Melhor bolo da vida! Sou de SP, porém, filha de pernambucano e sou louca pela culinária pernambucana. Morei 2 anos em Recife à trabalho e uma das maiores saudades, até dói no peito, é deste bolo sensacional. Obrigada por compartilhar a receita e farei aqui em casa.
Te agradeço por compartilhar conosco sua história, esse bolo é mesmo um patrimônio aqui de Pernambuco. Quando fizer me conta aqui como ficou, quero saber. Um grande abraço!
Pela primeira vez que eu vi alguém fazer um bolo de noiva de Pernambuco verdadeiro, vocês devem ser de Pernambuco parabéns meninas, eu sou de Pernambuco e eu vejo as pessoas mudando a receita acrescentando doce de goiaba, leite condensado, creme de leite as pessoas quer gurmetizar tudo mudar o sabor foge do tradicional,mas uma vez parabéns 💕
Oi amiga, nós somos sim de Pernambuco. Madalena é minha irmã e somos de Recife e Rúbia é de Nazaré da Mata, nós temos muito orgulho da nossa terra querida. Que bom que você gostou da receita, te agradeço por seguir nosso canal.
Top! 👍👏👏👏. Certeza que tava uma delícia 😋 Agora, se puderem me tirar uma dúvida: é que algumas pessoas fazem com coca cola e outras ñ. A coca o que faz na massa? Desde já agradeço. Quero fazer um dia
Materiais para bolo de Noiva Pernambucano 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de glaçucar união 3 limões
Materiais para bolo de Noiva Pernambucano 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de glaçucar união 3 limões
Acabei de me inscrever e já venho com uma pergunta, imaginando que me responder👏🏻👏🏻 Eu preciso saber como faço calda de chocolate para acompanhar meus brigadeiros e colocar a calda em ampolas ( se for grossa a calda não entraria na ampola), e eu ainda não consegui achar esse ponto. Abraço, aguardo retorno.
Materiais para bolo de Noiva Pernambucano 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de glaçucar união 3 limões
Vou colocar aqui os ingredientes da receita. Materiais para bolo de Noiva Pernambucano 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de glaçucar união 3 limões
Lembrando que a semonela, dependi da qualidade dos ovos.. depende da procedencia, de onde ele veio. Como foi armazenado. Ai pode ser usado sem problema nenhum. Ai sim consegui fazer o tradicional glacê das antigas. Que nunca foi feito com gordura hidrogenada. E sim com o limão, clara. E o açúcar glaçucar união. De preferência.
Sobre a bactéria Salmonella você tem razão, depende muito da procedência dos ovos, do armazenamento e do tempo, porém como a vídeo tem alcance no Brasil e no mundo nós fizemos uma receita que pode ser feita em qualquer lugar sem a preocupação de algum tipo de contaminação. Você pode fazer o glacê como disse acima no comentário fica até mais gostoso mesmo, se você sabe da procedência dos ovos. Obrigada pelo seu comentário. Um forte Abraço, Madalena.
Só fiquei na dúvida se a medida de vinho e coca cola que está na descrição vai toda no bolo, já que vai esses 2 ingredientes para hidratar as frutas também.
Oi Patricia, você usa a metade do vinho e da coca-cola para hidratar as frutas cristalizadas e a passa, a outra metade você vai colocar na massa do bolo alternando-os com a farinha e o cacau, como mostra no vídeo.
Outra coisa importante é que isso deve ser feito com no mínimo de 24 horas antes de fazer o bolo pra que fiquem bem hidratados, assim como o doce de ameixa, que deve ser feito no dia anterior também levando as ameixas numa panela com 4 colheres de sopa de açucar e 1 xicára de água e deixar apurar até que a ameixa fique bem molinha. Madalena.
Oi Aline, a quantidade dor ingredientes estão na descrição do vídeo, mas vou te mandar por aqui também os ingredientes da cobertura; Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de açúcar de confeiteiro união 3 limões, Obs: os pacotes do açúcar de confeiteiro tem 500g cada. Obrigada, por seguir nosso canal.
Todas as quantidades estão na descrição do vídeo. Ingredientes: 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de açúcar união 3 limões
Segue a receita e as quantidades, também está na descrição do vídeo. Materiais para bolo de Noiva Pernambucano 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de glaçucar união 3 limões
Segue a receita e as quantidades, também está na descrição do vídeo. Materiais para bolo de Noiva Pernambucano 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de glaçucar união 3 limões
Segue a receita e as quantidades, também está na descrição do vídeo. Materiais para bolo de Noiva Pernambucano 1/2kg de açúcar 1/2kg de farinha de trigo com fermento 6 Ovos 500ml de coca cola 250g de fruta cristalizada 250g de passas 500g de ameixa sem caroço 375ml de vinho precioso 400g de manteiga 150g de chocolate 50% cacau Cobertura 500g de gordura vegetal 3 pacotes de glaçucar união 3 limões
Genilda, obrigada pelo seu comentário, mas no final do vídeo por volta dos 16 minutos de vídeo tem mostrando como ela faz a cobertura do bolo, a gente apenas adianta o processo na hora da edição para que o vídeo não fique tão longo. Obrigada por seguir nosso canal. Um grande Abraço, Madalena.
As meninas não estão usando touca ou luvas porque esse bolo que foi feito não foi vendido, ele só foi feito para as filmagens para o canal. Obrigado por sua observação.
Nao gostei porque você tem que nao dar cortes na hora 1uebestar fazendo..tipo que adiantar. Termina a desjar. A Rúbia é mais tranquila. Mas a outra interrompi o tempo todo..odiei😢
Esse foi um dos primeiros vídeos que gravei, talvez por isso você não tenha gostado por eu ter perguntado coisas a Rúbia durante a gravação. Te agradeço por sua observação, vou melhor nesse aspecto. muito obrigada por seu comentário. Madalena.
