioficial.1
@cicioficial.1 Год назад
Parabéns nota _10" qui arroz lindo maravilhoso 🤙
@katiapreia1327
@katiapreia1327 Год назад
Só um comentário, tiro o sal da minha carne seca, com uma colher de sal novo. Coloco na panela junto com a carne salgada, já bem lavada. E coloco pra cozinhar. Fica perfeito.
@user-hw3hc4rr4g
@user-hw3hc4rr4g Год назад
Boa noite.Deus abençoe este alimento parece estar muito gostoso.vou fazer se Deus quiser. Coronel fabriciano minas gerais
@karlacristinacoelho6544
@karlacristinacoelho6544 Месяц назад
Quanto tempo vc fervente na água com sal? Troca a água com sal novamente?
@monicasarandy9289
@monicasarandy9289 Месяц назад
As variações ficam por conta de quem cozinha. Fica muito bom de norte a sul do Brasil.
@levimatos5837
@levimatos5837 11 месяцев назад
Está eu gostei de ver , sempre quis aprender a fazer arroz a carreteira está é a hora. Levi Matos Sorocaba Est SP
@ineleflores1429
@ineleflores1429 Год назад
Acabei de me inscrever, E BOM fazer esse arroz com sobras da carne do churrasco .🥰🥰🥰🥰🥰
@esthermilhomens5391
@esthermilhomens5391 Год назад
Adoro suas receitas
@mariaeduardafurtado9522
@mariaeduardafurtado9522 Год назад
Seu carreteiro parece muito saboroso!
@vaniaferreira8542
@vaniaferreira8542 3 месяца назад
Ponte Nova MG, gratidão
@antoniabispo1372
@antoniabispo1372 Год назад
Gostei do seu arroz carreteiro muito bem diferente uma alimentação completa !
@fabiovaqueiro5368
@fabiovaqueiro5368 Год назад
É uma delícia esse arroz parabéns vc chegar maravilhoso nota 1000
@lucasviana4373
@lucasviana4373 2 года назад
EU AMEI.ESSA RECEITA,ACABEI DE ME INSCREVER,VOU FAZER ESSE ARROZ COM CERTEZA
@gildamaria332
@gildamaria332 Год назад
Deus te abençoe poderosamente.SAUDE E A PAZ DO SENHOR JESUS CRISTO ESTEJA COM VOCÊ ❤
@mariadejesusbaldezsantossa8961
@mariadejesusbaldezsantossa8961 9 месяцев назад
Boa tarde chefe Zeca vou fazer esse arroz para meu marido que vivi me pedindo para fazer, nunca fiz mas vou fazer. Tomara que fique igual a do chefe.😂Boa tarde
@patriciab225
@patriciab225 Год назад
Gostei vou fazer domingo
@daniachamizo1969
@daniachamizo1969 Год назад
Bom dia Amei a receita parabéns chef show
@user-tg8eq3wx3e
@user-tg8eq3wx3e 3 месяца назад
Sei fazer arroz de carreteiro.. <a href="#" class="seekto" data-time="148">2:28</a> <a href="#" class="seekto" data-time="149">2:29</a> mas vejo cada sugestão deliciosa desse povo brasileiro e muito talentoso..
@rosemarbertacchini7277
@rosemarbertacchini7277 Год назад
Chef Zeca, Vou fazer meu arroz carreteiro como vc ensinou. obrigado pela receita. *(Maringá, Pr)
@fatimaquirino832
@fatimaquirino832 Год назад
Boa noite sou de Parnamirim rio grande do Norte gostei do seu arroz vou fazer um grande abraço
@MauroJosePitoli
@MauroJosePitoli 7 месяцев назад
BOM DIA CHEF ZECA PARABENS COM ESTA RESITA DO ARROZ CARRETEIRO K DEUS T ABENSOI E A T
@jandiraoliveira3442
@jandiraoliveira3442 Год назад
Parabéns chefe Zeca adorei sua receita vou fazer amanhã se Deus quiser 💙
@user-zv5hd5kp6y
@user-zv5hd5kp6y Год назад
Shou de bola esse arroz de carreteiro
@ronniamarra5426
@ronniamarra5426 Год назад
Que maravilha esse arroz carreteiro nunca fiz com cenoura vou experimentar😊
@joaodonizetipereiramarques6127
@joaodonizetipereiramarques6127 8 месяцев назад
Creio que os carreteiros de verdade tamém nunca fizeram. Afinal, cenoura, milho, ervilha e outros modismos não estavam nos lobos das mulas. Sem chance.
@benedictacarvalho6614
@benedictacarvalho6614 Месяц назад
Gostei 👍🏼 a receita tem simplicidade. Parabéns ❤️ ao chefe sem frescuras. Gratidão ☺️ ❤ 2024. 13/07/24. Gratidão muito obrigada MG Sul mineiro
@irenedasilva5258
@irenedasilva5258 Год назад
Vc explica maravilhosamente bem. Gostariaq pkstasse as receitas. Vc é otimo p ensinar, tdo c detalbes, gostei. PARABÉNS
@brasilinafilhaamaralfilha4451
GOSTEI MUITO DA RECEITA, ACABEI DE ME ESCREVER!
@BrincandodeCozinharcomMarlene
Olá chef ,passando por ak te encontrei e co. Este carreteiro maravilhoso,um abraço,Marlene de Timoteo MG
@bernardo_s_soares
@bernardo_s_soares Год назад
A manteiga no final deu o, Tchan! Parece muito bom, vou fazer. Obrigado!!
@mariaelenaelena4515
@mariaelenaelena4515 Год назад
Estou assistindo em Petrolina-PE Brasil 🇧🇷
@sandracarolinadeoliveira7022
@sandracarolinadeoliveira7022 5 месяцев назад
Acabei de fazer igualzinho. Uma delícia. Parabéns e obrigada!!!
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 5 месяцев назад
Que bom que gostou, te agradeço por seguir meu canal. Valeu!
@mariaabadiasilva138
@mariaabadiasilva138 2 года назад
Humm😱Deu água na boca 😋😋
@marineisconsalvis9431
@marineisconsalvis9431 2 месяца назад
perfeito parabéns
@samilabraga6513
@samilabraga6513 5 месяцев назад
Em Fortaleza também conheço por Maria Izabel
@wlader.9609
@wlader.9609 2 года назад
Parabéns...Muito bom o jeito que o senhor tem pra explicar..🏅
@laudelinaocampos7984
@laudelinaocampos7984 Год назад
Esse arroz carreteiro inovador..
@mariaelisabetealvesribeiro915
@mariaelisabetealvesribeiro915 2 года назад
Chefe Zeca esse arroz é maravilhoso..parabens..gratidao..
@clevelandviana6162
@clevelandviana6162 Год назад
Muito bem explicado. Parabéns .
@neuzaaparecidaortega4531
@neuzaaparecidaortega4531 8 месяцев назад
Obrigada zequinha.tinha perdido minha receita.Estava muito triste.muito feliz adora obrigada zeca.
@dulcineiacosta5977
@dulcineiacosta5977 7 месяцев назад
Adorei essa receita vou fazer
@aprijojosedias4458
@aprijojosedias4458 4 месяца назад
Muito bom vou fazer ver se dá certo
@glicerioguimaraes8359
@glicerioguimaraes8359 Год назад
A simplicidade com saber
@cesarsantos5847
@cesarsantos5847 2 года назад
Arroz carreteiro maravilhoso
@apparecidosoares9488
@apparecidosoares9488 Год назад
Eu gostei dessa receita , da até água na boca ,eu agradeço d coração dessa receita meu parabéns
@AnaBlueArtist
@AnaBlueArtist 8 месяцев назад
Parabéns, chef!! Uma delícia!!
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 8 месяцев назад
Muito obrigado, te agradeço por seguir meu canal.
@ceicamartins7347
@ceicamartins7347 Год назад
Boa tarde Zeca, me escrevi hoje, adorei o arroz carreteiro,concerteza vou fazer 🙏
@angelaoliveira8407
@angelaoliveira8407 6 месяцев назад
Show de bola , parabéns.
@marleneduartecabral3723
@marleneduartecabral3723 Год назад
Amei, adoro carreteiro.
@mariadosocorromacielmaciel1647
Verdade no meu Piauí chamamos de maria Isabel, é uma delícia essa comida! 😋 parabéns
@antoniodias2776
@antoniodias2776 Год назад
Parabéns professor, adorei muito. Um abraço daqui do RS.
@marcomeirelles1725
@marcomeirelles1725 3 месяца назад
Sr simpatico parabens pelas dicas !
@estelitaaraujo7285
@estelitaaraujo7285 2 года назад
Receita é muito bom 😋 show maravilhos eu gostei 👍 parabéns 👏👏💯 show 👍
@thalitabrigida1990
@thalitabrigida1990 2 года назад
Show!! Deu água na boca
@milennapaulino8360
@milennapaulino8360 2 года назад
Amei a receita! Já tenho o cardápio do fim de semana 😍
@sebastianacosta6131
@sebastianacosta6131 2 года назад
Us
@mariaraymundapereira7670
@mariaraymundapereira7670 День назад
É verdade chefe lá no Piauí chama Maria Isabel
@linogarcia1937
@linogarcia1937 3 месяца назад
Parabéns! Lindo prato !!
@marinalvamoniz5854
@marinalvamoniz5854 Год назад
Só de olhar deu água na boca que delicia parabéns adoro esta comida ❤❤❤
@beterios7363
@beterios7363 8 месяцев назад
Se colocar banana da terra fica uma delícia não sei fazer mas já comi e agora estou com água na boca só de ver esta receita
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 8 месяцев назад
Fica muito bom, boa dica!
@adalbertofavachodias2281
@adalbertofavachodias2281 11 месяцев назад
Adorei a receita 😊
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 10 месяцев назад
Que bom que gostou, obrigado por seguir meu canal. Forte abraço.
@marilugerodobaldo8203
@marilugerodobaldo8203 Год назад
Amei sua receita! Parabéns!❤
@VeraLucia-do5sx
@VeraLucia-do5sx Год назад
Hummm! Deu água na boca.
@elzadeoliveira5729
@elzadeoliveira5729 Год назад
Adorei seu arroz carreteiro amanhã dia das mães vou fazer obrigado fica com Deus 🙏🏾
@professorwelltoncardoso.p.9496
@professorwelltoncardoso.p.9496 2 года назад
Explica muito bem. Merece milhões de visualizações
@benildemendes5774
@benildemendes5774 Год назад
verdade!!!
@soninaresende
@soninaresende Год назад
​@@benildemendes5774k mó top o Kiko
@mariazoraidepereiradasilva1527
Obrigada amei vou fazer no dia dos pais
@donisetticlaudino1910
@donisetticlaudino1910 Год назад
E nuito Legal gosto muito desse arroz
@ivanildabarbosa3640
@ivanildabarbosa3640 7 месяцев назад
Muito obrigada 😍👏🏽🙏🏽
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 7 месяцев назад
Nós que agradecemos! Valeu!
@nalvalinda6496
@nalvalinda6496 Год назад
Boa noite Deus abençoe você muito obrigada eu vou fazer uma delícia parabéns eu adorei
@milamakeup9051
@milamakeup9051 8 месяцев назад
Muito bem explicado!! 👏👏
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 8 месяцев назад
Espero ter ajudado, que bom que gostou. Obrigado por seguir meu canal.
@MariaJose-jc9rt
@MariaJose-jc9rt 7 месяцев назад
Chefe adorei a receita , gratidão vou fazer
@americosobrinho1323
@americosobrinho1323 Год назад
❤❤ excelente video.. saludos desde Buenos Aires Capital ❤
@giselerabelloassuncao2533
@giselerabelloassuncao2533 Год назад
Adorei fiz ficou maravilhoso obrigado.
@walnaterezacastelobranco9477
moro em São Luis do Maranhão, aqui chamamos Arroz Maria Isabel.
@marlenecosta-tr1lr
@marlenecosta-tr1lr Год назад
Receita muito boa
@sandrareginasantos4746
@sandrareginasantos4746 Год назад
Vou fazer com certeza...
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 10 месяцев назад
Oi amiga, quando fizer me conta aqui como ficou. Te agradeço por seguir meu canal, um forte abraço.
@flavioleitetuluca71
@flavioleitetuluca71 Год назад
Chefe o senhor é top
@eliascandidosilva6816
@eliascandidosilva6816 Год назад
Vou fazer com certeza
@levimatos5837
@levimatos5837 11 месяцев назад
E gostei demais ,e vou fazer conforme sua receita valeu. Levi Matos Sorocaba Est SP
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 10 месяцев назад
Fica muito bom, quando fizer me conta aqui como ficou. Obrigado e um grande abraço.
@user-mn9vh5bx5j
@user-mn9vh5bx5j 21 день назад
Opaa! Zeca aqui em Basilia tem acougue que vende a carne picadinha chamada Maria Izabel
2 года назад
Sensacional. Gostei muito.
@fabianofelix10
@fabianofelix10 7 месяцев назад
Parabéns
@eloisanicoleti3168
@eloisanicoleti3168 2 года назад
Sempre faço, pessoal aq em casa , adora.
@mariamartafelipedossantos9529
GOSTEI VOU FAZER.
@SilvaFilho2013
@SilvaFilho2013 11 месяцев назад
Eu não sabia que o Costinha era cozinheiro. Gostei do vídeo.
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 10 месяцев назад
kkkkkkk, obrigado por seguir meu canal, um grande abraço.
@user-jc3ef9dw7w
@user-jc3ef9dw7w 10 месяцев назад
Arroz perfeito, parabéns
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 10 месяцев назад
Muito obrigado ! Quando fizer a receita me conta aqui o resultado. Obrigado por seguir o meu canal.
@contasnacional9526
@contasnacional9526 Год назад
Perfeito Chef Zeca, aqui sul é mais simples, é mais carne e arroz, seguindo o tradicionalismo dos tempos das charqueadas, mas aqui em casa acrescento além dos seus ingredientes, milho, ervilha e e um pote de 500 gr de nata, acompanhando uma farofinha e salada verde. Gostei muito da sua receita, das receitas na internet é a melhor (carreteiro).
@katiapreia1327
@katiapreia1327 Год назад
Parabéns pela sua receita. Adorei.
@marciasouzacortes9393
@marciasouzacortes9393 5 месяцев назад
Muito bom esse chefe ❤amei ❤
@hadassaester1323
@hadassaester1323 Год назад
Amei suas receitas são muito boas
@Antoniafirmino-gr2eb
@Antoniafirmino-gr2eb Год назад
Amei esse Arroz carretiro
@joanadarccouto216
@joanadarccouto216 Год назад
Boa Noite. Chef aqui na região do Cariri no Ceará a Maria Isabel é feito com a costela de gado ou o osso do pescoço fica mto gostoso. Tem gente que chama tbm de vaca atolada. Gostei da sua receita. Boa sorte. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@vaniaferreira8542
@vaniaferreira8542 3 месяца назад
Boa tarde chefe Zeca, vou me inscrever no seu canal, mas quero que o sr me ensine a fazer arroz a grega, aquele tradicional
@chefzecaoficial
@chefzecaoficial 3 месяца назад
Já tem no meu canal.
@antonietasoareslira9599
@antonietasoareslira9599 Год назад
Certo aqui no Piauí é chamado Maria Isabel valeu
@aparecidacampos5125
@aparecidacampos5125 Год назад
Sou apaixonada pelo arroz carreteiro amei
@eunicerochacrocheeartesana8884
@eunicerochacrocheeartesana8884 4 месяца назад
Já salvei pra mim fazer achei top
@neuzaaparecidaortega4531
@neuzaaparecidaortega4531 Год назад
Zeca vou fazer obrigada parece muito gostoso obrigada depois comento.
@antonioportela2814
@antonioportela2814 2 года назад
Maria Isabel é feito com carne de sol!! Sou de Teresina Piauí
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